让你欲罢不能的6种美食凉面,你们最爱哪一种(成都家常菜拌凉面)
让你欲罢不能的6种美食凉面,你们最爱哪一种(成都家常菜拌凉面)
欲罢不能的6种美食凉面如下：日式荞麦凉面是一道简单的家常菜，主料是荞麦面150克、黄瓜200克。香辣凉拌面做法 一锅水煮开，下面条。煮熟，捞出，过凉开水（或凉水），把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免粘连。 黄瓜胡萝卜切丝，香菜小葱切碎，放到面条上备用。
1、主料：冷面400g。调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，元贞糖适量，黄瓜适量，辣白菜适量，芝麻适量，西瓜适量，香菜适量。将冷面撕开，用水侵泡。黄瓜丝、香菜丝备用。取适量糖放入碗中。加入醋。加入酱油。放入香油。加入少许盐。放入少许芝麻。
2、食材：冷面300克、黄瓜1根、西红柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、辣白菜15克、香菜15克、大拌菜口味沙拉汁适量、黑芝麻油适量、白糖2勺、盐2勺、醋适量、酱油适量、鸡精1勺、冰块适量。首先把冷面放在盆中用清水泡30分钟。
3、先处理面。荞麦面（没买到的话，普通的细面也可以先用冷水泡1小时，再热水下锅煮。煮好后捞起，过一遍凉水，使之吃起来更筋道；处理面的同时，开始准备配菜和汤汁。鸡蛋煮熟，蒜拍碎或是切丁，西红柿切片，胡萝卜、黄瓜切段或是切成丝。最近两天不能吃辣，所以这次做没有放辣白菜。
4、做法：将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲4次。轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片。
5、家常冷面的做法如下：材料：- 索面或手工面条：适量 - 黄瓜：1根 - 豆芽：适量 - 鸡蛋：2个 - 火腿肠：适量 - 白芝麻：适量 - 酱汁：适量（可以使用酱油、花生酱、醋等调制的调料）做法： 将黄瓜切成细长的条状，豆芽用开水焯烫熟。
6、食材：东北冷面300克、凉白开500克、黄瓜1根、芝麻10克、香菜20克、盐20克、酱油20克、糖20克、醋20克、味精10克、鸡蛋半拉。东北冷面用手撕开，要全撕开。放到水中浸泡。锅中加水，水大开后，加入泡好的冷面。要不停的翻动。煮两分钟左右。开盖煮。翻动着煮。
随着气温的升高，人们逐渐迎来了夏日的到来。与此同时，也是各种清爽美食的高峰期。其中一道受到广大人民群众喜爱的佳肴就是——鸡丝凉面。鸡丝凉面是一道传统的中式凉菜，以面条为主材料，配上鸡丝、黄瓜、豆芽等多种食材，再以酱油、醋、花生酱等调料拌匀而成。
清爽鸡丝凉面的做法 步骤1 鸡胸肉一块先清洗干净，放入锅中倒入足量的清水，加入葱结姜片、2个八角一小把花椒几片香叶和一勺料酒。步骤2 煮沸后把浮沫撇出去，保持中火继续煮15分钟，用筷子扎一下能轻松扎透就是煮熟了，捞出来过一下清水清洗掉沫子，晾凉后手撕成条。
鸡丝凉面：鸡丝凉面是夏季里的一道清爽佳肴。面条爽滑，搭配上鸡肉丝和各种蔬菜，既解暑又营养。在高校食堂，这种面条因其清新的口感和便捷的食用方式，成为了许多学生的夏日良伴。牛肉拉面：牛肉拉面是中华面食文化中的瑰宝，面条劲道，汤汁浓郁，牛肉鲜美，每一口都能感受到中华美食的精髓。
煮面条：将面条按照包装上的说明煮至恰到好处的熟度，然后过冷水，沥干水分备用。 准备鸡丝：将鸡胸肉或鸡腿肉切丝，可提前用料酒、姜片腌制提味。 调制酱汁：将酱油、醋、芝麻油、蒜蓉、辣椒油等按照个人口味混合，搅拌均匀。
