茄子家常菜做法(济南家常菜茄子)
茄子家常菜做法(济南家常菜茄子)
1、蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。 烤茄子 香嫩可口，好吃到停不下来。自己在家烤着吃，非常解馋。 凉拌茄子 只需要将茄子蒸熟，撕成条后，加入葱花、蒜末、小米椒、生抽、香醋、芝麻酱等调料拌匀即可。
1、步骤： 将茄子洗净切成段或者斜切片备用。 需要炒锅，放入适量的植物油，加热后放入茄子翻煎至两面呈金黄色，盛出备用。 锅中加入适量的植物油，加热后放入肉末炒至变色，然后加入葱姜蒜炒香。 在炒肉末的同时，混合料酒、酱油、白糖、醋和生抽的调料。
2、茄子去皮后切成块状，用盐腌制片刻，去除苦味。 葱和姜切碎，蒜切成蒜蓉备用。 在锅中热油，将腌制过的茄子块放入锅中翻炒至变软。 加入姜蒜葱，继续炒至香味出来。 倒入生抽和料酒翻炒均匀，然后加入适量的水，水量要稍微多一些。
3、将茄子洗净，剪去茄子两端，然后切成长度约4-5厘米的段。 热锅凉油，倒入适量的植物油，放入茄子段煎炸至金黄色并熟透，捞出沥油备用。 锅内留少量底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒继续煸炒。 加入一些豆瓣酱，使其提味，并和葱姜蒜充分混合炒匀。
4、家常菜烧茄子的做法如下：材料/工具：茄子、大葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、白糖、食用油、锅、碗、勺、刀。将茄子洗净后切成块状，大葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。热锅加入适量食用油，待油热后将茄子块放入煎至两面金黄。
5、家常烧茄子是一道简单易学的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 茄子 2根 - 青椒 1个 - 大蒜 3瓣 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤： 茄子洗净切成长段，青椒切成块，大蒜和生姜切成末备用。
1、风味茄子的做法：材料：茄子500克、花生油500克、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
2、济南风味茄子的做法 将茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 油热后，将茄子放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油。 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒香。 加入少量的水，放入煎好的茄子，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味即可。
3、首先，准备好所需的材料。你将需要2个中等大小的茄子，4瓣大蒜，2个青椒，1个红椒， 50克瘦肉末，适量的食用油和盐。接下来，开始准备茄子。将茄子切成2厘米宽的圆片，然后用食盐腌制15分钟，这样可以去除茄子的苦味。腌制好的茄子用清水冲洗，并用厨房纸巾擦干备用。然后，准备酱汁。
1、蒸茄子：将长茄子切成长条状，蒸约10分钟至熟软，取出后加入蒜末、适量的白糖等调料拌匀即可享用。 炒茄子：将长茄子切成小块，用中小火煸炒至茄子软烂，随后加入肉末、蒜末等调料继续炒至入味。
2、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。
3、肉末茄子煲 非常美味的家常菜，其口感软糯，鲜香可口，瞬间解救你的没食欲，是一道非常棒的开胃下饭家常菜。 烧汁茄子 加入香葱、香菜、蒜蓉及酱油等酱料炼制调配的秘制烧汁，汁水丰盈，茄子外酥里嫩，口感丰富。 蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。
4、豆角烧茄子：长茄子切条，豆角切段，加蒜片和辣椒段，翻炒后加盐、蒸鱼豉油、生抽、糖调味，最后加鸡精和香油。 肉末茄子煲：紫皮长茄子切半，加盐腌10分钟，瘦肉切末，加调料拌匀，炒至变色，加茄子炒匀，倒入调好的料汁，煮3分钟，撒葱花和红椒点缀。
5、肉末茄子煲：软糯的口感，鲜香可口，非常适合提振食欲，是一道非常棒的家常菜。 塌汁茄子：秘制烧汁的搭配，使得茄子外酥里嫩，汁水充足，口感丰富。 蒜香茄子：简单易做，成功率高，可以根据个人口味调整，非常适合搭配白粥或馒头作为早餐。
