精选大众家常菜1888例作者简介(家常菜认证)
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1、张奔腾，这位烹饪界的知名人士，是中国烹饪大量、饭店与餐饮业的国家一级评委，同时也是中国烹饪协会的理事和辽宁省餐饮烹饪行业协会的副会长。他的专业地位得到了广泛的认可，被收录在《中华烹饪名人大典》、《中国饭店管理人才大典》以及《世界优秀专家人才名典》等重要书籍中。
建议去正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。
新纪元烹饪培训学校是经西安市人社局批准的具有烹调师、技师和烹饪管理人才经验的餐饮教育基地，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培育学府。学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有王牌主厨、西点主厨、西餐行政总厨。
如果说需要找到厨艺认证的培训的话，是可以去全球各地的培训机构都可以，但是首先也要看一下你个人的能力大小，如果说有这方面的天赋的话去哪一个培训机构都是可以的，当然在各方面的一些小技巧也都是需要了解的：家常菜技巧：油沸腾后才放姜、葱、蒜，香味更浓，且不易焦黑。
人民（青海）厨艺培训中心位于青海省西宁市的古城台红房子新区，这里被誉为高原上的夏都，气候宜人。培训中心处于城市的繁华地带，交通便捷，周围环境优雅，是一个理想的厨师培训基地。中心专注于烹饪人才的培养，致力于为学员提供全面的烹饪技能培训。
探索烹饪之秘，新东方烹饪学校是你的不二之选。新东方烹饪教育，以35年的办学历史，专注于培养餐饮人才，大连新东方烹饪学校作为专业厨师培训学校，以其先进的实训设备、专业餐饮行业老师和科学课程体系，成为学习烹饪的主要目的地。在新东方烹饪学校，你可以享受到丰富的烹饪技能培训经验。
东南国际烹饪学校，隶属于拥有30年历史的东南国际厨艺学院连锁集团，是国家认证的A级教育培训机构。学校荣获多项先进办学荣誉，包括省技师协会理事单位、饮食服务行业协会理事单位、广东省粤菜师傅培训基地及国际烹饪教育示范基地，并为国际豪华游轮提供人才输出合作基地。
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1、韩式辣萝卜条做法是：材料：白萝卜500克、葱姜蒜适量、白醋20毫升、糖25克、盐5克、鱼露适量、韩式辣椒粉适量。
2、腌制萝卜：在一个大碗中，将切好的萝卜均匀撒上盐，然后放置一边约30分钟，让萝卜出水。这样可以去除萝卜的苦味，并且使萝卜变得更加脆嫩。准备辣椒酱：在一个碗中，混合辣椒粉、切碎的大蒜、姜、葱、鱼露或虾酱、糖和水，搅拌均匀，直到形成一种粘稠的酱料。
3、白萝卜去皮切小条。加入两大匙盐拌匀，然后盖上保鲜膜放置冰箱腌8小时至软，并且迫出多余水份。取出白萝白，倒走水份后用熟水洗去盐份，并且沥干水份，备用。韭菜、葱切成4-5 cm 段，苹果切小粒，蒜、姜切末，备用。锅中加二百毫升 水煮沸，加入樱花虾煮5分钟。
4、韩式辣椒粉 收起 烹饪步骤 共6步更多 1 把洗净切成条。2 加入盐腌制30分钟。3 把蒜剥皮拍碎。4 葱姜切碎。5 把葱姜蒜碎，加入白醋辣椒粉糖鱼露搅拌均。成辣椒糊。
5、韩式辣萝卜的制作需要的材料包括约4条白萝卜、一碗盐、200克糖、一碗酱油、1/2碗米酒、1/2碗香麻油、1/2碗工研白醋，以及约4条大红辣椒和23个小辣椒。首先，将白萝卜清洗干净，保留表皮，然后将萝卜切成块状，每块都要带有表皮。
