豆腐汤 煲怎么做(家常菜八宝豆腐怎么做的)

豆腐汤、煲怎么做

将猪肉切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。2） 热油锅，爆炒姜蒜和豆瓣酱，然后加入猪肉煸炒至变色。3） 加入酸菜煸炒几分钟，加入适量的水煮沸。4） 加入豆腐切块和黄豆芽煮5分钟，调味后撒上香菜即可。 蛤蜊豆腐汤：材料：鲜蛤蜊，嫩豆腐，姜蒜，葱，盐，香油，鸡精，水。

四川家常菜菜单

川味土豆烧排骨。红油百叶。泡菜鱼。宫保鸡丁。泡椒凤爪。烧鸡公。豆花牛肉。干煸四季豆。四川鱼片。烧白。1酸花野菜烩牛肉。1麻辣牛肉干。1蚂蚁上树。1麻婆豆腐。

水煮鱼，鱼香肉丝，麻婆豆腐，家常辣子鸡，爆炒腰花，爆炒猪肝，酸辣芦笋，酸辣水煮鱼片，水煮牛肉，回锅鱼，毛血旺等都是四川家常菜。

四川家常菜回锅肉，材料：五花肉，豆瓣酱1勺，豆豉少量，老抽少量，青辣椒6个，红椒1个，白糖少许。做法：五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。

干煸四季豆是四川菜中的一道家常菜，选用四季豆为主料，加入干辣椒、花椒等调料，炒制而成，味道麻辣鲜香。1 热菜：东坡肉 东坡肉是四川菜中的一道传统名菜，选用五花肉为主料，加入黄酒、老抽等调料，炖煮而成，味道鲜美可口。

豆腐都有哪些好吃的做法?

家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

鸭蛋豆腐 材料：豆腐250克，咸鸭蛋1～2个，青菜适量。做法：豆腐切成小块，青菜切碎。咸鸭蛋剥开，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄压成泥。油烧至八成热，倒入备好的蛋黄泥，炒散，然后放入豆腐块炒熟。出锅前洒上香油，青菜末出锅。红烧豆腐 原料：豆腐1块、蒜苗1根。调料：糖、盐、酱油。

农家蒸豆腐：选用一小块嫩豆腐，切成约一厘米厚的片状，摆放在盘中备用。准备适量的葱花、蒜末和小米椒。调制一个小碗，内含食盐、鸡粉、胡椒粉各1克，白糖1克以提鲜，加入蒸鱼豉油5克和香油5克，再加入适量的温开水，用筷子充分搅拌使调料均匀化开。将豆腐放入锅中蒸5分钟。