周宁县美食(周宁美食菜谱儿童版图片)
周宁县美食(周宁美食菜谱儿童版图片)
广豆粉：广豆粉是周宁的特色小吃之一，由豆粉、鲜虾、河虾等配料烹制而成，口感细腻，味道鲜美。 清汤面：周宁的清汤面以其清淡爽口而闻名，配以嫩滑的面条和鲜美的清汤，喜欢轻食的人们会喜欢它的口感。 马拉糕：马拉糕是一种以糯米为主要原料制作而成的甜点，口感软糯，有一定的粘性。
立夏果又称立夏粿，是一种节日食俗。在立夏节吃的一种粿子和汤圆，不过是用米蒸熟后搓烂和成小团子，然后用豆芽，豆干，虾皮，豌豆之类的东西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，合家共食。俗谚：“吃了立夏粿”，不怕大雨如注（敢于冒雨干活）。
因为煮汤圆时，开锅之后汤圆都漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团来圆吉利。所以说，立夏吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
小时候记得每到立夏或者月半亲戚朋友都要团聚在一起，做一些美味的饭菜。更主要的是一定要吃立夏坨，俗语叫做汤圆。我最爱吃的是腌菜和五花肉丁拌在一起的馅，不喜欢吃白糖味儿的。记忆中所有亲戚或者乡亲们都要做立夏坨，以此来迎接夏天的到来，以祈祷风调雨顺、五谷丰登。
1、芒种：芒种时节，雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。宜吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。夏至：夏至时节，出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。
2、立春：吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；春饼、萝卜、五香板等食物也是立春的特色食品。 雨水：北方地区有下雨的习俗，吃面条、春饼、爆米花等；南方地区则有吃龙须面、龙耳饺子等习俗。 惊蛰：吃梨，寓意与害虫告别；有些地区会吃炒豆角或者被蛰后吃梨。
3、春分：吃春菜。四邑有个传统习俗，称为“咬春菜”。“春菜”是一种野菜，乡人称之为“春碧蒿”。立春时，全村人都去采摘春菜。在田野中寻找时，多见是嫩绿的，细细的，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。清明：清明吃艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
4、冬至：冬至是自然节气点，也是传统的祭祖节日，北方有吃饺子的风俗。2小寒：小寒时节，南京会煮菜饭吃，广州传统习俗是在小寒早上吃糯米饭。2大寒：大寒节气中，腊八对于北方人非常重要，人们会熬制美味的“腊八粥”。
5、芒种：芒种吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，以保证整个夏天神清气爽，不会犯困。夏至：夏至吃生菜、凉面：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，每年一到夏至就可以吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。
6、炎炎夏日，中国民间有喝茶、晒姜、烧香、喝羊肉汤的习俗。二十四节气说，“这是一个炎热的夏天，在六月中旬。暑，暑，分大小，月初小，月中大，现在犹热。”其气候特点是：“窦指丙为大暑，斯天气比小暑强得多，故名。广东很多地方都有夏天高温吃仙草的习俗。
比如周宁小龙虾、水晶酥、蹄钳、油豆腐等等，都是非常受欢迎的小吃。其中，最著名的当属周宁小龙虾了。味道鲜美，酥软可口，吃过一次就会让人久久难忘。其次，周宁县的饭店也是前来旅游的游客们必去之地。在这里吃饭，不仅可以品尝到正宗地道的本地菜品，还可以享受到一流的服务。
宁德市周宁县的“周宁渔家”餐厅：这家餐厅位于宁德市周宁县周宁渔家，是一家以海鲜为主题的餐厅。这里的蟹粉捞面选用新鲜的大闸蟹，搭配特制的酱料和面条，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
周宁饭庄 周宁饭庄位于宁德市周宁县，是一家有着二十多年历史的老字号饭店。这里的菜品以周宁本地特色为主，如周宁烧鸡、周宁石花菜等。周宁饭庄的菜品口感鲜美，营养丰富，深受当地人民的喜爱。此外，周宁饭庄的环境也非常古朴典雅，给人一种宁静舒适的感觉。
柘荣牛肉馆 - 柘荣是宁德的一个县，这里的牛肉因其肉质鲜嫩、味道鲜美而出名。在柘荣牛肉馆，你可以尝试到各种传统做法的牛肉菜肴。寿宁米糕 - 寿宁米糕是宁德的传统小吃之一，以其软糯甜香而受到欢迎。在寿宁，有许多老字号的米糕店，它们保留了传统的制作工艺，是品尝正宗米糕的好去处。
