简单又好吃的午饭,做什么好 (广东家常菜午饭)
简单又好吃的午饭,做什么好 (广东家常菜午饭)
1、简便煲仔饭做法：准备原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米。调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒。猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。
1、鱼香肉丝：川菜中的经典家常菜，以其鲜香、酸甜辣的味道和嫩滑的肉丝著称。 番茄炒蛋：国民家常菜之一，简单易做，成本低廉，色彩鲜艳，酸甜可口。 酸辣土豆丝：一道简单到极致的家常菜，主要用到的食材是土豆和辣椒，加入醋调味，制作方便，口感清脆。
2、还有回锅翅中、茭白炒肉丝等也是家人最爱吃的家常菜。此外，油面筋焖粉条、香焖椒圈等菜肴也是简单易做，营养美味。隔三差五做给家人吃的话还有清炒西兰花、时令蔬菜虾仁以及彩椒炒毛肚等菜肴都非常受欢迎。香辣鲜美解馋又下饭，简单易上手绝对是最幸福的味道。
3、午饭可以吃鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧茄子、地三鲜等家常菜。解释：午饭是一天中非常重要的一餐，需要摄入足够的营养和能量来补充身体的需求。家常菜因其简单、美味、营养丰富而广受欢迎。以下是对几道常见家常菜的介绍。鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道典型的川菜，以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感深受喜爱。
4、中午饭吃的家常便饭有：鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、辣椒炒肉。鱼香肉丝：鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。
5、西红柿炒鸡蛋：这是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富。西红柿和鸡蛋的搭配，酸甜可口，非常适合午餐食用。糖醋排骨：将排骨腌制后，裹上淀粉炸至金黄，再用糖和醋制成的酱汁炒制，这道菜酸甜适中，肉质鲜嫩。
五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。
午饭家常菜的作法如下：主料：茄子2-3根、尖椒2个。辅料：油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙。把茄子洗净，再把茄子切成滚刀块。把茄子放到盆内，撒上少许盐，拌匀，把茄子腌制10分钟左右，把茄子腌制出水。
酸辣豆芽 所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。
酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油，小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味。
午饭菜谱家常菜做法如下（以肉丝炒蒜苔为例）：蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位，洗净，沥净水分。将蒜苔切成寸段。五花肉切成稍粗一些的丝，肉选用五花肉，炒出的蒜苔味道香，如果用瘦肉或者里脊肉，切丝后加淀粉腌制一下，炒出的肉丝口感嫩，五花肉就不用腌制了。
鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。
1、香煎鲮鱼饼，鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美，用油煎成香口的鲮鱼饼，是顺德当地人很喜欢做的家常菜之一，曾获中华名小吃称号。四杯鸡，因用四杯调料即姜汁、酒、糖、酱油调味而得名，香鲜浓郁，鸡皮香滑，肉嫩弹口，是不容错过的顺德美食。
2、顺德十大必吃美食包括：炸牛奶、嫁女饼、姜汁脆奶卷、水晶饼、招牌凤凰奶、双皮奶、酥角仔、蜜汁叉烧包、乐园传统蛋馓和容桂手作猪仔饼。 炸牛奶 炸牛奶是一道色香味俱全的广东名点，以鲜奶和糯米为主要原料，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。推荐地点：顺豪创亿食品有限公司。
3、佳城的煎陈村粉；佳爵的咸猪骨粥；四基的猪杂粥；带记的艇仔粥。大笪地的鱼片粥；祥兴的生滚粥；华记的拆鱼粥、煎番瓜粉。红星的咸鸡粥；南园、大榕树的生滚粥；天阁、肖婆、留一手的肠粉。永华的猪骨粥、肠粉；红旗的水煮牛肉、炒粉、粟米饼、椒盐骨、煎饺。
