10种简单好做的家常菜(美食夏季家常菜)
10种简单好做的家常菜(美食夏季家常菜)
可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
1、夏季美食推荐：12道简单快捷的家常小炒素菜，美味不胖，比点外卖还快 【自制凉皮】绿豆淀粉、黄瓜、香菜、大蒜、盐、酱油、醋、蚝油、芝麻酱。操作简单，口感韧劲十足，健康美味。【虾仁炒丝瓜】丝瓜、虾、葱、姜。虾仁炒至变色，加入丝瓜片，快速翻炒，清爽可口。
2、加点盐，可以增加凉皮的韧性和口感。我用的是披萨托盘，舀三勺水淀粉倒入托盘。翻匀，让水淀粉均匀流满托盘。水烧开后，放入蒸锅。4大火蒸三四分钟，泡大泡就熟了。把它放在冷水里一会儿，它就把它从盘子上剥下来很容易。烤盘自带不粘功能。如果它这是一个普通的盘子，你可以在上面刷一层油。
**虎皮青椒 - **食材**：尖椒、蒜、香醋、白糖、生抽、色拉油、食盐 - **做法**：青椒洗净，切片，蒜切末。调制调味汁。锅中热油，中火煸炒青椒至表皮起皱，加入蒜末和调味汁，快速翻炒至汁浓即可。
热天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水。【银鱼肉沫蒸丝瓜】夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。
芥蓝菜是当地人很爱吃的蔬菜之一，菜苔脆甜，口感和营养都很好。芥蓝炒牛肉是荤素搭配的经典吃法，营养又好吃。将炒好的河粉放在盘子底部，然后把炒好的芥蓝牛肉倒在河粉上，既可当主食也可当菜。
牛奶 牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦，避免腹泻。
在周末，给家人准备一顿营养丰富、老少皆宜的家庭聚餐是增进亲情的好方式。这里，香姐做美食分享八道美味的家常菜，让你的餐桌增添色彩。从宫保鸡丁的酸甜可口，到青椒炒五花肉的鲜香四溢，每一道菜都能满足不同口味，让你的家人赞不绝口。
这样蒸出的牛肉非常嫩滑美味，比炒着吃更清爽。 夏季茄子便宜了，应季又美味。茄子是非常吸油的蔬菜，尤其是在炒的时候一般需要重油，而蒸着吃的话就避免了高油的做法，开胃又爽口，越吃越清爽，营养不上火。
苦菊 夏季多吃苦味蔬菜，有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，容易与其他食材和调料搭配，达到清热去火的效果。推荐菜品：【冷拌苦菊】配料：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。做法：- 苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡后洗净。- 花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。
这道菜不用再放盐。第八道：炝拌萝卜丝白萝卜切丝后与各种调味料一起拌匀，清爽多汁，非常下饭。具体制作方法第一步：准备食材。白萝卜半根、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量。第二步：把白萝卜去皮切成细丝。第三步：将白萝卜丝放入盆中，然后放入1勺盐、1勺白糖拌匀，腌制20分钟。
清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。热油锅，爆香蒜片。加入四季豆，爆炒至转色。加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅了。
素炒黄豆芽：选用洗净的黄豆芽，搭配姜和红尖椒，用油、生抽、盐调味，热炒而成，口感鲜香，营养丰富。 杂蔬小炒：将西兰花、菜花、胡萝卜、红椒等蔬菜切好后焯水，搭配盐、蔬果粉、水淀粉等调味料，快速炒制，既保持了蔬菜的色泽和营养，又味道鲜美。
以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。
寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，生姜适量，花椒适量，盐少许，生抽适量，干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。
夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单但美味的菜肴。
夏天开胃的家常菜有凉拌魔芋、番茄土豆炖牛肉、凉拌苋菜、肉末豆腐水蒸蛋、炝拌黄瓜、番茄炒蛋、酸辣凉拌豆腐丁、茄子擂辣椒、酸汤肥牛、柠檬鸡翅、藤椒薄荷鸡等等。夏季的开胃菜多以凉拌为主，凉拌土豆丝，凉拌木耳、凉拌秋葵、凉拌海带丝等菜品都有助于促进食欲。
酸辣土豆丝 解释：酸辣土豆丝是一道家常菜，酸辣口味能刺激食欲。在高温天气，微酸的味道能开胃，让人增加进食欲望。土豆含有丰富的膳食纤维，有助于消化。 西红柿炒鸡蛋 解释：西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相结合，形成一道美味佳肴。这道菜做法简单，色彩鲜艳，富含维生素和蛋白质，非常适合夏天食用。
天气炎热时，人们容易感到疲劳和食欲不振。推荐以下一些清爽解腻的家常菜，希望能让你胃口大开： 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切条，加入蒜末、香菜、盐、白醋和糖拌匀，口感清爽，营养丰富。 凉拌木耳：将泡发的木耳煮熟后，加入蒜末、香菜、盐、白醋和芝麻油拌匀，木耳口感脆嫩，解腻开胃。
