【剁椒鱼头】准备好鲜的鱼头,再加上剁椒、葱姜蒜等调料,制作过程简单易学,爽口又开胃。【水煮肉片】用猪肉片先进行水煮,再配上辣椒油和豆瓣酱,汤汁麻辣鲜香,非常适合冬天食用。【辣子鸡】选用带骨鸡肉,搭配干辣椒和花椒炒制,口感麻辣十足,是很多人的最爱。
豆角:麻汁豆角,肉片炒豆角。1豆腐:家常豆腐,客家酿豆腐。
推荐理由:鸡肉鲜嫩,花生米香脆,味道酸甜微辣,是一道深受大众喜爱的传统名菜。梅菜扣肉 食材准备:五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。制作方法 五花肉洗净,冷水下锅,加入料酒,焯水后捞出沥干水分。
菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉,广东名菜,也是老人生日宴上的常客。制作简单,选用去骨精肉,调味后制成肉丸,炸至金黄酥脆,再裹上糖醋汁。酸甜口感,肉嫩多汁,菠萝的加入更添风味。此菜营养丰富,蛋白质、维生素样样具备,是老人生日宴不可或缺的美味。
金银花山楂汤的做法:将山楂去核,洗净。金银花用清水冲洗干净。把金银花、山楂一同放入砂锅内。加入4碗清水,大火煲煮。煮至锅内剩有2碗水时,去渣,加入蜂蜜,拌匀即可。
做法 山楂洗净切小块。 砂锅注清水,放金银花、菊花、山楂搅匀,小火煮10分钟,至析出有效成分,将汤汁滤入碗中。 用油起锅,放入淡菜、黄酒炒香,倒入汤汁,放入盐、鸡粉拌匀,焖煮至入味,搅拌片刻。 盛出煮好的汤料,装入碗中,撒入葱花即可。
取一锅,将金银花与山楂放入锅中,加入水600㏄煮至沸腾。转小火续煮约10分钟,过滤至干净的碗中。再于作法2的碗中加入蜂蜜,一起搅拌均匀即可饮用。做法二,银芽山楂汤 材料 用料鲜山楂150克,绿豆芽300克,嫩姜丝15克,葱花、盐、黄酒、清汤、色拉油各适量。
材料:金银花、山楂、白糖。将山楂、金银花放在勺内用文火炒热,在加入白糖改用小火炒成糖饯,每天用开水冲泡一剂服用。山楂银花汤有清热解毒、破气散瘀的功效,适合风寒感冒患者饮用。材料:山楂、何首乌、适量水。
做法:先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,就可以吃到美味的山楂银花汤了,其实山楂银花汤的功效也是非常多的,山楂银花汤具有莫非常不错的破气散瘀的功效,并且还能够帮助我们解热毒。
1、荷叶粥 - 原料:荷叶、粳米、冰糖 - 做法: 将鲜荷叶洗净后煎煮成汤; 使用荷叶汤与粳米和冰糖一同煮成粥。
2、荷叶粥 原料:荷叶、粳米、冰糖 做法:鲜荷叶洗净煎汤;荷叶汤同粳米、冰糖煮粥即可。
3、清淡饮食菜谱包括龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼等。以下是各个菜品的详细介绍: 龙井虾仁:龙井虾仁是浙江省杭州市的传统风味名菜,属于浙江菜系。这道菜将茶香与虾鲜结合,口感清新软嫩,虾仁白嫩,鲜香可口,芽叶清香,色泽雅丽。
4、鲫鱼豆腐汤:鲫鱼有健脾利湿、和中开胃的功效,豆腐则有清热解毒、润燥生津的作用。将两者一起煮成汤,既能补益脾胃,又能滋养身体。枸杞红枣茶:枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效,红枣则有补中益气、养血安神的作用。将两者一起泡茶,既能补益脾胃,又能滋养身体。
5、苦菊 夏季多吃苦味蔬菜,有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”,容易与其他食材和调料搭配,达到清热去火的效果。推荐菜品:【冷拌苦菊】配料:苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。做法:- 苦菊洗净切段,用淡盐水浸泡后洗净。- 花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。
6、【导读】:进入夏季,天气炎热,很多人的食欲下降,吃什么都没胃口,那么这时候吃些什么开胃呢?不妨吃些清淡家常菜。清炒苦瓜 苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
年夜饭美食推荐:富贵花开 这道菜谱属于粤菜系,以其咖喱味和健脾开胃的功效深受喜爱。主要原料包括菜花100克、胡萝卜50克、土豆80克(黄皮)以及50克的芦笋。烹饪步骤如下:菜花需一朵朵切下,用盐水浸泡10分钟后,再用开水焯烫捞出。
富贵花开(菜谱)富贵花开是上海市传统的汉族名菜,属于沪菜系。富贵花开以菜花为主要材料。也有之年画等。富贵花开的做法详情见百度百科:http://baike.baidu.com/subview/391741/1660553htm 富贵花开(年画)花瓶主体纹样及瓶中插着的牡丹花、菊花和百合花,象征富贵吉祥、夫妻和合。
花开富贵怎么做,有排面,味道棒,一家人都喜欢呢?花开富贵,这是过年必备的喜庆菜肴,做法简单,味道好吃。
蔬菜卷又叫“富贵花开”,喻意非常好。给团圆饭加盘好吃的菜,“富贵花开”端上桌,喻意富贵盈门,蒸好日上。
1、凉拌金针菇,精选金针菇、香菇、芹菜、红萝卜、红辣椒、仔姜等食材。首先将金针菇、香菇、芹菜、红萝卜和红辣椒切成细丝,再用油锅爆炒,加入老酒、陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖调味,炒至入味即可。这道菜软滑香辣,色香味俱佳。
2、爽口萝卜丝,青萝卜加糖、醋,简单易做,甜酸清爽。 醒目苦瓜片,苦瓜片加醒目饮料、冰糖,苦中带甜。 炝三鲜,传统菜,海参、虾仁、乌鱼,营养丰富。 拌干虾白菜,水发大虾干加白菜芯、醋蒜,鲜香可口。 芥末拌肚丝,传统菜,猪肚加香菜点缀,酸辣开胃。
3、卤水拼盘 卤水拼盘是一道传统的粤式凉菜,是凉菜中的花旦。以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,郁而不腻。入口卤味纯厚,鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种,在凉菜种享有盛誉。凉拌海蜇丝 凉拌海蜇丝是受众多人喜爱的一道菜品,其特点是皮鲜香,吃起来口感脆嫩,清凉可口。
4、凉菜一:西红柿花 西红柿花做法 :水果刀一把、大小均匀,硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。用削苹果的方法削整圈的西红柿皮,皮的厚度要均匀,不能太厚。削皮的时候要小心,注意不要削断,更不能伤到手。把西红柿皮那在手上,光滑的一面朝里开始卷。
5、高档婚宴凉菜菜单四 蘸酱小黄瓜 黄凉粉 椒麻杏鲍菇 海味时蔬 香油凉瓜 熏酱大拼盘 老醋什锦 特色凉菜 p#副标题#e 【小编推荐】婚宴凉菜大全集 酒店婚宴菜单名称 最新婚宴冷菜菜谱 炝拌笋丝 材料:莴笋一根去皮洗净,胡萝卜半根洗净,黑木耳泡发,蒜苗去皮洗净。做法:笋切成细丝。