香拌卷心菜基本资料(家常菜品品名)
香拌卷心菜基本资料(家常菜品品名)
1、这道菜品名为香拌卷心菜，是一道简单易做的家常菜。主要材料是300克新鲜的圆白菜，富含营养，是日常饮食中的健康选择。这道菜的独特之处在于其工艺，采用拌的方式，让食材的味道更加融合，口感层次丰富。在口味上，香拌卷心菜呈现出甜咸的风味，酱油的咸香与白砂糖的微甜相互交织，调和出恰到好处的味道。
这道菜品名为木耳炒西芹，是一道深受家庭喜爱的家常菜。它的制作工艺是炒制，旨在为日常生活带来简单而美味的享受。主要的食材包括100克水发木耳，100克新鲜的西芹，以及30克的柿子椒，这些食材的选择使得这道菜肴营养丰富，色彩搭配也十分诱人。
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
木耳，以其水发后的丰富营养，被奉为滋养佳品。富含铁质的木耳能养血驻颜，使肌肤红润有光泽，尤其适合缺铁性贫血者食用。它含有的维生素K有助于预防血栓，对动脉硬化和冠心病有防治作用。木耳的胶质能吸附并排出体内杂质，对胆结石和肾结石有化解功效，同时具有抗肿瘤活性，增强免疫力，具有抗癌效果。
木耳炒西芹是一道营养丰富的菜品，它的热量适中，每份约为2308千卡，能满足日常所需的能量供给。其中，胡萝卜素含量高达1500微克，对眼睛健康有益，有助于保护视力。维生素E的含量为140毫克，这是一种强大的抗氧化剂，能帮助抵抗自由基对身体的损害。
爆炒西芹木耳是一道色香味俱佳的健康菜肴，不仅口感清脆爽口，而且营养价值极高。这道菜主要材料包括西芹和木耳，两者都是低热量、高纤维的食材，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，对于减肥和保持身材有很好的效果。
西芹炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，它集合了西芹的清脆与木耳的爽滑，营养价值高，口感丰富。
香酥黄雀：宜兴特色小食，采用香酥烹饪法，外皮酥脆，内里鲜嫩，风味独特。 滆湖大闸蟹：滆湖水域纯净，出产的大闸蟹壳青、肉质饱满，鲜香肥美。 茭利银鱼：银鱼色泽乳白，外酥里嫩，内蕴鲜香，别具一格。 五香野鸡：鸡肉烹饪至酥透，香味浓郁，卤汁味浓，色泽金黄，口感极佳。
宜兴南中有很多好吃的美食。 阳羡茶 宜兴地区素以产茶闻名，其中以阳羡茶最为受欢迎。此茶历史悠久，口感独特，带有清香和甘醇的味道。品茗时，茶叶在杯中舞动，汤色清亮，入口甘爽，让人回味无穷。 宜兴粽子 宜兴粽子是当地非常有名的小吃。
宜兴紫砂煲汤：宜兴紫砂煲汤是宜兴市的特色美食之一，它采用当地优质的紫砂陶器，煲制各种美味的汤料，如鸡汤、鸭汤、排骨汤等。紫砂煲汤不仅味道鲜美，而且有益健康。宜兴臭豆腐：宜兴臭豆腐是宜兴市的传统美食之一，它以选用优质的黄豆为主要原料，通过发酵、熟成等工艺制作而成。
芹菜拌腐竹不仅美味，还具有多种健康功效。它对肺部调理有积极作用，适合肺气肿、肺结核等疾病的患者食用，能帮助舒缓症状。同时，对于口腔溃疡、心烦口渴的调理也有明显效果。此外，它还有止血、调节高脂血症、高血压的功效，对于腮腺炎、神经衰弱和月经不调的调理也有一定的辅助作用。
香芹拌腐竹，一道色香味俱全的私家菜，特别适合老人食用。其对高血压、高脂血症及动脉硬化等疾病的调理效果显著。此菜清淡爽口，制作方法简单，仅需拌制即可。制作此菜的主料包括芹菜200克和腐竹50克，辅料则选用柿子椒70克。调料选用盐5克、香油20克以及白砂糖3克。
在炎热的夏季，这道芹菜苗拌腐竹是解暑的上佳选择，既保留了蔬菜的原汁原味，又增添了腐竹的丰富口感，是夏日餐桌上的美味佳肴。芹菜苗拌腐竹的制作简单，将新鲜的芹菜苗与泡发好的腐竹一同放入盘中，加入适量的调料，如生抽、醋、蒜末、辣椒油等，根据个人口味调整，拌匀后即可食用。
