大虾怎么煮几分钟(家常菜煮虾)
大虾怎么煮几分钟(家常菜煮虾)
凉水煮大虾，等水开了后再煮3-4分钟较好。清水煮大虾方法；用料：姜4片、料酒2滴、盐一小勺、酱油两滴、葱花少许。步骤：虾洗干净，虾线挑干净，姜片备用。放入姜片、葱花、料酒、盐腌制15分钟。把虾放进锅内，放水没过于虾，后用锅盖盖着，待水烧开后，再煮3-4分钟。
1、调味：水再次烧开后，加入生抽调味，根据个人口味可以适当加盐。虾变色后即可关火，整个过程不宜过长，以免虾肉变老变硬。出锅装盘：将煮好的虾捞出装盘，将之前炒香的蒜、姜、葱等铺在虾上，撒上一些葱花增加色泽和香气。
2、下虾：水开后，将腌制好的虾放入锅中，用大火煮。虾的烹饪时间不宜过长，一般3-5分钟即可，根据虾的大小和数量调整时间。当虾变色并开始卷曲时，即可判断已经熟透。调味：虾煮熟后，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢鲜味更浓，可以加入少量的生抽酱油。
3、烹饪底料：在锅中加入适量的油，油热后加入蒜末、姜末炒香，然后加入适量的水或高汤，放入一些料酒、盐、鸡精调味，煮沸后转小火保持温度。烫虾片：将腌制好的虾片放入沸水中快速烫煮，时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免虾片变老变硬。
4、第一步：锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥 大火煮到锅底冒小泡 第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了 别看时间短，足够煮熟虾了 试一次就知道啦，又甜又嫩 第一次煮的时候我怕不熟 每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。
5、将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。大虾选购技巧 观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。
6、煮水调味：在锅中加入适量的清水，放入姜片、大葱段、料酒和少许盐。大火烧开后，转中火继续煮2-3分钟，让调料的香味充分融入水中。煮对虾：将处理好的对虾倒入锅中，保持中火煮3-5分钟。注意观察虾的颜色变化，待虾壳变红且卷曲时即可捞出。不要煮太久，否则虾肉会变得过于紧实，影响口感。
白水煮虾是一种非常简单生活中的作法，一般来讲，依据虾块头的尺寸，虾的种类，加温的时间也不一样。在烧开瘦后，把虾装进去，假如虾的块头相对性较为大，大约需要5分钟上下的加温时间，假如虾的块头较为小，一般2-3分钟就可以，虾发红的情况下就可以捞出了。
水煮大白虾煮五分钟左右会熟。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
水煮虾中火煮3-4分钟即可煮熟，具体做法如下：主要材料：明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，醋适量，酱油适量。将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用。在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中。把切好的生姜丝直接撒至锅内。并倒入适量料酒。然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟。
水煮虾3-5分钟能煮熟。水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜。具体做法：将买来的基围虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净；水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟关火，用漏勺将虾捞出，放入盘中即可。
虾至少要煮10分钟以上才能食用，虽然三分钟左右就可以把虾做熟，但是虾中的细菌和寄生虫含量比较多，如果没有足够10分钟，就无法杀灭虾里面的有害成分，摄入人体有可能会刺激胃黏膜，出现寄生虫性肠道疾病，从而不利于。
1、材料：大虾、葱，姜，料酒，盐；大虾用清水冲洗干净；葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；连汤一起倒入盘中即可。
2、准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。然后再放清水中清洗干净。清洗干净的虾，沥干水分，备用。把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。锅里放入姜片，烧开一锅水。水开后，把虾倒下去。
3、首先准备大虾、料酒、葱姜片，然后起锅烧水，等待水滚下入大虾。放入葱姜片、几粒花椒、一勺白醋焖煮两三分钟虾变红后在焖煮两分钟即可。需要注意，花椒和醋是提鲜的，焖煮时间不宜过长，注意把握火候即可做出Q弹鲜嫩的水煮虾。
4、具体步骤：花椒提前用冷水浸泡。虾清洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水一同倒入煮锅中。将虾倒入煮锅中，视情况再加适量的水，盖上锅盖煮至虾变色即可。姜蒜切碎缓缓放在碗中，要切不要剁。添加生抽。添加香醋。再加芝麻油搅拌均匀制成料汁。
1、操作/步骤 1 将虾洗干净 将准备好的虾用清水洗干净。2 葱、姜切好 然后用菜刀将准备的葱、姜切好。3 锅中加水，放配料腌制 在锅中倒适量的水，把切好的葱、姜、大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。4 盖上锅盖煮至开锅 接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮3分钟。
2、准备一些新鲜的活虾，去掉虾线，如果给小孩和老人吃，可以把虾枪剪掉，以免扎到。把虾泡在清水中，清洗三次，尤其是虾脚要仔细清洗，直到清洗干净为止。锅中放上清水，将清洗干净的虾放入锅中，在上面撒上花椒和盐，开始煮。
3、将小白虾洗干净，把姜葱洗干净，然后切片切段。在锅里放少量水，再两片姜和5克盐放进去过里煮。烧开后，倒入小白虾，葱段，放进去后煮10-15分钟捞出。准备好酱汁材料：姜末、蒜末、酱油、盐、小葱、芝麻油。然后将以上材料混合均匀，调成酱汁就可以了。
4、煮10-15分钟左右，虾洗干净，用料酒，盐腌制一会。准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好。过冷水，可以使虾的肉质更紧密。
