请客吃饭,准备哪些家常菜,简单易做,一上桌人人夸好吃呢 (家常菜摆上桌)
请客吃饭,准备哪些家常菜,简单易做,一上桌人人夸好吃呢 (家常菜摆上桌)
蚕豆瓣竹笋炒鸡丁制作过程：鸡肉200克去骨，改刀成1公分厚为的小傅，纳盆后接老抽王、水淀粉各3克、耗油及盐2克、味精1克翻拌腌渍10min，放入五成热油内滑熟，捞起来备用。竹笋100克剥掉机壳，切除根处，洗干净后放入清水锅中焯去苦涩味，捞起来太凉，沥干水后改为1公分厚为的小傅。
1、剁椒蒸鸡翅做法：鸡腿剁一小块绰水，捞起来清洗控干预留；出锅滚油，倒进葱姜末和适当剁辣椒，炒出香味后倒进鸡腿；加入少量盐，炒匀熄火，摆入盘里；隔水蒸15分钟就可以。高颜值很下饭，好吃又好做很实惠。
2、【西胡芦香菜炒鸡蛋】 准备食材：角瓜1个（约320克）、生鸡蛋2个、香莱15克、葱段适量、蒜泥3瓣的量、生抽酱油适量、食用油适量、盐适量。 角瓜去头去尾，横向切半，再切成片。鸡蛋加少许盐打散，香莱切条，蒜头拍扁剁成蒜泥备用。
3、黄瓜炒虾仁是便当中一道高颜值美味菜品。翠绿的黄瓜和晶莹剔透的虾仁，看起来清爽可口。做法简单，将黄瓜去皮切菱形块，撒盐拌匀，虾仁摘洗干净，去掉虾线，提前用料酒拌匀，热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加入黄瓜炒匀，可以加一点白糖调味提鲜。咖喱胡萝卜是便当中一道色香味俱全的美味菜品。
豆腐鸡蛋汤原材料：水豆腐，生鸡蛋，蔬菜（大白菜或菠菜），金针蘑，胡萝卜丝，盐，芝麻油作法：蔬菜清洗切片，水豆腐切成小块，蛋液打撒预留。烧开一锅水，将水豆腐、金针蘑、胡萝卜丝添加，水烧开后，将鸡蛋液迟缓倒进，然后将蔬菜放进，加盐，歇火后浇上芝麻油。
凉拌皮蛋原材料：松花蛋，红甜椒，蒜头，芝麻，葱，生抽，米醋，白砂糖。流程：清洗松花蛋，剥掉鸡蛋壳，将刀沾点水切成块，添加1汤勺生抽，1/2汤勺米醋，撒上少量糖。再将葱，红甜椒和蒜头切成小块，在锅里加热油，随后先后炒大蒜，红甜椒和葱。随后把它倒进松花蛋上，并上洒少量芝麻。
今天就分享一道牛肉炒芹菜的家常做法，牛肉嫩滑鲜香可口，好吃又下饭上桌就能扫光。所需要的食材：牛肉250克，芹菜50克，蒜米5粒，生姜1颗，小米鲜辣椒2个，适量盐、生油、蚝油、白胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉、料酒、小苏打、海鲜粉。牛肉250克 首先处理好牛肉。
转至文火，添加郫县豆瓣酱，糖，生抽，耗油，盐，炒匀，随后熄火摆盘就可以。豆腐虾仁食物：水豆腐、西蓝花、虾、盐、米酒、木薯淀粉、植物油、葱、蒜、耗油。
糖醋带鱼 带鱼处理干净，切段后均匀裹上淀粉。香葱切段，生姜切丝备用。 热锅加油，至七成热时下入带鱼段，煎至两面金黄后捞出。 锅中留底油，爆香葱段、姜丝和八角，放入煎好的带鱼段。
鱼香千叶豆腐丝 食材：千叶豆腐150克、木耳50克、尖椒30克、胡萝卜50克、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2克、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。做法： 千叶豆腐切细丝，撒上少许干淀粉拌匀。 木耳泡发洗净切细丝备用。 胡萝卜切丝。
