家常菜清淡食谱大全(湖北家常菜食谱分享)
家常菜清淡食谱大全(湖北家常菜食谱分享)
以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用： 红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。 清炖鸡汤：选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤，加盐调味。
1、【做法】1，将鲈鱼处理干净，切成厚薄均匀的鱼块。然后加入盐、料酒、姜腌制半个小时。也可以放在冰箱冷藏腌制一个晚上。2，取一个小碗，加入白糖、少许老抽、生抽、清水搅拌均匀调成碗汁。3，将腌好的鱼块放在淀粉中滚一圈，使表面沾满淀粉。
2、把电饼铛插上电源，预热一下，下入腌制好的牛肉，把牛肉摊开，牛肉片展开，盖上上盖，双面加热，把牛肉烤制颜色变白，没有血色，打开上盖，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均匀，再加入1汤匙烤肉酱，翻炒均匀，这样烤肉就做好了，家里没有电饼铛，用平底锅煎制，或者用炒锅炒制也可以，做法一样。
3、主食米饭，每天菜品变换花样（比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝，周二醋溜西葫芦、红烧肉，每天菜品不重复）切记切记菜品和米饭分开装，否则菜的汁液浸泡得米饭没法吃。待明早动身要出门了，随手拎上便当就可以。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
芹菜香干炒肉丝 肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。香干、芹菜切小段。锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。加少许鸡精，翻炒炒匀即可。红烧虾皮冬瓜 冬瓜去皮切成方块状。
香菇炒菜好吃做法一：青椒炒香菇 主料：青椒，香菇，大蒜。食谱做法 准备洗好的香菇。把青椒洗净。青椒和蒜各切好。香菇也切好。在锅中放入少量油，把青椒和蒜倒入锅中搅拌。青椒熟后把香菇倒入锅中搅拌均匀。
家常炒菜土豆：家常醋溜土豆丝 菜谱简介：这道菜肴简单又充满家庭风味，唯一考验的是您的切丝技巧。如果刀工不佳，切成条状也是可以的。材料：土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。做法： 土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过水冲洗，去除多余淀粉，然后沥干水分。
猪瘦肉切丝，加生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝。青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
1、晚餐食谱大全的家常菜包括凉菜、热菜、汤和主食，具体如下：凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2、早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个。 中餐：米饭、黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
3、辣椒炒鸡蛋 所需食材：青线椒，小米辣，蒜末，鸡蛋。步骤：青线椒和小米辣切圈，蒜切末。先炒鸡蛋至散。另起油锅，爆香蒜末，加入辣椒翻炒，炒熟后与鸡蛋混合。调味：加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。 包菜炒鸡蛋 所需食材：包菜，鸡蛋，胡萝卜，大葱。
4、晚餐菜谱1：鸡蛋饭卷 材料：- 洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭 做法： 将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁，加入姜末和蒜末炒熟，再加少量水煮至烂熟。 西红柿去皮切丁，加入后继续煮透。 盛出一碗，作为宝宝的配菜，将剩余的炒饭与米饭拌匀。
5、随着气温逐渐升高，人们对热食的需求减少，夏季晚餐食谱应以清爽、健康、营养为主。家常菜简单易做，又能满足这些需求。以下是几道适合夏季的家常菜。 西红柿鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤适合夏天清淡饮食。将两个西红柿切小块，炒一下后放入开水中焖煮，再打入一个鸡蛋，加盐和味精即可。
6、家常菜晚餐食谱1：鱼头豆腐汤材料：鱼头1个（约500克），嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片，盐1茶匙（5克）。做法：（1）、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
1、酸辣土豆丝 食材：土豆、醋、辣椒、蒜末。做法：土豆切丝，热油后加入蒜末和辣椒炒香，再放入土豆丝翻炒，最后加入醋调味。 红烧茄子 食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒。做法：茄子切块，先煎炒至软，再加入调料和葱姜蒜炖煮。 西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿、鸡蛋、葱、油、盐。
2、做法：将蔬菜洗净切成小块，放入焖烧杯，加入少量橄榄油、盐和开水，焖煮至蔬菜熟透。冬瓜肉丸汤 材料：冬瓜、猪肉末、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉。做法：冬瓜去皮切块，猪肉末加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀；先将冬瓜放入焖烧杯，加入适量开水，焖一会儿后放入肉丸，继续焖煮至肉丸熟透。
3、鹌鹑蛋粥 材料：鹌鹑蛋3枚，小米半杯，鸡蛋1枚，清水1200毫升。做法：先将小米浸泡30分钟，洗净后加水煮沸，转小火煲20分钟至粥浓稠。依次打入鹌鹑蛋和鸡蛋，煮至熟透，加入适量盐和姜片调味。 菊花瘦肉汤 材料：瘦肉200克，菊花10克，生姜5克，红枣3枚。
4、做法：猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去两头。热锅加油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水分干。加清汤，调入所有调味料至汁浓。用生粉勾芡，淋入麻油即成。
