传统闽菜荔枝肉的做法(荔枝炒肉菜谱美食做法视频)

传统闽菜荔枝肉的做法

荔枝肉的做法： 准备好荔枝肉、荔枝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 荔枝肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入荔枝肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

荔枝肉的家常做法大全怎么做好吃视频

1、炒香料：锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，加入青红椒块继续翻炒至断生。加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入调好的调味汁，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收调味汁的味道。加入荔枝：最后加入荔枝肉，轻轻翻炒几下，使荔枝的甜味与肉片的鲜味相融合。

2、将猪五花肉切成薄片，用料酒、酱油腌制。 荔枝去皮去核备用，姜切片，葱切段。 热油后，放入五花肉翻炒至变色，加入姜片继续翻炒。 加入适量清水，小火慢炖至肉熟入味。 加入荔枝肉，撒入适量糖和盐，大火翻炒均匀。 最后加入葱段翻炒几下，出锅即可享用。

3、主料：里脊肉300克、荸荠100克、淀粉10克、番茄酱50克、白醋5克、糖20克、盐2克、料酒1勺、味精3克、食用油适量。将里脊肉洗净，切成大厚片。再剖上十字花刀。然后再改切为小片。蹄切小块，每粒2～3块。马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐料酒腌制上浆。

4、准备食材：猪瘦肉适量，荸荠适量，红曲、湿淀粉适量，葱、蒜、白糖、香醋、酱油适量。接着将划上刀花的肉片切成斜长方形的块状。随后切开荸荠，将肉块与红曲粉、湿淀粉用手抓匀。接下来，将葱白切段，将蒜头切末。

5、主料：里脊肉250克、菠萝几小块、土豆1个。辅料：葱5克、蒜3瓣、姜5克、淀粉1调羹、盐适量、红曲粉1茶匙、番茄酱2调羹、香油半调羹、醋5调羹、糖1调羹、生抽1调羹、水淀粉5调羹。土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。

荔枝炒肉的家常做法

首先，准备好所需的食材。需要荔枝肉100克，猪肉150克，胡萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。将猪肉切成薄片，青椒和胡萝卜切成丝状备用。接下来，将炒锅预热，倒入适量的油，加入葱姜爆香，放入猪肉片煸炒至变色。接着加入胡萝卜丝、青椒丝一起翻炒，让所有的食材均匀混合在一起。

荔枝肉的做法：将猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟左右。青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。将荔枝罐头倒入碗中，取出荔枝肉备用。锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色后捞出备用。

荔枝肉的做法：将里脊肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入少许盐、鸡精、生粉和料酒，抓匀腌制15分钟，把鲜荔枝肉切成两半后，浸泡在淡盐水里备用。锅热后倒入植物油，将腌制好的肉片放入锅中翻炒几下，颜色由红变白后捞出备用。