大厨告诉你 虾皮炒小莴瓜就这么做,爽口美味,吃一次忘不了「告诉你做家常菜」
大厨告诉你 虾皮炒小莴瓜就这么做,爽口美味,吃一次忘不了「告诉你做家常菜」
本文摘要：大厨告诉你:虾皮炒小莴瓜就这么做,爽口美味,吃一次忘不了 首先，准备好小莴瓜，去皮去瓤去籽，切成薄片。接着，准备一些葱花。将锅置于火上，倒入...
首先，准备好小莴瓜，去皮去瓤去籽，切成薄片。接着，准备一些葱花。将锅置于火上，倒入适量的油，油热后放入虾皮，炒至虾皮变色。待虾皮炒香后，加入葱花，继续翻炒出香味。随后，将切好的小莴瓜片放入锅中，加入适量的盐和五香粉，翻炒均匀。
鱼香杏鲍菇：采用鱼香肉丝的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。
第六道：麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道菜。其主要突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。拌在米饭里吃，特别下饭。具体制作方法第一步：准备食材。豆腐一块、牛肉200克、青蒜苗50克。辣椒粉10克、花椒10克、豆豉5克、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。
十大最下饭的家常菜有水煮肉片、大盘鸡、麻婆豆腐、啤酒鸭、番茄炖牛腩、回锅肉、韭菜炒香干、土豆红烧肉、红烧鸡爪、红烧肥肠。水煮肉片 水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区-四川省-自贡市，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
. 白菜炖豆腐 豆腐切成片，放入油锅小火慢煎，煎至两面金黄后捞出，锅中剩下的油，爆香葱姜蒜、干辣椒，炒出香味之后放白菜炒软，盖上盖子焖煮5分钟，加2勺生抽、适量老抽，翻炒均匀，放煎好的豆腐、适量虾皮，炒1分钟，加胡椒粉、、盐、鸡精、小半碗清水，盖上盖子焖煮8分钟即可。
〖One〗大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。
〖Two〗原料准备：排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒糖色。放焯好的排骨上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。收汁，加鸡精、香油提味。
〖Three〗全部食材。排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟。在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用。加入大约500ml水，煮沸。加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
〖Four〗红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角1个葱 1根姜 4片 做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。
〖Five〗红烧排骨是一道以排骨为主要食材的美味佳肴，烹饪步骤简洁明了。首先，将排骨投入沸水中煮1分钟，去除血水，然后在锅中加入少量油，爆香姜和大葱后，加入排骨快速翻炒，随后加入水，待水开后加入调料如绍酒、盐、糖和老抽，煮20-30分钟，最后在上碟前5分钟加入鸡精和淀粉水勾芡。
〖One〗蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜去皮切片，大蒜剁蓉，将蒜蓉撒在丝瓜上，淋点盐和食用油，蒸7分钟后取出，可以撒点干红辣椒碎点缀，口味重的话可以再淋点生抽哦。蒜蓉蒸南瓜：南瓜去皮去瓤切片，用蒜泥、生抽、蚝油、盐、葱油调成料汁浇到南瓜上，中火蒸8-10分钟，最后撒上葱花就好啦。
〖Two〗蒸排骨是一道受欢迎的家常菜。将洗净的排骨与盐、生抽、料酒、姜丝腌制半小时，入味后放入蒸锅，大火蒸约40分钟，直至排骨熟透，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。 蒸蛋羹做法简单。将鸡蛋打入碗内，加入盐和温水搅拌均匀，过滤气泡后倒入蒸碗，覆盖保鲜膜并扎孔。
〖Three〗清蒸鲈鱼：清蒸能够保留鱼肉的鲜嫩和营养，鲈鱼肉质细腻，清香可口。记得蒸好后淋上一些热油和葱花，更能提升香味。肉末蒸蛋：这道菜做法简单，营养丰富。将肉末和蛋液混合，蒸熟后口感细腻，非常适合作为家常菜。香菇蒸鸡块：香菇和鸡块的搭配，既能提升菜肴的香味，又能增加营养价值。
〖Four〗几种家常蒸菜的做法，简单易学。第一道是时令青菜蒸菜，主要原料包括青菜叶、面粉、食用油和盐。首先清洗干净青菜叶并晾至半干，然后加入少量食用油拌匀，再掺入适量面粉，最后放入蒸锅蒸制。蒸的过程中，可用筷子将蒸熟的菜拌开，再继续蒸煮至出锅。
〖Five〗可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。
〖One〗蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤菜经典海鲜蒸菜，婚宴上总是少不了。基本上是一端上，很快就没了。扇贝洗净，粉丝用冷水泡软，再用开水烫一下。将粉丝盛入扇贝中，蒜切碎，翻炒后放在粉丝上。将调料调成汁，浇在粉丝上。烧开水蒸八分钟，然后取出。锅里烧点热油，倒在上面。它放入细香葱和红辣椒粉会更漂亮。
〖Two〗绝对会哒！但是为心爱的人做饭不是我的原动力，我学做饭的根本原动力是成长自己。我觉得学会做饭是一件一举N得的事情。首先，我们最应该照顾好的人是我们自己，学做饭是独立照顾自己的最好途径。吃饭是每个人日常中非常重要的事情，学会为自己亲手做一顿美食，这是提高我们生活幸福感非常有效的方式。
〖Three〗消化道不适 经常喝酒，会对肠胃造成持续的刺激，导致肠胃功能紊乱，引起恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、腹泻、便秘等消化道不适症状。心脑血管疾病 长期饮酒不利于血液循环，影响血液粘稠度，不利于维护心脑血管的 健康 像是本身就有心脏疾病的人，很可能会因为大量喝酒，从而导致心肌梗死。
〖One〗酸辣土豆丝：制作工艺 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
〖Two〗香菇蛋蒸好后会有比较多汁，蒸好后把汁都倒锅里，煮开后倒入生粉芡，加入两勺蒸鱼豉油、盐、可以加入少量耗油，煮开。 勾芡的汁儿就好了，最后淋在蒸熟的香菇鹌鹑蛋上。
〖Three〗作为一位擅长粤菜的厨师，我推荐以下十道家常菜的烹饪方法： 豆角炒蛋 - 洗净豆角并切粒。- 锅中加油，加入适量盐，先炒豆角至熟。- 在另一个碗中打散鸡蛋，加入锅中与豆角一同翻炒，期间用铲子轻压豆角，以增进口感。- 直至鸡蛋熟透，即可出锅。 酸菜炒大肠 - 清洗酸菜和大肠，分别切好。
〖Four〗红烧猪蹄，一道美味的家常菜，制作起来并不复杂，但每个步骤都要细心对待。首先，将猪蹄放入水中煮沸，去除浮沫后，捞出洗净备用。接着，在锅中加入少量油，根据个人口味加水，水量要多一些，因为甜一点更美味。然后用小火慢慢熬煮，直到水分蒸发，糖色变得金黄。
〖Five〗鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。
〖Six〗韭菜炒鸡蛋，是一道色香味俱佳的家常菜肴。首先，准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、生抽、蒜头和盐。将韭菜洗净后切成小条状，鸡蛋在碗中均匀搅拌。在油锅中放入少量油，将搅匀的鸡蛋放入锅中先煎成大块，煎至金黄色后起锅。
