干煸炒面怎么做 (美食家常菜炒面)
干煸炒面怎么做 (美食家常菜炒面)
用料：面剂子、牛肉300克、蒜沫/韭菜/红辣椒适量、生抽适量、鸡精/味精适量、老抽适量、洋葱适量、淀粉适量 依次放入调料腌制一下牛肉。煮好的面用冷水多洗两遍，炒的时候不容易粘锅。比平时炒菜多一些油，先把蒜苔水分炒没。
1、三鲜炒面是一道色香味俱全的中式面食，主要由面条和三种不同的主要配料（通常是肉类、海鲜和蔬菜）组成。这道菜的关键在于食材的新鲜和炒制时的火候控制。
2、三鲜炒面是一道色香味俱全的家常菜，主要由面条和三种不同的食材（通常是肉类、海鲜和蔬菜）组成。
3、准备材料：将虾仁去壳去肠线，鱿鱼切成圈或条状，蟹肉棒切段；胡萝卜切成细丝，青菜洗净切段；黄豆芽去根洗净；葱切成葱花，姜蒜切成末。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干备用。如果使用现成的炒面，则省去这一步。
4、拌入面条：将炒好的食材推到锅边，将煮好的面条放入锅中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖和鸡精，快速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。出锅装盘：最后将炒好的三鲜炒面盛出装盘，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌享用。
5、外边的凉面只因此美味，是由于面的缘故，也有放的油和原材料都比较多，因此会比在家里面炒的美味，用于做凉面的鲜面条最好用食油面或者泡面。准备材料：蔬菜、油鲜面条、香肠、生鸡蛋、盐、生抽酱油、生抽、五香粉、豆芽菜。制作步骤：先把蔬菜和豆芽菜清洗干净，生鸡蛋打进碗中搅散预留。
6、三鲜炒面是一道美味可口的汉族小吃，属于粤菜系。鲜香诱人，润滑爽口。主要原料是面条200克，熟鸡肉45克。
湿面炒面是一道家常菜，口感独特且美味可口。
湿面条做炒面的做法 洋葱菠菜炒面条 食材：面条， 洋葱，香肠，菠菜，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油，做法：煮面条，起锅加满半锅的水，放入面条之后，迅速的用筷子划开，以免粘在一起，煮开之后，再稍煮一会面条就熟了把面条捞出之后过凉水冲洗掉表黏黏的青层洗掉。
炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。最后加入面条翻炒均匀即可。
面条1份 蒜三瓣 大葱半根 洋葱1个 青椒8根 红辣椒8根 胡萝卜1根 生抽适量 盐适量 五香粉或十三香适量 王中王火腿肠1根 自制炒面的做法 这个是在菜市场买的机器压的湿面，如果你们那里可以买得到蒸好的炒面，可以跳过第一第三步。首先把买好的面条平铺到蒸锅上，大火蒸十五分钟。
个人口味，我爱吃酸的，请勿盲目跟风） 做法： 1：先煮好面条，水开后放面条，第一次沸腾后加一点冷水再滚开即可关火了。马上把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上放点油和老抽拌匀。 拌油是必需的。这样面条炒出来才会根根分明。
1、香辣炒面 面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油5汤匙、淀粉2茶匙。
2、原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。青菜洗净剖开。热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。放青菜，炒软。
3、家常炒面 食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。
4、步骤：将面条煮熟，捞出沥干备用。将蔬菜和肉类切成适当的大小。锅中加油，烧热后加入葱姜蒜炒香。加入肉类煸炒至变色，加入蔬菜翻炒。加入调料，翻炒均匀。加入面条，翻炒均匀，使面条充分吸收调料。出锅前撒上葱花即可。
超简单版的家庭炒面 豆芽、胡萝卜、包菜、鸡蛋。 面条煮熟过凉水，放适量食用油。 老抽、抓拌均匀备用。 油热倒入鸡蛋炒熟、再倒入配菜。 炒至断生、再倒入面条。 放少许盐、胡椒粉。 辣椒粉、翻炒均匀即可。 鸡蛋汤面 水开放面条煮热、捞出过凉水。
经典蛋炒面 材料：面条、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐、胡椒粉。做法：面条煮熟后，用冷水冲凉，沥干水分。鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。热锅加油，先炒香葱蒜，再倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟。加入面条，快速翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味。炒至面条上色均匀，鸡蛋全熟即可出锅。
锅中煮开水，待水开下面条煮至八分熟。煮好的面条捞出过凉水，沥干水分。起锅烧油，待油热炒配菜，放入适量盐，炒好捞出备用。起锅烧油，待油热下面条、生抽、老抽、盐翻炒均匀，倒入炒好的配菜翻伴均匀，装盘，即可。
