本文摘要:哪些家常快手菜,营养又消暑,轻松过夏天呢? 〖One〗木耳炒肉 木耳炒肉是一道非常简单的快手菜。只需提前将木耳泡发,搭配五花肉或瘦肉炒熟,加...
〖One〗木耳炒肉 木耳炒肉是一道非常简单的快手菜。只需提前将木耳泡发,搭配五花肉或瘦肉炒熟,加入适量的盐和生抽调味即可。美味又健康!酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是大家非常喜爱的一道菜。将土豆切成丝,爆炒后加入干辣椒和醋,简单几步就能完成。酸辣可口,非常开胃。
〖One〗十:丝瓜粉丝汤 丝瓜粉丝汤清淡可口,适合夏季食用。将粉丝泡软,丝瓜去皮切片,鲜虾去壳去虾线。锅中加水煮沸,加入姜末,然后放入粉丝、丝瓜和虾仁,煮熟后加盐调味,最后淋上香油。十一:辣炒红薯苗 辣炒红薯苗是一道营养丰富的夏季菜品。
〖Two〗夏季家常菜谱众多,不仅能够消暑解渴,还能满足营养需求。蒜蓉科甲蒸扇贝,选用冬瓜、扇贝和蒜蓉,清蒸而成,清香鲜甜,适合夏天食用。蛋沙金瓜,以南瓜和咸蛋黄制成,甘香酥软,美味可口。农家四宝,由香芋、南瓜、淮山和番薯制成,具有浓郁的田园风味,营养丰富。
〖Three〗蒜蓉豆油皮:- 将豆油皮细丝,洋葱切丝,大蒜捣成蒜蓉,蒜苗切段备用。- 热锅加油,炒香一半蒜蓉和一汤匙花椒粉。- 加入豆油皮,用中火翻炒3-5分钟。- 调入2汤匙蚝油,1汤匙黄豆酱,1汤匙生抽,炒至收汁。- 加入洋葱丝和蒜蓉,继续翻炒。
〖One〗香菇油菜,一道鲜美爽口的菜肴,香菇鲜美,油菜清脆,是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净,切片;油菜洗净,切段;蒜蓉切末。锅中倒入油,烧热后倒入蒜蓉炒香,然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软,加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软,加入盐、鸡精调味即可。
〖Two〗第三步: 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上,水开后上锅蒸6-8分钟后取出,蒸出水份将汁水倒回锅,在汁水中加入鲜味生抽和糖, 调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了,特别下饭,而且食材和做法也特别简单。
〖Three〗入伏后,建议大家多吃以下六道菜:凉拌黄瓜、清蒸鱼、绿豆汤、番茄炒蛋、冬瓜炖排骨、清炒时蔬。首先,凉拌黄瓜是夏季的经典凉菜,清爽可口,能够解暑降火。黄瓜含有丰富的水分和维生素,对皮肤和身体健康都有益处。制作时只需将黄瓜拍松切块,加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。
波斯菊海鲜拼盘:以清香著称的波斯菊与新鲜海鲜的鲜美搭配,既清淡又解暑,是夏日里的佳肴。 番茄白菜粉丝汤:番茄的酸甜、白菜的清爽和粉丝的嫩滑,共同营造出冬日里的温暖,夏日食用同样清爽。 葱花豆腐:葱花的清香与嫩滑的豆腐完美融合,带来清淡爽口的口感体验。
葱花豆腐:葱花的清香,与嫩滑的豆腐相得益彰,清淡爽口。 冬瓜鸡丝汤:冬瓜浓厚的汤头,与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰,解暑下火,清热通便。 茭白鱼片汤:茭白胆清血爽,鱼片的鲜美,相得益彰,乃夏天的上好佳肴。 青椒炒肉片:青椒的清香与猪肉片的嫩滑相得益彰,色香味俱全,清爽解腻。
夏季是开胃的好季节,清淡但不失口感,让你在炎炎夏日享受美食的同时还可以解暑。下面介绍几道夏季清淡的家常菜。
冬瓜炖排骨也是夏季推荐的一道菜。冬瓜含有96%的水分,有清热解暑的作用;同时,它还能起到护肾利尿、降脂减肥的功效。而排骨则能为我们提供丰富的钙质和蛋白质。将冬瓜与排骨一起炖煮,既能保留冬瓜的清香,又能让排骨的肉质更加鲜嫩。这道菜不仅营养丰富,而且口感清淡,非常适合夏季食用。
〖One〗降火最快的有:白菜、鸭肉、马蹄茅根萝卜汤、山药糯米粥、山药糯米粥。降火菜:白菜 白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。
〖Two〗五 芹菜,夏天天气热,人会感到口干舌燥、气喘胸闷,周身不舒服,常吃些芹菜有助于清热解毒,去肝火、解郁热、去病强身等功效, 芹菜富含粗纤维,还是减肥瘦身的帮手。
〖Three〗银鱼肉末蒸丝瓜:夏天是品尝丝瓜的好时节,搭配银鱼和肉末,不仅营养均衡,而且味道鲜美。所需材料包括丝瓜、猪肉、银鱼,以及油、盐、生抽、蚝油和胡椒粉等调味料。制作方法是将银鱼泡软后与肉末混合,加入调味料腌制,再将切好的丝瓜片摆放在盘底,放上银鱼肉末,上锅蒸6到8分钟即可。
蒸制:将包好的荷叶放入蒸锅中,大火蒸制15分钟左右,使食材充分熟透。出锅:将蒸好的荷塘月色取出,去掉牙签,将荷叶展开,呈现出美丽的荷塘月色画面。装盘:将荷塘月色放入盘中,可以根据个人喜好撒上葱花、香菜等点缀,增加美感。荷塘月色不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有清热解暑、养心安神的功效。
首先,将素鲍鱼切成片,并摆成优雅的月牙形,让人一眼就能感受到这道菜的艺术美感。接着,以少量的紫菜头加上素蚝油和冰糖熬成浓郁的汤汁,这道汤汁将是整道菜的灵魂所在。然后,在锅中加入植物油,放入黄豆芽、腐竹、冬菇等食材一起炒制。这些食材在热油的催化下,散发出诱人的香味,令人垂涎欲滴。
荷塘月色菜是一道以荷塘清澈的水面和月色为灵感的菜肴。
荷塘月色的做法 准备好食材,木耳提前浸泡,莲藕、胡萝卜切薄片,荷兰豆去蒂。