- 做法： 扇贝洗净，粉丝用开水泡软。 将粉丝盘在扇贝中，蒜末煸炒后放在粉丝上。 调料调成汁淋在粉丝上，入锅蒸8分钟。 热油淋在上面即可食用，可加香葱和红椒末增加美观。
红烧肉提前准备食物：五花肉、芝麻、大葱、姜片、良姜、生抽酱油、米酒、老抽王、老冰糖红烧肉的做法：（1）五花肉清洗切片，大葱去皮，清洗一下切圈，生姜去皮清洗切成片预留。
韭菜炒香干 - 原料：韭菜一把，香干6块，红椒一个，适量油，少许盐，几滴生抽。- 做法： 韭菜洗净，切段；香干洗净，切细条；红椒去籽切丝。 炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加少许盐、生抽调味，可加少许水。
作法：削皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切片，鸡肉用冬茹、生姜片、黄酒腌渍去腥味儿。
油麦菜切除须根，摘去枯黄，清理干净。切成均匀条，最好是带上根处一起切，那样吃着较为脆爽，又不会很杂乱。咸鸭蛋放入微波炉里面加温三分钟上下，取出剁碎碎屑。锅上烧着热，放入稍多一点的食用油，放入油麦菜翻炒至断生，捞起来控油补水。条件允许的话能够淋油，油温六成热就可以。
茭白肉丝食物：莴笋、猪瘦肉、蒜青椒红椒、酱油做法莴笋去厚皮，及其根处硬本地。清洗，随便一点切成丝瘦肉切丝，青椒红椒也切成丝。
作法：鲜虾清洗，用米酒，盐，生抽酱油腌渍20min。丝瓜去皮切割成大小均匀条，用温水泡浸5min，泡浸的水里面添加少量白米醋，以防黄瓜空气氧化。泡浸好一点的黄瓜，捞起来挤干水整齐地摆放在盘里。腌好的鲜虾摆放在黄瓜上边。锅里滚油，放进生姜沫，蒜泥进行爆香。
1、红烧肉：软烂入味的红烧肉，肥而不腻，入口即化，佐以米饭，越吃越香。水煮牛肉：滑嫩多汁的水煮牛肉，牛肉片薄而嫩，配上秘制的麻辣汤底，香辣过瘾。家常小炒的魅力 青椒肉丝：色泽翠绿的青椒肉丝，清脆爽口，肉丝鲜嫩入味，家常必备菜肴之一。
2、米饭配排骨好吃。需要提前准备的材料有：排骨50g，米饭，土豆，胡萝卜，冰糖，葱，姜，生抽，淡酱油，香菇。配鸡肉很好吃。需要提前准备的材料有：三黄鸡半只、香菇（干）几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml。
3、麻辣鱼皮作法：将鱼皮投入开水锅汆至断生，捞起来后滤水备用；热锅热油，下干青花椒粒和辣椒段略炒，再放入火锅底料（麻辣型）炒出香味；往锅中入大蒜瓣、小葱节、青椒节、馍片碎和圆葱粒，炒香再倒入鱼皮一起煸炒，出锅前才添加耗油、味精、鸡精和盐，炒匀了摆盘便好。
4、猪肉白菜炖粉皮 是东北特色菜，虽是很家常，但总会让人忘不掉他的味道，几天不吃还甚是想念，也许难以忘怀的是对家的想念吧。
5、蛋黄南瓜，这道菜色香味俱佳，南瓜与蛋黄的完美结合，不仅增添了丰富的口感层次，还让营养更加均衡。南瓜的香甜与蛋黄的浓郁相得益彰，每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅是家常便饭的美味选择，更是在节日里增添的一道佳肴，让家人围坐一桌，共享天伦之乐。
6、清晨的阳光洒落在餐桌上，一家人围坐在一起，享受着丰盛的早餐。香味四溢的煎蛋饼，热气腾腾的牛奶，还有孩子们最爱的香脆麦片，共同谱写着和谐的家庭交响曲。
