广西最出名的14道名菜,特色广西菜谱,香咸可口,看完都饿了(本土地方美食特色菜谱)
广西最出名的14道名菜,特色广西菜谱,香咸可口,看完都饿了(本土地方美食特色菜谱)
梧州纸包鸡 广西梧州市的传统名菜，选用本地三黄鸡，经过腌制和纸包油炸，呈现出金黄色的诱人外观和鲜嫩软滑的口感。 荔浦芋扣肉 这道菜以荔浦芋头和五花肉为主料，经过蒸煮后倒扣上桌，肉质软糯，芋头香糯，肥而不腻。
锅巴菜 锅巴菜是天津的一种传统小吃。酥脆的锅巴配上酸甜的酱汁，再加上各种蔬菜和肉馅，一口下去，酸甜酥脆，让人回味无穷。作为天津的代表性小吃，锅巴菜深受游客和当地人的喜爱。
罾蹦鲤鱼：以鲜嫩口感和独特的烹调工艺著称，鱼肉香醇，令人回味无穷。 炒清虾仁：选用新鲜虾仁烹制，虾仁鲜嫩可口，清甜爽口。 煎烹大虾：色泽金黄，虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美。 高丽银鱼：以银鱼为主料，鱼肉细嫩鲜美，口感独特。 溜鱼片：选用新鲜鱼肉烹制，鱼片鲜嫩多汁，口感鲜美。
天津烧肉 天津烧肉是天津地方特色名菜，无论是亲朋聚会还是高级宴席，都少它不得。这道菜经过炖煮、油炸等多道复杂工序制作而成，其肥而不腻、鲜嫩可口的口感，让无数食客为之倾倒。 银鱼紫蟹汤 银鱼紫蟹汤是天津非常受欢迎的一道菜肴。
梅菜扣肉是客家的经典菜肴，也是逢年过节必备的美食。肥而不腻的五花肉搭配上咸香的梅菜，经过慢火长时间的炖煮，肉质软烂入味，梅菜酸爽开胃，两者相得益彰，让人欲罢不能。 清爽开胃：客家酸笋炒肉 酸笋炒肉是一款客家风味十足的开胃菜。选用新鲜的酸笋，搭配上肉片、辣椒等食材，大火快炒。
广东客家菜菜谱：客家煎酿三宝、客家盆菜、客家娘酒鸡、客家梅菜扣肉、客家鱼生。客家煎酿三宝 酿菜是客家人独有的烹调方式，是一种把原料夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种食材里，然后加热成菜的方式。
在客家菜谱中，除了传统的酿豆腐、酿苦瓜等，还有许多其他的家常菜做法。
客家菜有很多，如客家咸香鸡、客家酝豆腐、高汤钙骨白萝卜、客家蛋角煲等是最好吃的菜。 我是嫁到客家人家。刚来到老公家，就觉得猪肉丸特别好吃。还有我发现客家对咸菜煲猪肉特别情有独钟 咸鸡。客家豆腐 客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。
