柏翠幸福烘焙 奥尔良鸡腿披萨的做法有哪些 (披萨大烤箱美食菜谱做法)
柏翠幸福烘焙 奥尔良鸡腿披萨的做法有哪些 (披萨大烤箱美食菜谱做法)
【酥烤鸡米花】酥烤鸡米花 酥烤鸡米花是一道老少皆宜的菜，鸡腿肉切丁、放入鸡蛋、淀粉和调味料腌制入味，裹匀面包糠然后送入烤箱，把每一粒鸡米花都烤得金黄、酥脆。
注意面粉比例 在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。
披萨皮部分食材：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母5克，盐2克，水50克，黄油15克。披萨酱部分食材：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量。披萨馅料部分食材：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量。
披萨的做法家庭自制如下：用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。步骤：鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
披萨饼底可以在网上购买，然后放在烤盘中室温解冻。当然，也可以选择自制饼底，需要准备的材料有面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和糖。准备小牛肉片和喜欢吃的蔬菜，这里用的是洋葱、青椒和芹菜。
在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。
适量，番茄酱 适量，披萨草 适量，火腿 1根，金枪鱼罐头 适量，酵母 2g，温水 70g，盐 2g 饼底材料混合，揉成面团，包保鲜膜发酵两小时到两倍大。擀成圆饼放在模具中用叉子扎，刷番茄酱。撒马苏里拉奶酪、金枪鱼、披萨草、火腿片。烤箱200度烤18分钟。一个美味的披萨就烤好了。
PIZZA酱：黄油放锅内开火，放蒜泥，洋葱丁炒香，放肉酱炒至变色，加入番茄酱，pizza草，盐味精胡椒粉调味即可。
步骤1 圆葱、甜椒、胡萝卜切好备用 步骤2 水烧开把切好的材料焯一下，焯好捞出备用。步骤3 把鲜虾热水煮一下，捞出去壳备用。步骤4 披萨饼坯摸两大勺披萨酱，用披萨酱、公鸡酱、意面酱都可以，这里我用的公鸡酱。步骤5 铺上一层马苏里拉奶酪。步骤6 再铺上准备好的蔬菜。
在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。
大约250ml牛奶可以做两张Pizza，面不要太软，揉成两个面团，放置20分钟发酵。在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边！接着开始涂抹Pizza酱，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料！把蔬菜、水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
做法 蔬菜清洗干净，要用煎锅加入少许油炒一下，这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。
使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。
1、做法：普通面粉，水，玉米油，盐，细砂糖，干酵母，奶粉全部揉至光滑扩展。盖膜，微波炉放一杯热水叮1分钟。放进微波炉关门发酵，发酵至2倍大。排气，醒发20分钟。披萨盘刷油，擀成中间薄边缘厚的面饼放入盘中，用叉子叉孔。
2、肉松披萨的做法： 准备材料：面团、番茄酱、奶酪、肉松、洋葱、青椒、蘑菇等。 将面团擀成适合烤盘大小的圆形面皮，放入烤盘中。 在面皮上涂上一层番茄酱。 撒上适量的奶酪。 撒上肉松、洋葱、青椒、蘑菇等配料。 放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。
3、肉松吐司披萨做法：鸡蛋一个打散。准备彩椒，玉米，和肉松。事先做好的面包吐司。切成薄厚相等的切片。取一份涂上黄油。刷上蛋液，涂抹番茄酱。涂抹均匀，再涂抹沙拉酱。撒上黑胡椒碎，放上彩椒，撒上玉米，放上肉松，撒上芝士，最后挤上沙拉酱。
4、肉松披萨口感好、颜色棒.做法 把揉好的面团发酵30分钟，发酵完成，给面团排气，再醒发15分钟，醒发完毕，将面团擀开与烤盘底部大小一样大。烤盘底部刷一层薄薄的油，把面团放盘里，再用叉子扎一下表面。放上自制披萨酱。放上一些马苏里拉条。铺上一层培根，再铺上一些马苏里拉条。
1、烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。
2、烤箱烤披萨的步骤如下： 预热烤箱：将烤箱预热至200度至220度（根据披萨包装上建议温度调节）。 准备披萨：将披萨放在烤盘上（或石板上），可以在披萨面团上撒上少许面粉以防粘连。 选择烤盘位置：将披萨放在烤箱中居中位置，确保热量能够均匀地传递到披萨上。
3、烤箱预热200度 ，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火12-15分钟，取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了 。如果喜欢更酥脆一些的披萨饼，结果发现馅料已经烤焦了但是披萨饼依然没有达到想要的结果，可以尝试添加馅料之前先预烤一下披萨饼。
