炖烩菜的家常做法大全(清炖烩菜家常菜做法)

炖烩菜的家常做法大全

1、步骤10 再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。步骤11 炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。

大烩菜的家常做法带汤

1、大烩菜是一道非常美味的家常菜，它的做法比较简单，而且可以根据个人口味自由搭配各种蔬菜。

2、豆腐、香菇，辅料：木耳、胡萝卜、肉丸、白菜、小葱。调料：盐、味精、胡椒粉、高汤。将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。

3、大食材：五花肉150g、包菜150g、土豆1颗、粉条150g、豆腐200g。放油炒肉，炒一会儿放入葱姜蒜爆香。煸炒后放入土豆包菜，继续煸炒放入花椒，盐，酱油，至包菜软后。加鸡汤大火烧开，将豆腐切入上面开始炖。大约十五分钟后，放入土豆粉条。

烩菜的家常做法

兰州烩菜是一道具有浓郁北方风味的家常菜品，以其鲜美的口感和丰富的口味而受到广大食客的喜爱。

红烩茄子 将茄子切段，放入热水中焯水，捞起沥干备用。锅中加入适量油烧热，放入腌渍好的蒜末炒香，再加入切好的茄子翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味，最后加入少量水煮熟即可。酱烩肉丝 将猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌渍，放入热油中炒至肉丝变色，捞起备用。

把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。把烧猪肉切成片，白菜切成块，大豆泡软去皮及粉条备用。取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤。放入切好的葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，盖上锅盖，熬煮上2分钟。

家常猪肉烩菜的做法如下：材料：- 猪肉块（约500克）- 食用油 - 葱姜蒜 - 蔬菜（例如土豆、胡萝卜、洋葱等）- 调料（生抽、老抽、盐、糖、料酒等根据个人口味调整）步骤： 将猪肉块切成适当大小的块状备用。 锅中加入适量油，烧热后加入切好的葱姜蒜爆炒出香味。

主料：猪肉馅200克、牛肉馅300克、鸡蛋100克、大白菜4片、鱼丸适量、粉条100克、冻豆腐2块、鲜豆腐100克、豆腐皮120克。辅料：五香粉3克、生姜5克、葱8克、蚝油2汤匙、香油适量、花椒粉5克、淀粉适量、青蒜适量、香菜适量、鸡汤适量。准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。

东北细烩菜的做法

第再把土豆条入锅翻炒上色。第再加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。第等土豆炖煮的软烂了，再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。第再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。

首先，选择新鲜的鸡肉、猪肉、土豆、豆腐等食材，将它们切成适当大小的块状，以便更好地吸收味道。预处理时，可以先用热水快速焯水肉类，以去腥并提升其口感。在热锅中加入适量油，加入葱、姜、蒜以及八角、香叶等香料，炒出浓郁的香味，为这道菜增添了不可或缺的风味。

东北烩菜是一道以各种蔬菜和肉类为主要材料的菜品，口感鲜美，营养丰富。