最简单的炖鸡汤方法「家常菜养生炖汤」
最简单的炖鸡汤方法「家常菜养生炖汤」
本文摘要：最简单的炖鸡汤方法 材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个...
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。
清炖鸡汤 这是最基础的炖鸡汤做法，保留了鸡肉和鸡骨的原汁原味。准备材料：新鲜整鸡一只（约1000克），姜几片，葱一根。将鸡清洗干净，去除内脏，切成块状。锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时。炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。
清炖鸡汤 材料：鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块，加入姜片、葱段和料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。炖至鸡肉熟烂，汤色变白，加盐调味即可。花旗参鸡汤 材料：鸡肉、花旗参、枸杞、姜片、盐。
a. 将鸡清洗干净，去除内脏和鸡皮，切成块状。b. 锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。c. 加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时。d. 炖至鸡肉熟烂，汤色变得清澈，加入适量盐调味即可。药膳养生鸡汤：材料：鸡1只，党参、黄芪、枸杞、红枣各适量，姜片几片。
将鸡清洗干净，去除内脏，切成块状或者保持整只。在锅中加入足够的水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时。炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。花旗参炖鸡汤 材料：整鸡一只，花旗参片适量，枸杞少许，姜片，盐。
说到炖汤，鲫鱼有着三个好搭档，那就是白萝卜，豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，炖好后的汤羹不但味道鲜，而且也极具营养价值。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效，这道汤还妙在二白食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
鲫鱼番茄汤鲫鱼番茄汤是一道传统的家常菜，具有清热解毒、滋阴降火的功效。番茄和鲫鱼搭配，能够增强免疫力、改善皮肤、促进血液循环。食材：鲫鱼、番茄、葱姜、米酒、盐、胡椒粉、水。
鲫鱼炖汤有三个好搭档：莴笋、萝卜、豆腐。立冬之后是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效；而豆腐鲫鱼炖汤，不但味道好，营养还互补；冬笋美味爽口，搭配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。
鲫鱼炖汤好喝又营养。木瓜鲫鱼汤 原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。
〖One〗先将猪小肚残余肥肉割去，用清水反复漂洗，除净尿味，备用。（猪小肚的做法准备工作同此理）再加少许盐腌过，洗净，放入开水中焯熟。将芡实、核桃肉洗净.将益智仁洗净，用布袋包好。把全部食材放入锅内，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火炖约2小时，调味即可食用。
〖Two〗将薏米和芡实提前半小时浸泡。 清洗车前草。 用盐和生粉清洁猪小肚，然后切成小块。 将鸡肉切成小块，焯水后备用。 将除车前草外的所有材料放入锅中煲煮，水开后转小火煲半小时。 加入车前草和红枣，继续煲半小时。 最后加入适量的盐进行调味，即可享用车前草猪小肚汤。
〖Three〗做法一。材料：芡实30克，核桃肉30克，益智仁10克，猪小肚2个。做法：先将猪小肚残余肥肉割去，用清水反复漂洗，除净尿味，再加少许盐腌过，洗净，放入开水中焯熟。将芡实、核桃肉洗净；将益智仁洗净，用布袋包好。
〖Four〗猪小肚含有蛋白质，脂肪，矿物质，无机盐，烟酸等成分。中医亦认为它有健脾胃，缩小便，消积滞的功效。与补肾利水的黑豆，养血健脾的红枣为汤，清润可口，有健脾肾，缩小便的功效，是冬日价廉物美的养生靓汤，且男女老少皆宜。
