中秋节主食的10种做法(家常菜做法主食)
中秋节主食的10种做法(家常菜做法主食)
1、中秋节主食的10种做法包括：豉油鸡、豆豉烧海蛎、干锅肥肠、爆炒双丝、清蒸小黄鱼、凉拌腰花、焖烧罗非鱼、蟹黄豆腐、豆沙南瓜饼、葱香火腿饼。豉油鸡的制作，需选用三黄鸡，用豉油和冰糖等调料慢炖至收汁，鸡肉冷却后口感更佳。豆豉烧海蛎，则是将海蛎与豆豉一同煸炒，加入调味料后收汁，鲜香下饭。
土豆主食类 土豆可做成各种主食，如土豆泥、土豆饼、土豆馒头等。这些主食不仅口感独特，而且富含淀粉，是良好的能量来源。土豆泥可以搭配肉类或蔬菜，营养丰富。土豆饼外脆内软，十分美味。土豆馒头则可以作为早餐的选择，方便快捷。
土豆丸子：将土豆磨成泥，加入肉末、蔬菜等配料，搅拌均匀后，捏成丸子状，可以煮、炸或烤制，是一道多变化的菜肴。土豆烩饭：将土豆切丁与米饭、肉类和蔬菜一起烩煮，土豆的甜味能增加饭菜的风味，是一道营养均衡的主食。
土豆烧茄子：茄子切条，土豆切块，分别用油炸至微黄捞出。热锅留底油，下入蒜末、豆瓣酱炒香，加入茄子和土豆翻炒均匀。调入生抽、老抽、糖、醋、清水，大火烧开后转小火慢炖，直至茄子和土豆软烂，汤汁浓稠。此菜色泽红亮，茄子软糯，土豆绵密，味道鲜美，是一道经典的川菜。
大米洗净后，浸泡在水中约30分钟。这样可以让大米在煮的时候更容易吸收水分，变得更加松软。土豆去皮切成小块，大小约为1 - 2厘米见方。切好的土豆块要放入清水中浸泡，防止氧化变黑。牛肉切成小块，大小以1 - 5厘米见方为宜。
自热米饭一盒，拆开包装。将自热米饭的米饭包取出。用自带的勺子顶部划开米饭包的外包装。这样自热米饭就拆开啦，接着我们用勺子将米饭拌开，使其松软。将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。将外包装壳子盖好，等待发热包发热。
茄子鱼香茄子：茄子是一种很常见的蔬菜，其营养价值很高，对身体有很大的好处，茄子还含有花青素，茄子里面的营养价值也很高，在吃米饭的时候做一道鱼香茄子可以更下饭。
西红柿炒鸡蛋，这道家常菜营养丰富，口感怡人，开胃可口，仅需西红柿和鸡蛋即可制作，与米饭搭配，无需额外配菜。 宫保鸡丁，四川菜系中的一道佳肴，口味独特，滑爽可口，适合拌饭食用。网编偏爱以此搭配石锅拌饭，二碗足以。
蚝油香菇 平菇有着土特产之神之称，美味可口。提前准备：平菇、香油、大葱 作法：平菇清洗控干，喜爱小一点的就切成片；锅加点油，烧开，倒进平菇略炒；锅中到一小碗冷水；添加生抽酱油、香油、糖、盐，火灾煸炒，炒糖色。
吃米饭配什么素菜，最下饭我最喜欢的是素炒土豆丝，也就是酸辣土豆丝，还有炒茼蒿，素炒油麦菜炝莲白，这些都非常的下饭呀 蚝油香菇 香菇素有山珍之王之称，味道鲜美。
