哪些家常快手菜,营养又消暑,轻松过夏天呢 「夏日去暑家常菜」
哪些家常快手菜,营养又消暑,轻松过夏天呢 「夏日去暑家常菜」
本文摘要：哪些家常快手菜,营养又消暑,轻松过夏天呢? 〖One〗木耳炒肉 木耳炒肉是一道非常简单的快手菜。只需提前将木耳泡发，搭配五花肉或瘦肉炒熟，加...
〖One〗木耳炒肉 木耳炒肉是一道非常简单的快手菜。只需提前将木耳泡发，搭配五花肉或瘦肉炒熟，加入适量的盐和生抽调味即可。美味又健康！酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是大家非常喜爱的一道菜。将土豆切成丝，爆炒后加入干辣椒和醋，简单几步就能完成。酸辣可口，非常开胃。
〖One〗十：丝瓜粉丝汤 丝瓜粉丝汤清淡可口，适合夏季食用。将粉丝泡软，丝瓜去皮切片，鲜虾去壳去虾线。锅中加水煮沸，加入姜末，然后放入粉丝、丝瓜和虾仁，煮熟后加盐调味，最后淋上香油。十一：辣炒红薯苗 辣炒红薯苗是一道营养丰富的夏季菜品。
〖Two〗夏季家常菜谱众多，不仅能够消暑解渴，还能满足营养需求。蒜蓉科甲蒸扇贝，选用冬瓜、扇贝和蒜蓉，清蒸而成，清香鲜甜，适合夏天食用。蛋沙金瓜，以南瓜和咸蛋黄制成，甘香酥软，美味可口。农家四宝，由香芋、南瓜、淮山和番薯制成，具有浓郁的田园风味，营养丰富。
〖Three〗蒜蓉豆油皮：- 将豆油皮细丝，洋葱切丝，大蒜捣成蒜蓉，蒜苗切段备用。- 热锅加油，炒香一半蒜蓉和一汤匙花椒粉。- 加入豆油皮，用中火翻炒3-5分钟。- 调入2汤匙蚝油，1汤匙黄豆酱，1汤匙生抽，炒至收汁。- 加入洋葱丝和蒜蓉，继续翻炒。
〖One〗香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
〖Two〗第三步： 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，水开后上锅蒸6-8分钟后取出，蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖， 调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了，特别下饭，而且食材和做法也特别简单。
〖Three〗入伏后，建议大家多吃以下六道菜：凉拌黄瓜、清蒸鱼、绿豆汤、番茄炒蛋、冬瓜炖排骨、清炒时蔬。首先，凉拌黄瓜是夏季的经典凉菜，清爽可口，能够解暑降火。黄瓜含有丰富的水分和维生素，对皮肤和身体健康都有益处。制作时只需将黄瓜拍松切块，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。
波斯菊海鲜拼盘：以清香著称的波斯菊与新鲜海鲜的鲜美搭配，既清淡又解暑，是夏日里的佳肴。 番茄白菜粉丝汤：番茄的酸甜、白菜的清爽和粉丝的嫩滑，共同营造出冬日里的温暖，夏日食用同样清爽。 葱花豆腐：葱花的清香与嫩滑的豆腐完美融合，带来清淡爽口的口感体验。
葱花豆腐：葱花的清香，与嫩滑的豆腐相得益彰，清淡爽口。 冬瓜鸡丝汤：冬瓜浓厚的汤头，与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰，解暑下火，清热通便。 茭白鱼片汤：茭白胆清血爽，鱼片的鲜美，相得益彰，乃夏天的上好佳肴。 青椒炒肉片：青椒的清香与猪肉片的嫩滑相得益彰，色香味俱全，清爽解腻。
夏季是开胃的好季节，清淡但不失口感，让你在炎炎夏日享受美食的同时还可以解暑。下面介绍几道夏季清淡的家常菜。
冬瓜炖排骨也是夏季推荐的一道菜。冬瓜含有96%的水分，有清热解暑的作用；同时，它还能起到护肾利尿、降脂减肥的功效。而排骨则能为我们提供丰富的钙质和蛋白质。将冬瓜与排骨一起炖煮，既能保留冬瓜的清香，又能让排骨的肉质更加鲜嫩。这道菜不仅营养丰富，而且口感清淡，非常适合夏季食用。
〖One〗降火最快的有：白菜、鸭肉、马蹄茅根萝卜汤、山药糯米粥、山药糯米粥。降火菜：白菜 白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。
〖Two〗五 芹菜，夏天天气热，人会感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，常吃些芹菜有助于清热解毒，去肝火、解郁热、去病强身等功效， 芹菜富含粗纤维，还是减肥瘦身的帮手。
〖Three〗银鱼肉末蒸丝瓜：夏天是品尝丝瓜的好时节，搭配银鱼和肉末，不仅营养均衡，而且味道鲜美。所需材料包括丝瓜、猪肉、银鱼，以及油、盐、生抽、蚝油和胡椒粉等调味料。制作方法是将银鱼泡软后与肉末混合，加入调味料腌制，再将切好的丝瓜片摆放在盘底，放上银鱼肉末，上锅蒸6到8分钟即可。
蒸制：将包好的荷叶放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，使食材充分熟透。出锅：将蒸好的荷塘月色取出，去掉牙签，将荷叶展开，呈现出美丽的荷塘月色画面。装盘：将荷塘月色放入盘中，可以根据个人喜好撒上葱花、香菜等点缀，增加美感。荷塘月色不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热解暑、养心安神的功效。
首先，将素鲍鱼切成片，并摆成优雅的月牙形，让人一眼就能感受到这道菜的艺术美感。接着，以少量的紫菜头加上素蚝油和冰糖熬成浓郁的汤汁，这道汤汁将是整道菜的灵魂所在。然后，在锅中加入植物油，放入黄豆芽、腐竹、冬菇等食材一起炒制。这些食材在热油的催化下，散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。
荷塘月色菜是一道以荷塘清澈的水面和月色为灵感的菜肴。
荷塘月色的做法 准备好食材，木耳提前浸泡，莲藕、胡萝卜切薄片，荷兰豆去蒂。
