美食博主小翔哥的哪些视频值得一看 (国外小伙教你做家常菜视频)

美食博主小翔哥的哪些视频值得一看?

1、《家常菜系列》：这个系列的视频中，小翔哥会教大家如何制作各种美味的家常菜，如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。这些菜品都是我们日常生活中经常会吃到的，学会这些菜谱，可以让你在家中也能做出美味的菜肴。《烘焙系列》：如果你喜欢烘焙，那么一定不能错过小翔哥的烘焙系列视频。

怎么做好吃简单的家常菜?最好来视频回答

推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

家常菜水煮肉片的做法

炒辣椒和花椒的时候一定要小火慢慢炒，火急了容易糊，炒香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味； 垫底的菜可以不用白菜，可以换成豆芽，油麦菜，生菜，小白菜，干豆腐等等都可以； 白菜最好用手撕，这样更好吃。

里脊肉切片，放入调料，调味抓匀。切白菜、小葱、姜、蒜，白菜下锅煸炒，放入豆芽。葱姜蒜、干辣椒煸炒加入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉，加入调料调味，大火煮至变白盛出即可。最后放上蒜末、葱、倒入热油。

煮肉片：锅中加入适量清水，调入适量盐，大火烧开后，将腌好的肉片逐片下锅，用筷子轻轻推散，防止粘连。待肉片变色后，即可捞出铺在青菜上。浇汁：将炒香的辣椒和花椒油一起倒在肉片上，这样可以使肉片更加入味。

煮肉片：锅中加水烧开，将腌制好的肉片逐片下锅，用筷子轻轻推散，待肉片变色后迅速捞出，放在青菜上。炒香料：锅中留少许底油，加热后放入花椒和干辣椒，小火炒出香味。倒热油：将炒香的辣椒和花椒捞出，放在肉片上。锅中加入足量油，烧至冒烟，然后将热油浇在肉片和辣椒上，使其出香。

实际上水煮肉片的处理方式非常简单，调料也相对比较少，只需家中有猪肉，先切成薄片，加上调味料腌渍，最终放到锅中熟，最终放入配菜就行了，这样一份麻辣美味可口的水煮肉片就做好。