纳豆怎么做(家庭自制纳豆的做法)
纳豆怎么做(家庭自制纳豆的做法)
1、然后我们将辣白菜和纳豆混合好之后倒入锅中，在等开火之前再加入一些紫苏叶，这样一道非常美味的纳豆泡菜辣汤就做好了，可以当做一种汤类食品来饮用，非常美味。
纳豆的制作方法如下：主料：干黄豆170克、白糖40克、清水适量3人份。辅料：纳豆菌粉4克。干黄豆用清水浸泡一夜。浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中。
黄豆用清水泡发。泡发前后的黄豆对比。将泡好的黄豆放在电饭锅中煮熟。煮好的黄豆略放至四十五度左右。开锅就趁热加入白糖，拌匀。将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌。
准备黄豆洗净用清水浸泡一宿，使其充分膨胀。滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。倒入酸奶机中，放入纳豆菌搅拌均匀。用保鲜膜封口后扎几个小孔，防止产生的水蒸气滴入。
制作方法：准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。按蹄筋豆类键煮。
纳豆不仅仅可以选择用来烹饪，用纳豆来做汤也是一种非常美味的，再来跟大家介绍一种纳豆泡菜辣汤的做法。
1、将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机。 把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上。 因为纳豆菌是嗜氧菌~ 发酵至纳豆起白膜即可。
2、用一点点冷开水溶开，倒入蒸好的豆子中，用无菌筷或勺充分搅拌均匀，盖上湿纱布，（防止发酵时水滴落入纳豆），放入酸奶机中，内胆的盖子不用盖，盖上机子外面的盖子。
3、制作方法：准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上。把黄豆完全泡发。再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右。按蹄筋豆类键煮。
4、做法 1： 准备器材，黄豆200g，蒸锅，酵素桶，盆，纳豆架，发酵盒，压膜器，保鲜膜，勺子，小杯，一次性手套。2： 泡豆，先把坏豆挑拣出来，将豆清洗干净，倒入酵素桶内，加入3倍的水浸泡。
5、纳豆的的两种做法：可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合，加少量芥末、醋和糖凉拌，当作喝粥时吃的小菜，味道清新又健康；纳豆中有大量粘蛋白，能拉出好长的丝来。
