香菇小白菜包子(家常菜包包子)
香菇小白菜包子(家常菜包包子)
食材：小白菜1捆，香菇6个，虾皮50克，鸡蛋3个，葱姜适量，香油少许，白糖少许。面粉中加上点酵母粉和少许的白糖，加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时。小白菜一大把，摘去根蒂后清洗干净，小白菜切成小碎丁，放入一个大碗中，加上一勺食盐，搅拌均匀腌渍一会。
1、将面粉拌松，加入适量的温水大约40摄氏度一下，用手反复糅合成柔软、均匀面团。将面团盖蒸笼布放置1个半到2个小时，可用手按下去，若面团富有弹性即可。将面团擀成片后，加入包子馅，包成形。使用蒸锅加热水待水烧开后，将包子放在蒸笼屉上，用中火偏大烧15分钟即可。
2、准备食材：自发小麦面粉500克、温水适量、猪肉馅300克、葱姜适量、酵母粉5克、食盐、生抽、料酒、香油适量。 制作面团：将自发小麦面粉和酵母粉混合，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大，约需1到2小时。 准备馅料：在发酵面团时，可准备馅料。
3、准备食材：自发小麦面粉500克、温水适量、猪肉馅300克、葱姜适量、酵母粉5克、食盐、生抽、料酒、香油适量。制作过程中，首先需要将自发小麦面粉和酵母粉混合，加入温水搅拌成面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大，这个过程大约需要1到2个小时。在等待面团发酵的过程中，可以准备包子馅料。
4、首先，将自发小麦粉和水倒入大碗中，搅拌成为均匀的面糊。接着，将面糊中加入一个鸡蛋，继续搅拌。再将面团揉成光滑的球状，放入面板上揉至面团柔软。揉好面团后，盖上湿布，放在温暖的地方醒发20分钟左右。包子馅的制作 包子馅分为肉馅和葱馅两种。
5、用料 ：自发粉500克、温水适量、白糖适量 温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。揉成光滑面团。发酵30分钟，常温。温度27℃。放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑。切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键。包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开锅。
将500克面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，饧面15分钟。 饧好的面团擀成中等大小的面片，再切成小块即可。 每个小块面皮用擀面杖擀成中心厚边薄的形状，将鱼香肉丝馅包入面皮中间。 然后将包子用手指捏紧合口，包好后放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
食材：包子皮：面粉500克、干酵母5克、泡打粉2克、白糖2克、清水260克。馅料：猪瘦肉300克、蒜薹一小把、胡萝卜一根、黑木耳少许、洋葱丁少许、郫县豆瓣酱两茶勺、白糖两茶勺、陈醋一茶勺、生抽一茶勺、鸡精少许。
鱼香肉丝包子馅的做法如下：首先准备好食材，包括猪肉丝、木耳、胡萝卜、泡椒等；接着调制鱼香汁，将酱油、糖、醋、淀粉等按比例混合；然后将食材切丝并炒制，加入鱼香汁调味；最后将炒好的鱼香肉丝用作包子馅，包入面团中，蒸制成熟即可。在准备食材时，需要选择新鲜的猪肉，切成细丝，这样更容易入味。
鱼香肉丝包子馅的做法，首先准备食材：面粉500克，干酵母5克，泡打粉2克，白糖2克，清水260克；猪瘦肉300克，蒜薹一小把，胡萝卜一根，黑木耳少许，洋葱丁少许，郫县豆瓣酱两茶勺，白糖两茶勺，陈醋一茶勺，生抽一茶勺，鸡精少许。
倒入鱼香汁翻炒，收汁，淋入香油。稍凉后切成小花生米粒状备用；肉馅制做，去异味后，用绞肉机绞成粒状，加盐料酒胡椒粉葱花肉汤冻充分打匀；将备好的鱼香肉丝菜加入肉馅中拌匀，放冷藏室片刻，鱼香肉丝包子馅做好，用嫩酵面分剂擀成圆皮包入馅，二次发酵后大火蒸12分钟即可。
包子的做法： 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
包子的配方： 面粉500克，酵母5克，温水适量； 猪肉馅500克，葱姜末适量，酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面光。在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。加入切碎的葱花。包子饺子调料，加入少许。不喜欢的也可以不加，或者加一点黑胡椒去腥也可以。
1、蔬菜和鲜肉的馅料。蔬菜取的是包心菜，一片片掰开来，洗净了，在开水中淖过，然后细细的切碎，洒上少许盐，腌一腌，再挤掉多余水份，和绞好的鲜肉泥混在一起，淋上两大匙香油，少许盐，少许生抽，五香粉，全部拌匀了，就成为好吃的菜肉包的馅料了。蒸锅内铺上一层干净纱布，放入包好的菜肉包。
2、菜包，又称菜肉包或素菜包，是一种流行于中国的传统面食，尤其在北方地区较为常见。菜包的馅料通常由各种蔬菜和调味品组成，有时也会加入少量的肉类。
3、.绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。2美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。
