牛腩土豆做法(家常菜土豆焖牛肉)
牛腩土豆做法(家常菜土豆焖牛肉)
1、牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。下入香料翻炒，出香味后下火锅底料和蚝油，下入老抽上色，啤酒半瓶继续翻炒，再加入开水盖过牛肉。
1、牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。加入热水，没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至牛肉8分熟加入盐、糖调味。继续炖至牛肉酥烂。
2、步骤：牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟；葱、姜、葱头炒出香味后放入牛肉、西红柿、盐、料酒；加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟；加土豆块后继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可。
3、主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、豆角30克。辅料：生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
4、牛腩是经常用来炖制牛肉土豆的部位，因为它的肉质比较韧，炖制出来的味道鲜美且口感柔软。 下面奉上牛肉炖土豆的家常做法： 牛肉炖土豆的用料：牛肉1500克、土豆2个、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、炖肉香料粉10克、蚝油1勺、清水50g、盐1匙、香菜2根。 步骤1：牛肉洗干净切成块。
5、主料：牛腱。辅料：土豆、西红柿、洋葱。调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油。将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可食用。
1、将牛腩洗净去血水，冷水下锅煮开，捞出洗净切块，土豆皮去皮切块，放在水中浸泡着，起锅烧油；倒入姜、葱花、花椒、桂皮香叶 小火慢慢的煎出这些香料的香味，然后捞出料渣，然后将牛肉倒入锅中翻炒，加入水莫过牛肉。
2、牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。加入热水，没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至牛肉8分熟加入盐、糖调味。继续炖至牛肉酥烂。
3、首先，将煮熟的牛腩切成块状。煮熟的牛腩切块方法如下图所示： 接着，将土豆切成滚刀块。土豆切滚刀块的方法如下图所示： 然后，在炒锅中加入适量油，加热后放入五香粉和葱姜爆香，再加入土豆，调入老抽和生抽，翻炒均匀。
4、土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下：牛腩冷水下锅，注意：肉类食品焯水都是冷水下锅。加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥。水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以发现，焯水后的牛腩边小了很多。
5、煮熟的牛腩切块。具体方法如下图所示：土豆切滚刀块。具体方法如下图所示：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。具体方法如下图所示：加入适量的水。具体方法如下图所示：加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。
1、黄焖牛肉的做法： 准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 牛肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 土豆、胡萝卜切块，葱姜蒜切末。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香。
2、步骤1 食材：带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、洋葱半个、干辣椒3个、蒜苗2根调味料：食用油10克、料酒4克、八角1个、草果1个、花椒1克、生抽4克、老抽1克、盐1克、冰糖5克步骤2 带皮牛肉切块。步骤3 土豆去皮、切块。步骤4 姜切片。步骤5 干辣椒切断。步骤6 蒜苗切段。步骤7 洋葱切块。
3、黄焖牛肉的做法： 牛肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。 土豆去皮切块，姜切片，蒜切末。 热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒煸炒出香味，加入姜片、蒜末煸炒。 加入牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
4、黄焖土豆牛肉的制作方法，首先将牛肉泡水，挤出血水，并将主要材料切块，如香菇和木耳，调整个人口味选择是否切块。葱切段，蒜剥皮，姜切片，泡香菇和木耳的水保留备用。将牛肉块加入适量生抽和料酒腌渍，随后将葱姜蒜挑出备用。
5、黄焖牛肉的简单做法 黄焖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是简单的做法：准备好牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
6、制作黄焖土豆牛肉的主料包括牛肉200克、一个又三分之四的大土豆、适量的木耳和4朵干香菇。调料部分，豆瓣酱、大蒜、葱、姜、蒜、糖、水、香菇水、油、料酒、生抽、八角是必不可少的。如果希望味道更加丰富，可以加入适量的干辣椒和XO牛肉调味料。
黄焖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是简单的做法：准备好牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
黄焖土豆牛肉 食材：牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，魔芋丝，蜜豆，白砂糖，老抽，清酒，油 过程：将土豆洗干净去了皮，把它切成大块状，泡入水中一段时间以去除其中的淀粉。魔芋丝放入沸水中，煮约2分钟捞出。蜜豆去除老筋，洗净后放入沸水中煮约3分钟捞出。将胡萝卜去皮后切成稍微厚一点的圆片。
准备食材：牛肉、土豆、洋葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、花椒、八角、香叶、清水。处理食材：将牛肉切成块状，土豆去皮切成块状，洋葱、姜、蒜切成片状，辣椒切成小段。
