家庭做菜好吃又简单的做法(幸福家常菜简单介绍)
家庭做菜好吃又简单的做法(幸福家常菜简单介绍)
准备好所需材料，把荷兰豆用手掰去两端，如果有老丝，把老丝撕下来，把荷兰豆洗净待用。蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸，上汽后，蒸10分钟。到时间后，把腊肠取出，晾凉。
哪几道家常菜，在一家人聚在一起的时候做，幸福满满，美味至极呢？干豇豆炒五花肉食物：干竹笋1把、五花肉1块、葱一根、姜1块、蒜5粒、老冰糖5粒、八角2个、桂丁1段、香叶2片、辣椒干2根、适量盐、生抽、红烧酱油。
姜葱炒六月黄不仅是一道美味佳肴，更是一道色香味俱佳的美食。其独特的风味和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，带来满满的幸福感。
红烧茄子 红烧茄子，一道下饭的好菜。将茄子块炸至金黄，与调好的酱汁一起烧制，直至茄子软糯，酱汁浓稠。每一口都是满满的幸福感。 番茄蛋花汤 一碗热腾腾的番茄蛋花汤，既能温暖你的胃，也能愉悦你的心。西红柿的鲜美与蛋花的嫩滑，在热汤中完美结合，简单又营养。
梅菜扣肉梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜”，色泽红润油亮，出锅香气四溢，入口即化、肥而不腻的肉片配上“新鲜出炉”的馒头，加入浓郁芳香、吸满肉汁的梅菜，瞬间幸福满满，老人小孩都爱吃，上桌就秒光了。 这道菜好吃的唯一秘诀就是：把肉蒸透。
然后将洗净酸菜切割成段儿备用。提前准备调料：小米椒野山椒切碎、蒜头敲碎、尖椒滚刀块装盘备用。销售市场买了现成卤猪肉、牛肝、猪大肠等，切片装盘备用。菜锅热，立即倒进酸菜入锅翻炒，无需给油，这步通常是把酸菜多余水份炒干。
蒜茸黄瓜新鲜虾盅原材料：明虾、黄瓜、红剁辣椒、蒜、海鲜酱油、糖、植物油。作法黄瓜切条，挖去一部分瓤明虾剥壳并保存尾端末端那一小节，后背裁开一个洞，将龙虾尾塞进洞里外露尾端制成虾球。将处理好的虾球塞进挖好一点的黄瓜盅里。
1、番茄炒蛋 食材：番茄、鸡蛋、盐、糖、油。做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中留底油，放入番茄块翻炒出汁。加入少许糖提鲜，再将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄混合均匀即可。
2、天菜谱不重样：《山药烧牛肉》、《豌豆炒牛肉末》、《莴笋炒腊肉》、《芹菜炒鸡》、《虎皮金针菇》、《肉末烧冬瓜》、《毛豆香干炒肉丁》。
3、清淡美食菜谱：火腿炒蛋 食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒 做法步骤：- 青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。- 锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。
4、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料，炒香后加入土豆丝翻炒，最后淋入白醋和少许醋，继续翻炒几下即可。这道菜色香味美，酸辣可口，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道下饭菜。
1、第一道家常菜是香菇炖鸡。制作这道菜最好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。用香菇跟土鸡一起炖着吃，只需加点生姜、辣椒、食盐便美味可口。特别是鸡汤很补身子，我们家年夜饭，大家都会先喝半碗鸡汤再吃饭。第二道家常菜是清蒸草鱼。
2、蒜蓉粉丝娃娃菜 将娃娃菜在沸水中焯熟，摆上粉丝和蒜蓉，加以其他调料蒸制而成。这道菜不仅制作简单，而且味道浓郁，是春节素菜中的佳品。 香菇油菜 关键的酱汁由蚝油、生抽和米醋调制而成，使得香菇油菜色泽诱人，味道鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜。
3、鳕鱼在锅里煎 原料 2条鳕鱼| 胡椒 1匙盐|半个柠檬|少许浓缩柠檬汁|白砂糖、黑胡椒粉、水淀粉、食用油 将洗净的柠檬切一片，剩下的榨汁；准备豆荚和圣女果以备后用；鳕鱼室温解冻，用厨房纸巾吸干表面水渍。
4、红烧鱼。四川人的年夜饭必不能少于条鱼，因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼，或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼，各种鱼的做法，其中的酸菜鱼，水煮鱼，红烧鱼，清蒸鱼等多种的做法。红烧鱼的做法：将整条鱼处理后洗净控干水分备用。
1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
2、蒜蓉蒸虾 材料：大虾500克，蒜蓉适量，生抽适量，盐适量，香油适量。做法：将大虾洗净去虾线后摆放在盘中备用；蒜蓉加入适量的生抽、盐和香油搅拌均匀成蒜蓉汁备用。
3、家常菜的做法一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、_、扒、烩、烤、盐_、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！炒： 炒是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。
4、炖排骨。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入葱、姜、酱油、醋，料酒、糖、盐即可。闷蛋。打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
