家常炒长豆角的做法(豇豆炒豆角家常菜)
家常炒长豆角的做法(豇豆炒豆角家常菜)
先把长豆角洗干净，豆角的两头摘掉，然后用手摘成段或用刀切成段备用。锅内放油烧热，倒入长豆角。加点盐快速翻炒。把大蒜头投入进去快速翻炒。加入适量的啤酒盖锅闷下，把酒闷干。然后加入水煮下，直到把长豆角煮软。快出锅时加点酱油。好了，炒长豆角就做好了。
食材：豆角适量、食用油适量、食用盐适量、味精适量。豆角洗干净摘成小段。开火把锅烧热，然后倒进适量花生油烧热，再放进豆角。猛火翻炒3分钟，在豆角表面撒进清水，中火慢炒5分钟，加水进去慢炒是为了让豆角更好地熟透。
去除豆筋在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以炒熟，半生不熟的豆角吃了会引发腹泻，严重的还会食物中毒。
将豇豆洗净，掰成段，如果没有虫的也可以切。猪肉洗净切片，有切好的正好用了。锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入豆角煸炒。家常炒豆角的肉片煸炒出油脂后，放入豆角煸炒。大火炒至豆角变色，改小火慢慢煸炒。豆角断生后，放入酱油翻炒均匀。
步骤一：处理豆角 将豆角的豆筋摘除，清洗干净后切成适当的长段。步骤二：焯水 在锅中加入适量水，烧开后加入少许盐和食用油，然后倒入切好的豆角焯水，直至断生后捞出，再过一次冷水备用。步骤三：准备调料 将大蒜切成碎粒，干辣椒剪成细丝。
准备食材：豆角、蚝油、蒜、干辣椒、盐。豆角将豆筋摘除，洗净切成大段。锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。大蒜切碎粒、辣椒剪成丝。热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味。倒入豆角炒匀，煸一分钟。加入蚝油炒匀即可。牛肉炒豆角。
主料：豇豆角适量，里脊肉适量。辅料：花椒适量、干辣椒适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。里脊肉切丝，用料酒、酱油和少许鸡精腌10分钟左右，豇豆角切2cm长的段备用。热油，干辣椒、花椒爆香后撇出，然后放入姜丝和肉丝大火翻炒，变色即刻放入豇豆角。
方法一：将豇豆角洗净切段，准备大蒜末、稀释的麻酱和调味料（白糖、陈醋、盐、味精和香油）。烧开水中烫熟豇豆，捞出冷却后淋上调好的麻酱料，可用于拍黄瓜或水萝卜。 方法二：凉拌豇豆角的做法是洗净切段，焯水后加蒜末、盐、白糖、生抽酱油、醋和蒜泥拌匀即可。
将豇豆角洗净，切成斜切片。 葱、蒜、生姜、辣椒切成末备用。 锅中加入适量植物油，烧热后放入蒜、生姜炒香。 加入豇豆角翻炒均匀，加入适量的盐、料酒调味。 加入适量的水，煮熟至豇豆角变软。 加入适量的酱油、鸡精和切好的辣椒继续翻炒均匀。 最后加入葱花炒匀即可。
将清洗好的豇豆角切断。将蒜切片，辣椒切断。锅里烧水，可以在锅里加点盐，将豇豆角放入锅中焯水。3分钟后捞出控水。将炒锅中放入油，烧热后加入蒜、辣椒段，炒香后加入豇豆角。最后调味，放入盐、鸡精、味精、耗油，一道美味的小炒豇豆角就做好了。
