本文摘要:白菜炒大肠的做法 清洗材料:将白菜切洗干净,叶子分离后切成小块;大肠用水冲洗干净,去除污垢和异味,切成小段;生姜、葱、蒜分别切成末,红椒切成...
清洗材料:将白菜切洗干净,叶子分离后切成小块;大肠用水冲洗干净,去除污垢和异味,切成小段;生姜、葱、蒜分别切成末,红椒切成块。炒制大肠:将切好的大肠放入锅中,倒入清水烧开,去除血水和异味;再将大肠倒入平底锅中,加入适量的盐翻炒均匀。
〖One〗蒸土豆 蒸土豆可是是最理想的烹调方式,可最大程度保留土豆的营养效果呀,保留率在80%以,还能保留土豆天然清香。
〖Two〗酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道广受欢迎的家常菜。首先,将土豆去皮后切成细丝,用清水浸泡以去除多余的淀粉。接着,在热锅中加入适量的油,放入调料炒香,然后加入土豆丝快速翻炒。调入盐、醋等调味料,最后撒上葱花即可。这道菜酸辣适口,非常适合搭配米饭。
〖Three〗酥炸土豆丸子的做法:取1个土豆去皮切块,上锅蒸至完全软烂,然后用勺子压成泥。在土豆泥中分多次加入淀粉以及糖粉,将其揉成软硬适中的光滑面团。把土豆面团搓成一个一个的小土豆丸子,在丸子表面裹一层面粉。油温烧至六成热,把丸子下锅炸至定型后捞出,再复炸一遍就可以了。
〖Four〗椰奶香薯泥 原料:大土豆2只,椰汁1罐,炼乳1大勺。做法:土豆洗净切大块,蒸熟至筷子可以扎透,去外皮、压碎,放入食品加工机,加入不超过50%重量的椰汁,一起打成细腻的薯泥,然后再加入一大勺原味炼乳搅匀。用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里,即可享用。
〖One〗清炒银条菜 这是最简单也是最常见的做法。首先,将银条菜洗净,去掉根部和豆皮,然后沥干水分。热锅凉油,油温热后放入蒜末爆香,然后迅速加入银条菜快速翻炒。炒至银条菜变软但仍有脆度时,加入适量的盐和鸡精调味,炒匀后即可出锅。这种做法简单快捷,保留了银条菜的原味和营养。
〖Two〗清炒银条菜是最简单常见的方式。洗净银条菜,去根皮,沥干水分。 热锅加油,爆香蒜末后加入银条菜快速翻炒,调味后断生即可出锅。 银条菜拌豆腐适合夏天食用,焯水后与豆腐拌入调味料即可。 银条菜炒肉丝营养丰富,肉丝腌制后与银条菜快速炒匀,调味后出锅。
〖Three〗清炒银条菜 这是最简单也是最常见的做法。首先,将银条菜洗净,去掉根部和豆皮,沥干水分。热锅凉油,油温热后放入蒜末爆香,然后迅速倒入银条菜翻炒。炒至银条菜变软即可加入适量的盐调味,炒匀后出锅。这种做法保留了银条菜的原味和营养,简单快捷。银条菜拌豆腐 这道菜清爽可口,适合夏天食用。
〖Four〗清炒银条菜 这是最简单也是最常见的做法。首先,将银条菜洗净,去掉根部和豆皮,然后沥干水分。热锅凉油,油温热后放入蒜末爆香,随后迅速加入银条菜快速翻炒。炒至银条菜变色变软,加入适量的盐和鸡精调味,快速出锅即可。这种做法保留了银条菜的原味和营养,口感脆爽。
〖Five〗菜名:温拌银条 主料:银条 配料:姜丝、辣椒丝、川椒、茴香 调料:食用油、白醋、味精、盐、糖 制作方法:将银条用温水冲洗后置于盘中。烧热油,加入姜丝、辣椒丝、川椒、茴香,待沸后浇在银条上,再适量加入糖、醋、盐、味精等调料拌匀即可。
〖One〗猪骨菠菜汤 - 材料:猪脊骨或肋骨500克,菠菜100克,火腿50克,胡椒粉、精盐各适量。- 做法: 将猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。 火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段。 将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。 锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
〖Two〗猪骨菠菜汤 - 材料:猪脊骨或肋骨500克,菠菜100克,火腿50克,胡椒粉、精盐各适量。- 做法: 猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段。 将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。 锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
〖Three〗猪骨菠菜汤 材料:用料猪脊骨或肋骨500克,菠菜100克,火腿50克,胡椒粉、精盐各适量。做法:猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段。将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
〖Four〗推荐几道适合老年人的菜, 都是家常菜,力求少荤的,容易咀嚼的。 一:海带炖肉:(选择猪的上脊肉,不是那么肥) 原料:猪上脊肉200克,海带500克。 配料:酱油、盐、味精。
具体做法:1,准备好所需要食材。豆腐切成块状,白菜切段,火腿切成小片,葱蒜切末。锅中放入油烧热,将豆腐依次放入,煎成两面金黄。将葱蒜先爆香,随即放入白菜段,炒至白菜变软。加入木耳、火腿,一起炒匀。依次加入老抽、生抽、蚝油,以及食盐,翻炒均匀。放入煎好的豆腐。
做法一:主料:豆腐500克,大白菜400克调料:植物油50克,盐3克,味精5克,葱5克,姜5克,鸡精2克步骤:豆腐切块煮熟,大白菜切段后加入,葱姜炸香后加入高汤、调料,炖至融合后撒上味精和鸡精。
经典白菜炖豆腐 材料:大白菜 300g 嫩豆腐 300g 姜片 2-3片 蒜瓣 2-3瓣 盐 适量 鸡精/味精 少许(可选)清水 适量 葱花 少许 做法: 大白菜洗净,切成段;豆腐切成小块备用。 热锅放油,加入姜片和蒜瓣炒香。 放入大白菜翻炒至稍微变软。 加入适量清水,煮开后放入豆腐块。
材料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克,盐、胡椒粉、鸡粉适量。白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。
主料:大白菜(白梗)(100克),豆腐(100克)。辅料:虾米(25克)。调料:植物油(15克),盐(4克),味精(2克),胡椒粉(3克),大葱(5克),姜(3克)。
老豆腐一块(约300克)大蒜几瓣 姜一小块 青葱一根 食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许(可选)白胡椒粉少许 清水适量 【步骤】准备食材:将白菜洗净,切成宽约2厘米的条;豆腐切成大小适中的块;大蒜拍碎切末,姜切片,青葱切成小段。焯水:将切好的白菜放入沸水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分备用。
制作方法:鸡爪捞入开水锅里焯水,烧开后控水漏净。生姜切成薄片待用。将山药,桂皮,草果,枣和枸杞洗净,放在锅里,加入适量的水和料酒,大火烧开后改小火炖煮10分钟。把焯水好的鸡爪放入煮20-30分钟,待到鸡爪熟透,可以用筷子戳透就好。最后加入适量的盐调味即可出锅装盘。
将鸡爪放入开水中焯水,焯水时加入料酒,焯去血水,捞出备用。 黄芪、当归、八角、枸杞和红枣用清水洗净,备用。 热锅冷油,放入姜片和鸡爪炒匀,炒至鸡爪表面变色。 加入生抽、老抽和适量的水,煮沸后转小火,盖上盖子炖煮30分钟。 捞出炖好的鸡爪,用水冲洗干净,沥干备用。
药膳凤爪的做法窍门: 鸡爪选用新鲜的,去除指甲和杂毛,用开水焯水后捞出沥干水分备用。 准备药材,如枸杞、红枣、黄芪、当归等,根据个人口味和需要选择搭配。 将药材和鸡爪一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鸡爪软烂入味即可。
鸡爪洗净,剪去指甲,用开水焯水去血水。将所有药材洗净备用。煲内加入适量清水,放入鸡爪和所有药材。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,让鸡爪充分吸收药材的精华。炖至鸡爪软烂,药材香味四溢,加盐调味即可。花旗参炖鸡爪 材料:鸡爪、花旗参、枸杞、姜片、料酒、盐。