40道家常菜的做法(45道儿童家常菜)
40道家常菜的做法(45道儿童家常菜)
材料：白菜1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙 做法： 将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用。 将白菜梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
1、清蒸鱼 特色：清蒸鱼是一道健康的家常菜，能够保持鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，味道清香。食材：鲈鱼、姜片、葱丝、蒸鱼豉油、料酒、盐等。
2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3、好吃易做的家常菜有哪些 番茄炒饭，材料：番茄、鸡蛋、米饭、葱。做法：番茄切成丁，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，小葱切成葱花。锅加油烧热，放入鸡蛋炒至鸡蛋凝固，放入米饭，再放西红柿小火翻炒至番茄和米饭混合，再加入盐炒匀之后，再放入切好的葱花就可以了。
以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。
宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考： 红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。
东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。 地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。
汤：鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
酱爆茄子 3 米粉牛肉 3 信丰萝卜饺 3 外婆菜 3 鄱阳湖胖鱼头 3 宫保鸡丁 40. 兴车豆腐 4 水煮鱼片 4 麻辣豆腐 4 酸菜鱼 4 千张豆腐 4 冬笋干烧肉 4 豌豆尖哪档 4 鸡豆花 4 拍黄瓜 4 藜蒿炒腊肉 50. 回锅肉 更多菜谱，请参考《家常菜菜谱大全100道》。
《家常菜谱100道》是一本书。里面介绍了100道既下饭又便于家庭烹制的家常菜，分为凉菜、热菜、主食、汤，即便是厨房新手也不容易失败的菜。且清晰明了地写了步骤和配了清晰的彩图，家庭美味一览无余。
1、红烧肉 - 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，酱油、白糖、香叶、料酒、冰糖、水。 清炒豆腐干 - 材料：豆腐干200克，青椒半只、红椒半只、姜1块、蒜2瓣、香菜少许、盐、鸡精、色拉油。
2、好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。
3、做法：油锅爆热，姜蓉，葱末入锅炒香，滑入肉片，加黄酒再入木耳，最后入蘑菇。此菜最后一道画睛之笔为：必须入菱粉水勾茨。（本人不爱99的菱粉，喜用地瓜粉兑水勾茨）起锅装盘：此菜特点：味道鲜美，木耳脆爽，肉片滑溜且木耳明目，常用电脑者可常吃。也是家常俗菜。
4、道家常菜谱菜名，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。
5、糖醋带鱼 糖醋带鱼是一道以带鱼为主料，搭配鸡蛋、食盐和白糖等辅料制作的家常菜。这道菜口感酥软，味道鲜美，同时富含钙、磷等矿物质元素，营养丰富。它具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血和健美等多种功效。在制作过程中，应避免使用牛油或羊油煎炸带鱼，同时不宜与甘草和荆芥一同食用。
1、辣味菜肴：辣椒炒肉：以五花肉为主料，加入蒜末、辣椒翻炒，香辣开胃。麻辣龙虾尾：龙虾尾搭配麻辣调料，鲜香四溢，适合喜欢辣味的人。 酸甜口味：糖醋排骨：排骨炸至金黄后，与糖醋汁翻炒，酸甜可口。茄汁酸辣汤：番茄、各种食材和酸辣调料煮成，汤汁浓郁，开胃下饭。
2、鱼香杏鲍菇：采用鱼香肉丝的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。
3、鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。红烧茄子 红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。
4、以下是40道最下饭的家常菜：素菜类 地三鲜：由茄子、土豆和青椒组成，将三种食材切成小块后油炸，再加入调料炒制，口感丰富，香软可口。麻婆豆腐：豆腐鲜嫩爽滑，麻辣味十足，开胃又下饭，是川菜中的经典之作。鱼香茄子：茄子吸饱了鱼香味的酱汁，味道浓郁，口感软糯，非常下饭。
