素馅水饺的家常做法有哪些 (吃家常菜水饺)
素馅水饺的家常做法有哪些 (吃家常菜水饺)
韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。莴苣素水饺 食材准备：莴苣2根、胡萝卜1根、木耳若干、鸡蛋4个、葱姜碎适量、盐／油／芝麻油／花椒面／耗油／白糖适量、粉丝适量。
1、饺子包好，这个步骤相信不用说大家应该都会。将面切成一个个小面团，然后赶皮，包馅。煎锅烧热倒入少许花生油，然后放入饺子，两面煎熟即可（切记要小火）。另一锅内水烧开后放点盐（防止饺子破皮），下入饺子，煮三个开然后捞入盘子即可。香喷喷的水饺出锅了。
2、将香菇用水洗净，剁成蓉状备用。虾仁去壳，用刀背将虾仁剁成泥状备用。韭菜洗净切碎备用。生姜切末备用。 将剁好的香菇和虾仁放入一个大碗中，加入适量的盐、生姜末和韭菜。 用筷子顺着一个方向搅拌，直到馅料中的虾仁完全粘合在一起。这样可以让饺子的口感更加细腻。
3、首先将香菇用清水洗净，剁碎。将虾仁剁成虾茸。 热锅中加入适量的食用油，放入姜和蒜爆炒出香味。 加入香菇末，翻炒均匀，然后加入虾茸继续翻炒。 加入适量的盐、酱油、蚝油、鸡精和胡椒粉，炒匀后加入适量的水淀粉，让馅料更加粘稠。 将炒好的馅料放凉备用。
4、香菇去蒂切末，虾仁去皮切末，猪肉剁成肉末。 将香菇末、虾仁末、猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、香油、胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。包饺子： 取一张饺子皮，放在手心，放入适量馅料。
1、饺子的种类也有很多，每一种都很好吃。素三鲜饺子这样做，教你最正确做法，太香了，做一锅都不够家人吃。素三鲜饺子要用韭菜、虾皮和鸡蛋一起包，不仅闻起来香，吃起来更香。
2、素三鲜馅饺子指的是：韭菜、鸡蛋、虾皮。传统的三鲜馅有“肉三鲜”（猪肉、虾仁、鸡蛋）和“素三鲜”（韭菜、鸡蛋、虾皮），荤素搭配的三鲜营养更均衡。三鲜水饺，饺皮鲜香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。
3、最后搅拌均匀之后，素三鲜的饺子馅就制作完成了，直接包饺子就可以了。
4、将韭菜直接放入锅中，加上适量的香油搅拌均匀，然后加入放凉的鸡蛋、黑木耳、一大把虾皮，开始调味：适量的食盐、一勺生抽、看心情甩上几坨蚝油、一点胡椒粉和花椒粉皆为，搅拌均匀就可以了。这样一盆超级无敌好吃的素三鲜饺子馅就完成了。
5、韭菜虾仁素三鲜饺子做法。食材明细：韭菜250克，虾仁180克，香菇7朵，木耳100克，鸡蛋3个，面粉600克，葱、姜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，香油适量，胡椒适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，盐适量。步骤：取适量的面粉，加凉水，和成面团。
6、素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。“素三鲜”饺子馅做法 原料：韭菜，鸡蛋，虾皮。制法：韭菜摘好洗净，切碎。鸡蛋打成蛋液。虾皮洗净，切碎。韭菜洗净，切碎。将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌，散上葱花。买回来的饺子皮，取一个皮，皮的中间放馅，对折后把边捏紧。