腐竹拌芹菜 食疗功效：防癌抗癌、预防便秘、降血压 营养价值：蛋白质、纤维素、钙质、维生素C、维生素P、钙、铁、磷 适宜人群：特别适用于高血压患者食用，能有效降血压。禁忌人群：慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎患者不宜食用。
腐竹味甘，性平，具有清热润肺，止咳消痰的功效，芹菜的营养价值也非常高，经常吃芹菜，不仅可以降压，降脂，而且可以预防癌症，将芹菜和腐竹放在一起凉拌一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌芹菜腐竹？希望能够帮助到大家。
准备芹菜：将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成与腐竹相似大小的段或丝。焯水：将切好的芹菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，以保持脆嫩，焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。准备调料：将大蒜和辣椒切成末，备用。
这道菜品名为糖醋炝圆白菜，是一道深受家庭喜爱的家常菜。其主要原料为300克新鲜的圆白菜，富含营养，适合各种人群食用。这道菜的独特之处在于其烹饪工艺——炝，使得圆白菜的口感更为爽脆，富有层次。在调味方面，糖醋味的调配是其亮点。
糖醋炝圆白菜是一道营养丰富的菜肴，提供了多种对人体有益的营养素。首先，它的热量适中，每份大约含有2564千卡的能量，适合日常饮食中的热量平衡。在蛋白质方面，每份菜品能提供06克，对于维持肌肉和组织的健康至关重要。
炝莲白菜，一道广受欢迎的传统家常菜肴，因其多样化的烹饪方式而备受青睐。这道菜的名称在不同地区有着不同的叫法，如炝莲花白、爆炒莲花白、炝圆白等。它在各地菜系中占有重要地位，无论是简单的爆炒，还是带点甜酸的糖醋，或者是水煮或是清淡的素炒，每种做法都能展现出卷心菜的独特风味。
圆白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种对人体健康有益的成分。它含有丰富的氨基酸，特别是维C，这些成分能够显著提升人体的免疫功能。圆白菜中的维生素U样因子，其效果优于人工合成的维生素U，有助于胃、十二指肠溃疡的愈合，并对胃病具有治疗作用。
这道菜品名为鸡丝豌豆，其制作工艺主要采用炒的烹调方式，口感属于甜味类别。主料包括50克的豌豆和200克的鸡胸脯肉，这两者是这道菜肴的主要构成部分，为菜肴提供了丰富的营养和口感层次。在辅助材料上，20克的鸡蛋清被巧妙地融入其中，增加了菜品的嫩滑度和营养价值。
鸡丝豌豆是一道家常菜品，以其独特的口感和甜味受到众多美食爱好者的喜爱。这道菜的主要原料是豌豆和鸡胸肉，辅以鸡蛋清、植物油等调料，通过巧妙的烹饪方法，使得鸡丝和豌豆的口感与味道完美融合。制作这道菜的过程并不复杂。首先，将鸡胸肉切成细丝，然后加入蛋清和玉米淀粉进行搅拌，使其更加滑嫩。
鸡丝豌豆的热量（以100克可食部分计）是246大卡（1029千焦），单位热量适中。每100克鸡丝豌豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
鸡丝豌豆 材料 豌豆 50克，鸡胸脯肉 200克，鸡蛋清 20克，调料 植物油 50克， 料酒 25克，盐 2克，味精 2克，白砂糖 30克，淀粉（玉米） 30克 制作 1 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀。2 豌豆入沸水锅中焯一下。3 炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出。
鸡丝豌豆汤的热量（以100克可食部分计）是151大卡（631千焦），单位热量适中。每100克鸡丝豌豆汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
