家常炒菜都有那些(一家人都喜欢吃6道家常菜)
家常炒菜都有那些(一家人都喜欢吃6道家常菜)
1、家常菜的炒菜有蒜香鸡翅、红烧茄子、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、土豆焖鸡、麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、青椒炒猪肉、糖醋排骨等。蒜香鸡翅：蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常炒菜。红烧茄子：此菜是素菜中的精细者，属于大众食品，以茄子为主材制作而成。
1、凉拌皮蛋，酸甜猪脚，手撕鸡，清蒸鲤鱼，芹菜炒虾仁，等等菜看着就很有食欲。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
3、品尝糖醋排骨时，酥脆的外皮在口中发出喀嚓声，肉质鲜嫩多汁，酸甜的酱汁在味蕾上激荡，让人食欲大开。无论是作为家常菜肴还是宴席佳品，糖醋排骨都能凭借其独特的魅力，赢得食客们的喜爱。如果您也想尝试制作糖醋排骨，不妨按照以下步骤操作：准备新鲜的后排骨，剁成小块焯水备用。
4、【油麦菜拌木耳】食材：油麦菜、干木耳、干辣椒、蒜、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻 做法：准备几根油麦菜，干木耳少许，干辣椒3根、蒜3粒、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻。干木耳提前20分钟泡发，泡好的木耳也放入沸水中，煮3分钟，煮好后立马放入凉水中。
5、俺家是东北的，有很多家常菜都是老百姓每天都会吃的。以我个人的口味推荐几道吧。先说荤菜，溜肉段，回锅肉，酱的肉类和禽类的各个部位。素菜清炒的青菜，家常的凉菜等都很好。辣的水煮肉片，香辣肉丝，小炒肉等。酸的凉拌蜇皮儿等。甜的拔丝地瓜，雪域豆沙，锅包肉等。
6、橙黄色的蟹黄和洁白的蟹肉，看着就让人食欲大增，寓意着八方来财。选择新鲜的螃蟹，洗净后放入蒸锅中蒸熟即可，搭配姜醋汁食用味道更佳。 梅菜扣肉：五花肉肥而不腻，入口即化，梅菜吸收了肉的油脂，变得更加香醇。这道菜造型美观，色泽诱人，寓意着吉祥如意。
四喜丸子是一道经典的团圆菜肴，肉馅外裹糯米，软糯可口，内部鲜香四溢，不仅好吃，而且寓意家庭团聚。 京酱肉丝——花开富贵 京酱肉丝是一道家常菜，通过特殊的摆盘，可以变得如同酒店中的精致菜肴。豆腐皮卷成菊花形状，搭配酱香肉丝，不仅颜值高，而且营养丰富，寓意花开富贵。
春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。
大吉大利（焖整鸡）鸡肉细嫩，搭配干香菇、生姜等食材，整只鸡造型美观，象征新年大吉大利，吉祥如意。所需食材：三黄鸡、干香菇、生姜、大葱、小葱、蚝油、老抽、料酒、生抽、甜面酱。制作步骤：清洗三黄鸡，干香菇提前泡发，葱清净切段，小葱打结姜切片。
醋土豆丝蒜莴苣红 烧茄子红烧鲤鱼炸鱼，营养丰富，味道鲜美。
香辣土豆丝，麻辣鸡翅，可乐鸡翅，辣炒虾尾，鱼香肉丝，宫保鸡丁。
买新鲜的鸡爪，洗净，沥干水分，用刀去掉脚趾甲，剁成小块备用；大蒜切件，洋葱切件。鹌鹑蛋洗净后，放入水中，大火煮开，再转中低火煮熟。煮好后晾凉，去皮，冲洗干净。将锅中的水放入切好的鸡爪中，倒入少许料酒去腥，烧开后用温水洗净浮沫，沥干水分。
青椒酿肉作法：将辣椒切对半分，并把的中间籽消除。将镶红烧肉的原材料在一个碗里均匀搅拌。可使用汤勺均匀搅拌，较也不会因为手的温度进而搅肉里的植物油脂溶化。混匀用小勺将搅肉装满辣椒。并在表面上上洒小麦面粉。在炒菜锅内放入一些沙拉油，将辣椒放进文火煎。
红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。＝ 咸味山药瘦肉薏米粥 材料：山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。
豆豉藕丁 百吃不厌的一道莲藕菜，最喜欢的自然要放在第一道来推荐！我一般一次会多做些，能吃上一周，口感咸香脆爽，配米饭、面条、粥都很好。以前上学时，每周最喜欢带一罐子去学校当下饭菜了。
1、黄焖鸡米饭用材：鸡翅3～4个、平菇3～4个、辣椒1个蒜头、蒜头、姜片、生抽酱油、老抽王、米酒、醋、盐、味精、糖、水淀粉作法：超市买来鸡翅清洗，切一块一块，一般4个鸡翅才很少够一家人吃完鲜香菇4个清洗切片，辣椒一个清洗滚刀块，大蒜瓣2个切成片，姜片切3片。
2、凉拌皮蛋，酸甜猪脚，手撕鸡，清蒸鲤鱼，芹菜炒虾仁，等等菜看着就很有食欲。
3、茄夹是很多人都爱吃的一道家常菜，下饭下酒都特别棒。传统的茄夹做法都是要经过煎炸之后搭配料汁一起吃的。这样虽然很香但油多热量高容易上火。这里分享的是蒸的做法，蒸熟的茄夹，搭配上自己喜欢的料汁一起吃，营养美味还不上火，更适合夏天，端午节家宴不妨也试试。茄子洗净切成夹刀片待用。
4、取出蒸好的油炸豆腐，将料汁匀称淋上，可加一点葱段作装点，就可以上菜开吃。糖醋排骨【原材料】：猪排骨适当、生抽酱油2汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、米醋1汤勺、老冰糖2块、八角1个、桂丁1一小块、良姜2片、姜2片【作法】：猪排骨购买的时候直接把商家剁好就可以。
5、醋土豆丝蒜莴苣红 烧茄子红烧鲤鱼炸鱼，营养丰富，味道鲜美。
6、哪几道家常菜，步骤简单，好吃不贵，一家人都喜欢吃呢？汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼清洗整洁，放一些醋和米酒腌渍一会儿。水豆腐切块状，放进沸水里边焯一下，能消除豆味，也是为了以后炖的情况下比较容易进味且容易碎。锅中加点油加生姜大蒜炒出香味。放腌好的汪丫鱼，煎一会儿，放糖提味。
