苏州有哪些当地特色美食值得一尝 (苏州菜系家常菜图片)
苏州有哪些当地特色美食值得一尝 (苏州菜系家常菜图片)
1、松鼠桂鱼：这是苏州菜中最著名的一道菜，选用活鲜的桂鱼，经过刀工处理后，鱼肉呈现出松鼠状的花纹，再裹上蛋液和淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。最后淋上由番茄酱、糖、醋等调制的酸甜汁，色香味俱佳，外酥里嫩。清汤蟹粉汤圆：苏州的汤圆与众不同，尤其是蟹粉汤圆，更是一绝。
1、鸡头米：这是一种传统的苏州小吃，选用优质糯米为主料，经过蒸煮、炖煮等工艺制成，口感香甜，营养丰富。 桂花糖藕：这是一道以藕为主料的甜品，藕切片后，用桂花糖炖煮，使藕片入味，口感香甜，具有很好的滋补效果。
2、苏州的老字号美食众多，其中最具代表性的包括松鹤楼、陆稿荐、黄天源、稻香村、亨得利、俞氏酱肉、张生记、朱鸿兴、吴宫、陆长兴等。这些老字号餐馆不仅历史悠久，而且以其独特的风味和精湛的工艺闻名。松鹤楼以其精致的苏帮菜而著称，其中的松鼠桂鱼、清汤羊肉等都是必点菜品。
3、松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是苏州菜中的一道名菜。其特色在于将鳜鱼去骨后，巧妙切割并烹饪，使其形状犹如松鼠。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，酸甜适中，充分展现了苏州菜的细致烹饪技巧和独特的味道。 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是苏州菜的典型汤品之一。
4、、红烧带鱼：这是苏州的经典菜品，选用新鲜的带鱼，经过红烧烹制，其口感鲜嫩，鱼肉细腻，爱吃带鱼的朋友不要错过。狮子头：这是苏州的传统名菜，由猪肉和特制小料精制而成的猪肉丸，放在油锅里炸透之后再红烧，其口感鲜嫩，肉质Q弹，汤汁浓郁，可谓人间美味。
5、苏州酱排骨 苏州酱排骨是这座城市的传统名菜之一，采用精选猪肋排，经过腌制和炖煮处理，肉质酥烂，酱汁香味浓郁，深受食客喜爱。 姑苏糕团 姑苏糕团是苏州的特色糕点，由糯米粉和粳米粉为主要原料，搭配豆沙和其他馅料手工制成。它们口感软糯，甜度适中，是江南地区知名的小吃。
桂花糖藕：苏州的糖藕是一种传统小吃，选用肉质紧实的莲藕，切片后夹入糯米，再用糖水和桂花煮制而成，甜而不腻，带有淡淡的桂花香。苏式月饼：与广式月饼相比，苏式月饼的皮更为酥脆，馅料多为豆沙、枣泥等，甜度适中，是中秋节期间的传统食品。
苏式月饼：苏式月饼与广式月饼不同，它的皮薄馅多，口味偏甜，有的还会加入桂花、玫瑰等香料，使得月饼香气扑鼻，是苏州的传统点心之一。松鼠桂鱼：这是一道色香味俱佳的苏州传统名菜。选用鲜活的桂鱼，经过特殊的烹饪工艺处理，外观金黄，鱼肉鲜嫩，口感酸甜适中，外形酷似松鼠。
鸡头米就是芡实，是一种水生植物，也是一种中药材，有健脾益气的功效。桂花鸡头米是苏州上到小朋友，下到老人都尝过的一种甜品，一般到秋季才可以吃到，但在苏州也有一些店家会贩卖晒干的鸡头米。酒酿饼 清明前后正是品尝酒酿饼的好时节，大家一定不要错过。
苏帮菜：苏州是中国四大菜系之一的苏菜的发源地，观前街上有许多经典的苏帮菜馆。比如“吴门状元”和“松鹤楼”等，这些餐馆提供正宗的苏帮菜，口味鲜美，色香味俱佳。 小吃：观前街上有许多小吃摊位，可以品尝到各种地道的苏州小吃。
苏州必须品尝的美食和值得一去的地方如下：美食：太湖梅鲚鱼。
苏州沙溪古镇，位于江苏省苏州市太仓市，是一座有着千年历史的江南水乡古镇。在这里，不仅可以欣赏到古色古香的建筑和悠长的历史，还能品尝到地道的江南美食。
