有哪些可以自己在家做的菜 (做饭家常菜省钱)
有哪些可以自己在家做的菜 (做饭家常菜省钱)
家常豆腐 材料：嫩豆腐、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、水淀粉。做法：先将豆腐切块，用油煎至两面金黄；另起锅炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入肉末翻炒至变色，放入豆腐块，加入适量水、生抽和糖调味，小火炖煮几分钟后，用水淀粉勾芡即可。
提示：虾仁卷心菜炒粉丝制作简单快速，耗时短，既可以当菜又可以当饭，开胃爽口，适合各个年龄段的人，营养丰富且美味可口。
在家中上班，煮饭做菜的时间管理至关重要。首先，避免使用微波炉，转而选择电饭锅煮饭。煮米饭时，可以在电饭锅中加入腊肠，这样既煮饭又熟腊肠，节省了烹饪时间。同时，生吃黄瓜作为配菜，既方便又健康。为了进一步节省时间，建议在晚上提前准备食材。
立兴的冻干粥啊，鸡肉粥、牛肉粥、干贝粥……你值得拥有，开水冲一下，三分钟饱餐一顿！真的超级方便。
【家常蚝油炒包菜】 所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、 做法步骤： 准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。
夏季美食推荐：12道简单快捷的家常小炒素菜，美味不胖，比点外卖还快 【自制凉皮】绿豆淀粉、黄瓜、香菜、大蒜、盐、酱油、醋、蚝油、芝麻酱。操作简单，口感韧劲十足，健康美味。【虾仁炒丝瓜】丝瓜、虾、葱、姜。虾仁炒至变色，加入丝瓜片，快速翻炒，清爽可口。
【白菜炒粉条】：泡发粉条要充分，先炒白菜帮，再炒叶，保证口感。加入酱油和米醋，让菜肴更加鲜美。【杏鲍菇烧土豆片】：土豆切片要适度，杏鲍菇焯水去腥，土豆炸至金黄，搭配酱汁，美味可口。【包菜西红柿炒干豆腐】：包菜和干豆腐搭配，色彩丰富，营养均衡。
1、这道小炒是用千页豆腐、木耳、肉片三种食材放在一起混合，简单炒一炒五分钟就能出锅， 荤素搭配营养全，开胃下饭香，做法很简单却吃得心满意足， 我家最爱吃这家常小炒，每周得做2次，五元钱炒一大盘总吃不腻，顿顿吃个精光汁都不剩 。喜欢的朋友不妨试试吧。
2、作法：第一步必须食材备好。豆腐清洗，切小块。锅中水烧开了添加少量盐，然后把豆腐块放进焯烫30秒上下，去豆腥。红柿清洗削皮，切小块，菜椒清洗去根蒂，切割成2半除掉去籽，切割成小块。锅中倒油热然后放入生姜沫，蒜泥进行爆香，添加菜椒块，翻炒一会儿。第二步再放入西红柿块。
3、基本做法：首先，我们需要准备好肉、葱姜蒜和调料。肉类种类可以随个人口味选择，最常见的有五花肉、瘦肉和猪里脊肉。首先将肉切成薄片，放入锅中用油煸炒至变色，然后加入葱姜蒜和适量的盐、糖、料酒等调料炒匀即可。韭黄炒肉：将五花肉切成薄片，放入开水中焯水去腥味备用。
成本5块钱，搞定家常菜豆角烧土豆： 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐和糖，一勺淀粉，加清水搅拌均匀； 小火把土豆条煎至表面金黄盛出； 豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟8~10分钟左右）； 加入蒜末，小米辣炒香，倒入土豆条，倒入酱汁，小火煮至浓稠即可。
糖醋藕丁 莲辣去皮切丁，锅中放油加蒜未炒香锅中水开焯水2分钟，锅中放油加蒜末炒香，加入藕丁翻炒一会，倒入糖醋汁翻炒，撒上葱花可以吃了。
成本5块钱就能搞定的家常菜！ 干煸包菜 1．准备食材；油热蒜末干辣椒炒香、放入包菜炒软； 加一勺生抽，一勺蚝油，半勺醋，少许盐翻炒片刻即可出锅啦。
西红柿炒鸡蛋。这绝对是我们全国各地，各个民族都会做的一道家常菜。它需要的主要食材是鸡蛋和西红柿，当然还需要少许油，盐，酱油等就可以忽略不计。鸡蛋当前的市价应该是三块五左右，而西红柿则是两块左右一斤。所以，做一盘地道的西红柿炒鸡蛋，五块钱绰绰有余。小葱拌豆腐。
醋溜白菜，爽脆酸香，每一口都充满清甜与醋的酸味，完美结合。白菜撕成小块，大火快炒，保持其脆嫩口感。干锅花菜，口感鲜嫩，外层略带焦香，与五花肉、蒜片、辣椒香气相融，形成独特的香辣风味。花菜用盐水浸泡去残留，小火慢炖，充分吸收酱香味。
1、香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
2、准备一把洗干净的白玉菇去蒂，再切成小段，火腿肠斜刀切成片，一个青红椒切成小块，葱白切成葱花，大蒜拍一下剁成蒜末。碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。锅中水开，把白玉菇倒入焯水一分钟左右，控水捞出放一旁备用。
3、第三步： 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，水开后上锅蒸6-8分钟后取出，蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖， 调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了，特别下饭，而且食材和做法也特别简单。
4、五，黄瓜炒肉丁食物：青瓜，生猪肉，食用油，盐，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，米酒，鸡精，白砂糖。作法：首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，切成丁放入一个碗中，添加米酒，少量盐，木薯淀粉，抓拌匀腌渍10min进味。把青瓜削皮，清理干净后再切成0.5公分的丁。
