山西过油肉是哪个地方的菜(阳泉东北菜家常菜)
山西过油肉是哪个地方的菜(阳泉东北菜家常菜)
山西过油肉是山西的菜。此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色，号称“三晋一味”。
阳泉市位于山西省中部，拥有丰富的饮食文化。当地人喜欢去的家常菜馆有很多，以下是一些当地人常去的家常菜馆：老北京涮羊肉：这是一家以涮羊肉为主的家常菜馆，提供各种新鲜的肉类和蔬菜，以及自制的调料，让顾客可以自己动手涮煮，享受美味的涮羊肉。
老街坊家常菜：这家餐馆位于阳泉的老街区，以提供传统的山西家常菜而受到当地人的喜爱。菜品多样，包括土豆烧牛肉、醋溜白菜等，都是用当地的食材精心烹制而成。李记农家乐：李记农家乐位于阳泉郊区，提供一个宁静的就餐环境。这里的菜品以农家菜为主，如自制豆腐、野菜炒蛋等，简单却充满乡土气息。
晋味轩是阳泉当地非常受欢迎的一家家常菜馆，以其正宗的山西晋菜而著称。这里的招牌菜包括过油肉、糖醋里脊和各种炒菜。环境舒适，服务亲切，是家庭聚餐的好去处。阳泉大酒楼 阳泉大酒楼是一家集合了多种菜系的餐厅，虽然名为酒楼，但也提供家常菜。
老张家家常菜馆是阳泉市内非常有名的一家家常菜馆，以其地道的山西菜和热情的服务著称。这里的菜品讲究色、香、味俱全，其中招牌菜如土豆烧排骨、酸菜鱼、炒茄子等都是客人的必点之选。餐馆的环境温馨，适合家庭聚餐和朋友聚会。
1、徽州裹粽：民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。 秤管糖：徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。
2、灯芯糕 灯芯糕是湘潭的特色零食，外观类似灯芯，色泽洁白，口感柔润，味道甜辣相间，带有清凉的芳香。它不仅能弯转成圈而不断裂，还能点燃，散发出纯净的玉桂香味。有趣的是，打开一盒灯芯糕，从第一根开始吃到最后一根，时间恰好是24小时。 粘豆包 粘豆包，又称豆包，是东北地区的特色食品。
3、自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
4、吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼 中国各省区市最具代表的美食（选三种）延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡 辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。
5、是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。
6、兰州牛肉面是兰州最具特色的大众化经济小吃，史料记载兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精 兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃经后人传承改进，兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂。
