家常菜系列3 新手家常菜138道内容简介(138道家常菜)

家常菜系列3:新手家常菜138道内容简介

回锅肉、孜然羊肉等菜肴则是四川菜的代表，麻辣鲜香，让人欲罢不能。土豆烧牛肉、炒里脊、鱼香肉丝、黄豆焖猪蹄等则是家常菜中的经典，简单易学，营养丰富。《新手家常菜138道》不仅提供了丰富的菜谱，还包含了烹饪技巧和注意事项，帮助烹饪新手轻松掌握家常菜的烹饪方法，让每一顿饭都成为享受。

家常菜系列8:美味煲汤138道目录

1、在《家常菜系列8：美味煲汤138道》中，作者精心呈现了138款丰富多样的家常煲汤，旨在为您的餐桌增添一道道美味佳肴。这些汤品不仅注重食材的搭配，更体现了烹饪的匠心独运。首先，莲藕煲排骨汤，选用新鲜莲藕与排骨慢炖，汤色醇厚，营养丰富。红枣猪心煲则以红枣的甜和猪心的鲜，熬出一款滋补养生的好汤。

2、《美味煲汤138道》是一本家常菜系列的指南，详细介绍了138种煲汤的方法和特点。这本书涵盖了各种食材和口味的煲汤，满足不同人群的喜好和需求。从经典的莲藕煲排骨到独特的田螺酿肉煲，从温馨的红枣猪心煲到美味的枸杞牛尾煲，每一款煲汤都有其独特的制作方法和风味。

3、这本书的版次为第一版，共计95页，内含大约43000字的内容。印刷时间同样为2009年1月1日，采用48开的开本，使用胶版纸进行印刷。印刷次数为首次，ISBN号为9787506451321，包装为平装。《美味煲汤138道》包含多种煲汤的制作方法，无论是家常菜还是宴请宾客的佳肴，都能在本书中找到适合的食谱。

家常菜系列7:家常菜好汤138道目录

做法：先将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量水，煮开后加入豆腐，煮至豆腐煮烂，再加入切好的菠菜、胡萝卜，煮至菜熟烂。最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。加入盐和鸡精调味即可。 蘑菇鸡汤 材料：鸡胸肉、鲜蘑菇、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、味精。

《美味煲汤138道》是一本家常菜系列的指南，详细介绍了138种煲汤的方法和特点。这本书涵盖了各种食材和口味的煲汤，满足不同人群的喜好和需求。从经典的莲藕煲排骨到独特的田螺酿肉煲，从温馨的红枣猪心煲到美味的枸杞牛尾煲，每一款煲汤都有其独特的制作方法和风味。

在大厨家里的家常菜中，美味的汤品占据了重要一席。从虾皮芸豆汤到雪花海苔汤，从白菜汤到滋补羊肉汤，每一道汤都富含营养，风味独特，是餐桌上的美味佳肴。虾皮芸豆汤以鲜美的虾皮和清香的芸豆为主料，汤色清澈，味道鲜美，是夏日消暑的最佳选择。

西红柿鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。白菜豆腐汤是中国的一道家常汤品。

家常菜系列8:美味煲汤138道内容简介

《美味煲汤138道》是一本家常菜系列的指南，详细介绍了138种煲汤的方法和特点。这本书涵盖了各种食材和口味的煲汤，满足不同人群的喜好和需求。从经典的莲藕煲排骨到独特的田螺酿肉煲，从温馨的红枣猪心煲到美味的枸杞牛尾煲，每一款煲汤都有其独特的制作方法和风味。

在《家常菜系列8：美味煲汤138道》中，作者精心呈现了138款丰富多样的家常煲汤，旨在为您的餐桌增添一道道美味佳肴。这些汤品不仅注重食材的搭配，更体现了烹饪的匠心独运。首先，莲藕煲排骨汤，选用新鲜莲藕与排骨慢炖，汤色醇厚，营养丰富。红枣猪心煲则以红枣的甜和猪心的鲜，熬出一款滋补养生的好汤。

这本书的版次为第一版，共计95页，内含大约43000字的内容。印刷时间同样为2009年1月1日，采用48开的开本，使用胶版纸进行印刷。印刷次数为首次，ISBN号为9787506451321，包装为平装。《美味煲汤138道》包含多种煲汤的制作方法，无论是家常菜还是宴请宾客的佳肴，都能在本书中找到适合的食谱。

特别值得一提的是“128道”系列美食图书，这套精心设计的家常菜谱专为普通大众量身打造。包括《炒菜拌菜128道》、《河鲜海鲜128道》、《炖肉烧肉128道》、《煲汤熬粥128道》、《炒饭烩饭128道》以及《面条面点128道》等，涵盖了家庭烹饪中最常见、需求最广泛的各个方面，满足了日常烹饪的需求。

书中包含138道美味可口的家常菜，每道菜都独具特色，让家庭烹饪变得简单有趣。无论是素菜三鲜，还是白斩鸡、红油肚丝，每一道菜都经过精心挑选和烹饪，保证味道独特，满足不同口味的需求。例如，白灼芥兰的清新爽口、蒸蛋羹的软滑细腻，让人回味无穷。