大葱烧海参的家常做法(海参家常菜教程)
大葱烧海参的家常做法(海参家常菜教程)
1、首先，准备食材。选购新鲜的海参和嫩绿的大葱，并将其清洗干净。将海参切成片状，大小适中，便于入味。大葱切成段状，长短均匀。第二步，制作海参腌料。将海参片放入容器中，加入适量的料酒、盐和生姜末进行腌制，腌制时间约为15分钟，使海参更加鲜嫩可口。第三步，烹饪大葱。
1、将海参放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟。然后将焯水后的海参切成片状备用。 取一小锅加入适量水，放入切好的姜片和葱段，加入适量料酒煮沸。 将焯水后的海参放入锅中，加入清汤，调入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火焖煮10分钟。 将葱姜捞出，保留清汤备用。
2、发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量。葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁。锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。
3、把发好的海参解冻好以后切段，葱烧海参选择辽参最佳，盐干海参放在无油的容器里加冷水小火煮开，一早一晚煮两次，夏天大概两天就可以豁开肠子去掉泥沙，摸一下手感软硬合适就可以装袋冻上了，如果还是硬就再烧一次。发海参每次烧都要换水哟，冷水即可，全程不得沾油。锅里加上一点点油。
4、材料准备：海参2个、葱1根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、适量水、蚝油10克、黑胡椒适量。 海参需提前泡发，葱白切段备用。 选择海参时，最好选择刺身，这样的海参口感更加Q弹，味道更佳。 锅中倒入花生油，加入葱段小火慢慢煎出葱油。 煎至葱段焦黑后，捞出丢弃。
5、家常版葱烧海参的做法如下：海参泡发，这是一段很漫长的过程，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用。准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。
葱烧海参做法： 准备食材：海参、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 海参用清水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开。
将海参放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟。然后将焯水后的海参切成片状备用。 取一小锅加入适量水，放入切好的姜片和葱段，加入适量料酒煮沸。 将焯水后的海参放入锅中，加入清汤，调入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火焖煮10分钟。 将葱姜捞出，保留清汤备用。
葱烧海参的做法最正宗的做法： 准备食材：海参、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、清水。 海参处理：将海参泡发后，去掉内脏和杂质，切成块状备用。 葱姜处理：葱切段，姜切片备用。
活海参葱烧海参的做法：将活海参放入清水中浸泡2-3天，每天换水3-4次，直到海参排出沙子和杂质为止。将处理好的海参放入锅中，加入清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至海参变软。捞出海参，切成片状备用。
葱烧海参是一道传统的中式菜肴，下面是一种家常的做法：材料：- 海参：500克 - 葱：适量切段 - 姜：适量切片 - 蒜：适量切片 - 酱油：2汤匙 - 白糖：1茶匙 - 料酒：2汤匙 - 鸡精：1茶匙 - 水淀粉：适量 - 食用油：适量 做法： 将海参浸泡在水中，约30分钟，直到软化。
1、将海参放入冷开水中浸泡30分钟至1小时，让其软化。 捞出海参后，用刀刮去海参的表皮，并用清水洗净。然后将海参切成适当大小的块。 将切好的海参块放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮开，然后煮5分钟，捞出备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的姜丝和葱段炒香。
2、准备材料：新鲜海参、葱段、生姜丝、蒜末、料酒、酱油、白糖、盐、清水。 将新鲜海参放入锅中，加入足够的清水，煮沸后焯水，将海参中的杂质去除干净，并切成片状备用。 取一个锅，放入适量的油，烧热后加入葱段、生姜丝和蒜末，翻炒出香味。 加入海参片，翻炒均匀。
3、家常做法步骤 准备食材：海参、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白糖、清水、淀粉、油。将海参放入清水中浸泡3小时，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀，然后将海参块裹上鸡蛋液。
4、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。发好的海参，切块备用。将海参焯水备用。大葱白放油锅里，小火炸香。捞出葱白，放姜丝炝锅。放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱白烧制。烧到海参入味，淋水淀粉勾芡即可。
