家庭美食,轻松做起 家乐321食谱

家庭美食,轻松做起!(家乐321食谱)

糖醋排骨是一道非常经典的家常菜，口感酸甜可口，深受大家的喜爱。做法如下：将排骨洗净，切成小块。锅中加入适量的油，烧热后放入排骨，煎至两面金黄。

臭干子怎么做好吃

小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色.葱、姜、蒜切细粒，香菜切段.另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。

主料，臭豆腐10块，辅料，香菜适量，调料，小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。

做法步骤 原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。

麻辣臭干的做法步骤7记住，千万不能用铲子铲，晃动锅，待大部分都能晃动时，就用铲子轻轻推，让其全部松散 麻辣臭干的做法步骤8当臭干子全部煎制好了，向锅内倒入调好的麻辣鲜，动铲子轻炒，挂糊。

现在食品安全叫人纠结!在家如何自做豆腐和干子呢?

1、首先第一步，我们就是将黄豆给磨碎。以前人们在做豆腐的时候，都会用墨来推，现在人们也是有机器了，所以我们首先用机器将黄豆给打碎，打碎之后，将它的渣给过滤出来。第二步，我们就是将豆浆放到锅里煮熟。

2、准备好的黄豆要提前浸泡（最好是晚上放下去浸泡，早上就可以直接拿出来了） 浸泡好的黄豆平分成4份，然后在搅拌机里面倒入1500毫升的水，这些黄豆刚好分4次倒进去搅拌。

3、步骤一：干黄豆洗净后放到盆里，加上一定量的水，然后开始泡发，泡发时间为12个小时以上，可以晚上泡，第二天来做豆腐。步骤二：第二天控干水分加上2500g清水，接着将其打成豆浆。打好之后放到锅中煮熟。

辣椒炒干子怎么做好吃窍门

1、干子先炒，味道会好吃点。加青椒后要大火快炒。

2、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。

3、做法一：材料：豆干、辣椒油、蒜 调料：生抽、盐 方法：豆干和辣椒切丝，蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。倒入豆干翻炒。豆干熟后加入辣椒，放少许生抽。炒至辣椒断生，放盐出锅。

羊干子怎么做好吃法

1、羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

2、清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了) 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。

3、新鲜羊肝冷水泡出血水；锅中烧水将羊肝煮熟，煮熟的羊肝切片不要切得太厚。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老抽翻炒。炒至羊肝吸满汤汁加盐翻炒均匀即可。