冬菇有哪些家常做法值得推荐 (冬菇剁猪肉家常菜)
冬菇有哪些家常做法值得推荐 (冬菇剁猪肉家常菜)
1、选择时令蔬菜（如西兰花、菜花、茄子等），将蔬菜洗净切块或朵，冬菇切片，先将蔬菜焯水后捞出沥干，然后将冬菇和蔬菜一起放入锅中，加入调味料（如蚝油、生抽、糖、盐等）扒炒至入味。
1、锅烧油平放入冬菇煎香底部，煎出些水，冬菇会比较爽口；稍加些水，盖上锅盖，中火焖至肉馅熟立刻关火；用加少许盐的生粉水，煮开加几滴生抽，勾个薄芡淋上。
1、食材：斩好的肋排、干冬菇、蒜瓣。干冬菇冲洗干净，再换水浸泡软。（浸泡冬菇的清水不要倒掉，煲排骨时一起倒入锅中。）蒜瓣整个去皮。排骨用碗盛起，调入酱油、排骨酱、蚝油、鸡粉、白糖、淀粉。用筷子搅拌均匀。放入蒜瓣一起腌制30分钟左右。
2、首先，将冬菇洗净并切成小块。这是为了方便入味，提升口感。接着，准备排骨。将排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉进行腌制，确保充分入味，增加排骨的鲜美。腌制时间需超过半小时，以确保味道充分渗透。然后，热锅倒入姜片，与排骨一同翻炒。
3、排骨洗净后用酱油、白糖、芝麻油、生粉和姜丝腌半小时以上。2。葱切段，冬菇泡发洗干净切成小片。3。烧热油锅倒入排骨翻炒片刻。4。约两三分钟翻炒让排骨两边炒出金黄色再倒入酱油和冬菇。5 倒入一碗水，（泡冬菇的水）加入葱段。6 盖上锅盖焖至排骨和冬菇熟透。
4、排骨在开水过一次，将表面血水洗掉 将排骨放入炖锅，加入大蒜和姜 排骨煮10分钟，加入新鲜的冬菇，继续煮5分钟，就可以了。
5、做法：将姜洗净切片待用；冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半； 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。
6、炖肉用五香粉1勺，花冬菇10朵，盐适量，葱姜八角适量。做法步骤 1排骨洗净，2花菇提前泡发，洗净。3排骨焯水后捞出沥水。4飞好水的排骨加入炖锅中，适量水，葱姜八角，黄豆酱油，炖肉用五香粉适量。5与泡好的花冬菇一起入锅中，大火煮开，小火焖至肉酥烂。出锅前半小时加入适量盐调味即可。
准备冬菇，选择新鲜肉质厚实的冬菇，用清水洗净，去掉根部，沥干水分备用。准备猪肉馅，将猪肉剁成肉馅，或者直接购买现成的猪肉馅。调制肉馅，将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以加入几滴香油增加香气。
蒸制：在锅中加水烧开，将填充好肉馅的冬菇摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直到肉馅熟透。煎香：蒸好的冬菇取出，可以在平底锅中加热少量油，将冬菇的肉馅面朝下，小火慢慢煎至表面金黄酥脆。
食材：冬菇 ，剁肉。冬菇用清水浸泡湿软。瘦肉，马蹄剁碎后，用适量的盐，糖调味并混合。先将豆粉抹在冬菇的白色皱褶上，然后将剁肉酿在冬菇上。按照上述方法酿完全部冬菇。锅里下油。加入冬菇，剁肉那边朝向煎锅。撒入适量的清水。盖锅，焗3分钟左右。翻转，煎冬菇那一面。
手打鲜肉丸，手打鲜鸡丸，手打鲜鲮鱼丸，潮洲鱼旦 其他 金菇，山根，潮洲炸鱼皮，鱼片头，潮洲鱼饺，蟹肉鲜肉饺，菜肉饺，云吞，韭菜饺，鲜虾酿冬菇，鲜炸鱼腐，鲜鱼酿豆卜，鲮鱼滑，墨鱼滑，大闸蟹粉鲜肉饺，日本滑豆腐，日本芝麻豆腐，日本高野豆腐，竹笙，生根，枝竹，鲜腐竹。
柳州酸嘢 柳州人爱吃酸，这一点从他们独具特色的酸嘢就可以窥见一斑。酸嘢是用新鲜水果或蔬菜腌制而成的酸辣小菜，口味酸爽开胃，是柳州人餐桌上不可或缺的一道美食。酸嘢的种类繁多，有萝卜酸、芥菜酸、芒果酸、菠萝酸等等，每一种都有着自己独特的风味。
沙田柚果实似梨形和葫芦形，单果重1000－1500克。果面橙黄色，果顶部呈“金钱底“。果实可食部分46％，果汁含量33％，含糖15％，含酸量0.46％，可溶性固形物16％，维生素c1229mg/100me果汁，糖酸比354：1，果实耐贮藏，经贮2－3月后果肉变软，风味极佳。
1、清炒丝瓜 材料：丝瓜500克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、色拉油适量 做法：1） 丝瓜去皮后切成薄片。2） 热锅加入适量的色拉油，放入葱姜蒜炒香。3） 加入丝瓜片炒熟，调入适量的料酒、生抽和盐调味。4） 快速翻炒均匀后装盘即可。
2、猪肉末用碗盛起，调入盐和胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀，腌制片刻，香菇洗净，剪掉香菇臂待用。锅里烧开适量清水，倒入香菇焯煮片刻，捞起过凉，挤干水切成薄片，丝瓜切滚刀块。热锅，倒入少许食用油，将猪肉末炒出香味。接着倒入丝瓜和香菇，生姜去皮切丝，放入锅中炒匀。
3、丝瓜炒木耳 将丝瓜切片，黑木耳泡发后撕成小片。锅中加油，先炒香蒜末，再加入木耳和丝瓜翻炒，调入盐、酱油等调料。这道菜色彩搭配美观，口感丰富，也是一道营养健康的家常菜。丝瓜炖鸡 将鸡肉切块，丝瓜去皮切块。
4、这是一款营养丰富的汤品，既简单又美味。先将鸡蛋打散备用，丝瓜去皮切片。锅中加水烧开，放入丝瓜煮至软熟，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。加盐调味后，撒上葱花即可出锅。丝瓜炖豆腐 这道菜结合了丝瓜的清甜和豆腐的嫩滑，是一道非常受欢迎的家常菜。
5、丝瓜软糯即可。丝瓜煲仔饭 将丝瓜切片，放在米饭上面，一起放入煲仔或电饭煲中煮熟。这样做出的饭菜既有丝瓜的清香，又有米饭的醇厚，简单方便又营养。以上这些做法都是家常菜中比较常见的，不仅操作简单，而且口味适中，适合家庭日常食用。丝瓜的烹饪方式还有很多，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
6、加入蘑菇。03 丝瓜半熟之后倒入菌继续翻炒均匀。04 较后需要开大火不断的进行翻炒，等到食材都快成熟的时候，就可以开小火，加入适量的食用盐，大葱味精，鸡精，辣椒油。可以进行装盘上桌。05 这道菜没有什么难度是十分常见的家常菜，但是炒起来却十分的容易，适合一家老小进行食用。
