1、大米淘洗干净,加适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭档。腊肉切成薄片。米饭快蒸好时,把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子。紫甘蓝切丝,用开水烫下即可。
蒜叶炒腊肉 食材:大蒜、腊肉、干红椒 做法:将大蒜切去根,摘掉老黄叶,洗净后斜切成长段;将干红椒切段。将腊肉放入开水锅中煮熟,之后捞出后切成片。
腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。加入麻辣红油,或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制。烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火210度,烤10分钟。
切片蒸热:将腊瘦肉切成薄片,放入蒸锅中蒸热,这样可以让肉质变得更加柔嫩,口感更好。切丝煮热:将腊瘦肉切成细丝,放入开水中煮热,让肉质变得柔软。烤制:将腊瘦肉切成薄片,放入烤箱中烤制,可以增加肉质的香味和口感。
腊肉怎么做好吃:(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。
腊肉用温水浸泡,清洗干净。2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。3锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。4调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。5倒入腊肉片,小火翻炒。6调入一汤匙料酒,继续翻炒。
,腊肉用温水浸泡,清洗干净。把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净茎叶分开切段备用。2,锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。倒入腊肉片,小火翻炒。
美食点拨:湖南腊肉较咸,故需加水蒸熟以去除咸味;广东腊肉较甜,故不需加水蒸;但炒任何腊肉都要蒸熟再炒,肉片才不会变形。萝卜干炒腊肉 萝卜干一小把。用温开水泡两分钟,捞出拧干切成段。腊肉一条,切成薄片待用。
做腊肉好吃的步骤如下:材料准备:荷兰豆200g、大蒜2瓣、酱油腊肉约70克、花生油适量、生抽约10克、盐少许等等。刚刚买回来的荷兰豆摘洗干净。如下图所示。酱油腊肉切片。如下图所示。大蒜剥皮。如下图所示。
红椒 半个 胡萝卜 半根 盐 适量 生抽 一小勺 黑胡椒粉 适量 洋葱腊肉炒金针菇的做法 准备食材:洗干净所有食材后将胡萝卜、洋葱、红椒、腊肉分别切丝,金针菇尾巴切掉,我一般至少四公分左右。
分钟,最后入盐,大火炒几下即可出锅=== 金针炒腊肉做法 原料: 主材料:腊肉100克配料:新鲜金针100克,红辣椒2只,葱2根调味料:淀粉1/4茶匙,麻油1茶匙,酱油1/2茶匙,老抽1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,高汤1/2碗,沙拉油2大匙。
制作方法:(1)把烟熏肉刷洗干净后切成薄片,鲜金针摘去蒂头后洗净,红辣椒去头剖开切片,葱切成3厘米段。 (2)将金针、烟熏肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用。
水煮腊肉片怎么做?把腊肉切片加入淀粉面粉,配菜煮熟后装盘,葱姜蒜爆香加入水腊肉,调料翻炒即可。
首先就是腊肉炒大蒜。过年一道腊肉炒大蒜就可以迷倒一片人,腊肉的香味融入了大蒜之中,大蒜的香味又融入了腊肉之中,浸满腊肉油脂的大蒜才是精品,可以说吃过它的人是唇齿留香。