炖老豆腐的家常做法(贵阳噗素家常菜)

炖老豆腐的家常做法

Step锅中烧水，放入盐调味，把老豆腐过水捞出；Step锅中热油，煸香肉末、蒜片和野山椒；Step锅中加水300g，放入盐2g、鸡精3g、胡椒粉1g、料酒3g、美极鲜3g调味；Step大火把汤汁烧开再放入过好水的老豆腐；Step盖上锅盖小火焖烧8分钟后，大火收汁10秒后放入蒜花即可出锅。

北京最有名的饭馆

全聚德：以烤鸭为招牌美食，享有中华第一吃的美誉。 柳泉居饭庄：被授予中华老字号名号，集宫廷菜、鲁菜和清真三大菜系精华于一体的百年中华老字号饭庄。 烤肉宛饭庄：北京资历最深的老字号之一，以烤牛羊肉为招牌菜的北京清真风味特色饭馆。

东来顺饭庄是成立于1903年，因北京传统涮羊肉而在京城中独树一帜的北京清真饭馆四大顺之一，也是在北京设有多家分店，被授予了中华老字号名号的北京著名百年老字号饭庄，并以嫩滑爽口、调料地道的涮羊肉而深受老北京人的喜爱与认可。

丰泽园饭店建于1930年，凭借着一道“葱烧海参”而名扬海内外，是北京地道的鲁菜馆，人气火爆，鲁菜正宗，回头客众多。 东来顺饭庄 东来顺饭庄始建于1903年，总店位于东城区王府井大街，是北京清真饭馆“四大顺”之一，以涮羊肉驰名于京城，是老北京铜锅涮肉中的佼佼者。

马家沟涮肉：位于西城区的马家沟涮肉，是一家有着悠久历史的老字号涮肉馆。这里的涮肉选材讲究，肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料，味道鲜美。此外，店内还有各种家常菜如炖鸡、炖鱼等，都是非常美味的。 老北京羊蝎子：位于朝阳区的老北京羊蝎子，是一家以羊蝎子为特色的家常菜饭馆。

全聚德 全聚德烤鸭始创于1864年（清朝同治三年），总店位于东城区前门大街30号，是北京著名的烤鸭店，被中华人民共和国商务部授予第一批“中华老字号”名号，还被评为京老字号，是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。