冬瓜有哪些家常做法推荐 (每日菜谱家常菜冬瓜)
冬瓜有哪些家常做法推荐 (每日菜谱家常菜冬瓜)
冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美，口感清爽。 冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮，汤汁酸甜可口，口感丰富。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美，口感滋补。 冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。
红烧冬瓜 材料：冬瓜、香菇、青红椒 做法：- 冬瓜去皮切块，打上十字花刀，香菇和辣椒切粒。- 热油将冬瓜煎至金黄色。- 加入香菇和辣椒粒炒出香味，撒盐调味。- 倒入足够的水覆盖冬瓜，加入酱油，大火烧开转中火焖煮。- 汤汁快收干时加入蚝油和鸡精，最后撒上葱花即可。
冬瓜炒虾仁 材料：- 冬瓜：250克 - 虾仁：150克 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 葱姜蒜：适量 做法： 冬瓜去皮切块，虾仁洗净备用。 锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香。 加入虾仁翻炒至变色。 加入冬瓜块翻炒均匀。 加入适量料酒、盐和鸡精调味，炒匀即可。
冬瓜排骨汤：将冬瓜去皮、去籽后切成块，将排骨焯水去血水，同放入锅中炖煮，加入适量的水、枸杞和盐，慢炖1-2小时即可。这道菜汤清味美，营养丰富，非常适合夏季食用。 冬瓜蛋花汤：将冬瓜去皮、去籽后切成小块，锅中放入适量的水，加入冬瓜块煮熟后，放入少量的盐调味。
西红柿炒冬瓜，西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量。方法步骤，洗净去皮的冬瓜切成片；洗好的西红柿切成小块。锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。
1、关于冬瓜的菜名：红烧冬瓜、海味冬瓜、冬瓜炖粉条、香煎冬瓜。
2、海米冬瓜，是一道粤菜，色泽草绿，清香解暑。原料包括冬瓜、香菇、鱿鱼、精肉、粉丝等。制作时，先将冬瓜去毛洗净，切下瓜盖，挖出冬瓜瓤。然后用瓷盆盛装冬瓜，加入洗净的香菇、鱿鱼、精肉、粉丝，隔水用文火蒸50分钟。起锅时，加入精盐、味精调味，忌用酱油。
3、鲜美猪蹄冬瓜、红烧猪蹄冬瓜、爽口猪蹄冬瓜等。鲜美猪蹄冬瓜：看到这个名字让人联想到猪蹄的鲜肥，让人垂涎欲滴。红烧猪蹄冬瓜：让人看起来食欲大开。爽口猪蹄冬瓜：因为猪蹄的胶原蛋白比较多，但是冬瓜正好可以解腻。
4、冬瓜甑 【菜名】 冬瓜甑 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色呈草绿，其味清香，清凉解暑 【原料】冬瓜1个（约3∽4公斤），香菇50克，鱿鱼150克，精肉500克，肉汤1公斤，粉丝、虾仁、精盐、味精各适量 【制作过程】（1）将冬瓜去毛洗净，在距离冬瓜蒂约8厘米处拦腰切下瓜盖，挖出冬瓜瓤。
1、材料：蛤蜊、冬瓜、金华火腿、葱、姜、料酒、香菜 做法：- 冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝备用。- 葱姜水煮沸，加入蛤蜊烫一下，捞出蛤蜊和葱。- 煮蛤蜊的汤水中加姜丝和火腿末煮15分钟，加入冬瓜煮至软熟。- 倒入蛤蜊肉再煮三两分钟，关火后撒香菜段。
2、原料：冬瓜200g、西红柿150g、三碗水750ml、香菜少许。做法：将冬瓜切成片，备用，将西红柿切成滚刀块，备用。在锅里面倒入750毫升的水，大约三碗，然后煮沸了。煮沸了就是放入冬瓜片，然后放入切好的西红柿，用中火煮，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后就是放入香菜，就可以了。
3、鲜虾炒冬瓜： 将鲜虾剥壳去腮泥，入油锅煸炒，待变色后加入冬瓜片翻炒，最后加入适量料酒、盐和蒜末调味即可。 肉末炒冬瓜： 将瘦肉切成末，放入油锅煸炒至断生后加入葱姜蒜炒香，再加入冬瓜翻炒均匀，最后加入适量酱油、鸡精和盐调味即可。
4、冬瓜好吃又简单的做法就是冬瓜汤、凉拌冬瓜、冬瓜炒鸡蛋等。冬瓜汤 将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可，这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。除此之外，还可以和其他食材一起炖煮，如排骨、鸡肉等，都是不一样的口感。
冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
关于冬瓜的菜名：红烧冬瓜、海味冬瓜、冬瓜炖粉条、香煎冬瓜。
冬瓜炖鸡：将冬瓜和鸡肉一起炖煮，冬瓜的清甜可以中和鸡肉的腥味，是一道营养丰富的家常菜。冬瓜炒木耳：将冬瓜切片，与黑木耳一起炒制，口感爽脆，营养丰富。冬瓜炖鱼：将冬瓜和鱼一起炖煮，冬瓜的清甜可以中和鱼的腥味，是一道营养丰富的家常菜。
锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。 （3）干贝煨冬瓜 原料：冬瓜400克、干贝适量 烹饪方式：1。将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；2。冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。
冬瓜烧虾 将虾去壳去肠线，清洗干净。冬瓜去皮切片。锅中放油，先将虾快速翻炒至变色，再加入冬瓜继续翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料。炒至冬瓜变软，虾熟透即可出锅。以上是一些冬瓜的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
