锅包肉和糖醋排骨在家做怎么做才好吃呢 (美食杰菜谱做法大全视频)
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1、主要是上糊和调汁吧，上糊的话，排骨呢，是先沾蛋液，再沾面粉或者使用淀粉，锅包肉的糊是把面粉或者淀粉用水调开再加蛋液搅拌到稍微粘稠，但是上糊之前要用盐和料酒稍微腌一下，我觉得这样会比较有味道。
首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。让淀粉裹匀每颗玉米。加进一些鸡蛋液拌匀。使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。
玉米洗净控干水，玉米上成撒上一层玉米淀粉；让淀粉裹匀每颗玉米；加进一些鸡蛋液拌匀；使每个玉米粒都醮上鸡蛋液；在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀；锅内倒多些油，油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，吃的时候上面可以撒些白糖。
浆粉适量、鸡蛋1个 制作方法 甜玉米洗净控干水；煮熟。让浆粉裹匀每个玉米。加进一些鸡蛋液拌匀。使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀。锅内倒多些油，油温在200度热时，下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料。
制作脆皮玉米饼需要准备玉米粉300克，白面粉100克，适量白糖，以及4克酵母粉。首先将玉米粉和白面粉过筛后放入面盆，加入白糖并混合酵母粉。接着使用温水将面粉调成稀糊状，因为玉米粉较为粗糙，粘性较差，所以面团不会很具弹性。将面糊盖上盖子发酵，尽管玉米粉发酵不如白面粉明显。
做法：将鸡洗净，去掉内脏，用厨房纸擦干。将盐、黑胡椒、橄榄油混合在一起，涂抹在鸡的表面和内部。将蒜、柠檬和迷迭香切成小块，放入鸡腹内。将鸡放入烤箱，以200℃的温度烤30分钟。将鸡取出，再次涂抹橄榄油，继续烤20分钟。将鸡取出，让它静置10分钟，然后切开即可。
土豆倒入烤盘里，并把鸡腿裹上锡纸。烤箱预热220度，开启烤箱热风循环，中层，先烤20分钟。烤鸡取出，刷一层蜂蜜，继续烤20分钟。再次取出，刷一层蜂蜜，放在烤网上，中层，继续烤10分钟，下层放个烤盘接油汁。一道美味可口的烤箱版烤鸡就做好了。
将杀好的鸡去头去尾、除内脏，再将腹部切开，放入锅中加入盐水没过鸡背，浸泡两小时。根据个人口味，用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料调制一碗烧烤料备用。将鸡从盐水中取出并沥干水分，用牙签在鸡身上扎小孔，再铺上姜片和涂抹酱料。
光鸡一只，洗净抹干水分，将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开。准备姜片和蒜瓣。将姜、蒜和其他调味品混合在一起搅匀。用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀。把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的汁也全部倒入袋中封口，入冰箱立冷藏室腌制一天。
