介绍下清炒虾仁的做法 (闪闪分享家常菜)
介绍下清炒虾仁的做法 (闪闪分享家常菜)
将虾用清水冲洗干净。锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。大葱切圈，姜切姜米。油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。
1、黄豆焖猪蹄 食材：小猪蹄、黄豆、小葱、生姜、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、啤酒、食盐。做法：猪蹄焯水后切块，黄豆泡发，锅中炒香小葱、生姜和八角，加入猪蹄和调料，倒入啤酒和清水，焖煮至猪蹄软糯，加入黄豆继续焖煮。
2、家常菜，一粥一饭的柴米油盐 家常菜，最能体现生活中的烟火气。一碗热腾腾的粥，配上咸香的小菜，开启一天美好的早晨。一盘炒青菜，一尾炖鱼，再加一碗清汤，组成了最简单却又温馨的晚餐。这些朴素的食材，在妈妈的手中，仿佛施了魔法一般，变成了人间美味，让人唇齿留香，回味无穷。
3、鸡炖蘑菇：主料是鸡肉和蘑菇，营养丰富且价格便宜。鸡肉滑嫩，蘑菇爽口，口味浓郁。家常豆角炖菜心：以豆角、菜心和调料为主，既营养又便宜实惠。软烂的豆角与爽脆的菜心相得益彰，色香味俱全，深受老少皆宜。青椒肉丝面：肉丝和青椒爽口，与面条完美匹配，色彩明亮价格实惠。
4、尖椒土豆条！我家从来不让我妈做饭，她一出手，一锅米饭不够分，太费钱。
1、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。传说典故 唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀。
2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名东安子鸡。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。此外，东安鸡出自湖南省东安县卢洪市镇，是湖南的一道名菜，要想吃到正宗的东安鸡还得到东安县才能吃到。
3、东安子鸡又叫东安鸡，是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜。因用新母鸡烹制而成，故名。鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。
4、东安子鸡是湖南地方菜，属于湘菜系，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。下面介绍东安子鸡的做法。
5、东安子鸡又叫东安鸡，是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜。东安子鸡的特色是用嫩鸡和姜丝、红辣椒煸、烧而成。此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。菜冷却后下一餐食用亦别有风味。
6、东安子鸡菜系 东安子鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，所以才明明为东安子鸡的。东安子鸡一般是用嫩鸡和红辣椒煸、烧而成，鸡肉肥嫩，并且味道酸辣鲜香，非常的可口。东安子鸡从唐口味酸辣的湘菜代表。
1、蛋饺无论是蒸熟保存还是生的保存都是可以的，这个没什么具体的答案，不过要注意的是如果是生的保存，必须放在冷冻室里，但是放冷冻以后，鸡蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以内，就蒸熟了保存吧。如果想吃到新鲜的蛋饺，建议不要做熟后保存，生保存比较好。
2、做好蛋饺不需要蒸熟放冰箱。蛋饺做好后可以直接放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短。但放个几个月没问题。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。
3、蛋饺放冰箱前要蒸熟的，可以做好之后放入冷冻里面保存，每次可以多做一点，随吃随取这是很方便的，用处也有很多，像煎、炖、煮、火锅都可以烧了吃的。蛋饺可以放在零下十八摄氏度的条件下，保质期在十二个月，但是平时家里面用的冰箱不停的开关冰箱的门，恒温的条件也有限，所以保质期也比较短。
4、蛋饺可以生保存，也能做熟后保存。如果是生的蛋饺，要放在冰箱里冷冻，注意要用保鲜膜包裹起来。可以将蛋饺分成一份一份的，之后放进冰箱里冷冻，这样随吃随取，比较方便。若是做熟的蛋饺，可以放进冰箱里冷藏，其保存时间不能太长，要尽快吃完。生的蛋饺也能保存，做熟后的蛋饺也可以保存。
5、蛋饺。须蒸熟才能放速冻，因为。蛋饺是鸡蛋包肉。做成的鸡蛋皮是熟的，里边的肉馅是生的，这样不利于储藏干脆直接给他都蒸熟了。消毒杀菌在速冻吃的时候很方便。蒸几分钟就好了。
1、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
2、方法/步骤 姜蒜切成小片。葱切葱花备用。五花肉洗净切成小块。冷水上锅放入五花肉。大火烧开，捞出浮沫。沥干水分备用。锅中倒入油烧热。放入冰糖翻炒至融化。锅中放入五花肉。翻炒至上糖色。1放入葱姜蒜爆香。1放入香叶八角桂皮翻炒均匀。
3、首先五花肉切块，用料酒腌制30分钟。葱切丝，姜切片，准备大料。凉锅下油，下入肉块炒制发白放入葱姜。炒出葱姜的香味放入适量料酒。然后放入适量老抽。放入适量冰糖.翻炒均匀，倒入适量开水闷制，中间要翻炒防止粘锅。汁收的差不多关火放入咸盐，放入味精。盛出装盘。
4、用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候。赶紧把肉倒进去迅速的翻炒，让肉都能均匀的裹上糖色。这个炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可过了，如果炒过了，糖色颜色发黑，做出来的肉会苦；如果火候没到就把肉放进去炒的话，做出来的红烧肉太甜，反而影响口感。
