水煮白菜的做法(清淡的家常菜水煮)
水煮白菜的做法(清淡的家常菜水煮)
食材：白菜小半颗、大蒜3-5个、尖椒1个、香菜1根、葱1根、酱油适量、醋适量、花椒油适量。将尖椒切成小片状（薄），装入调料碗中。将蒜剥好后，切成小颗粒状，装入调料碗中。香菜和葱切小段状，放入碗中，然后加入酱油，醋（少量）和花椒油，将其搅拌均匀。
1、调汤底：取另一锅，加入适量的清水，放入少许盐、鸡精或味精，煮沸后，用水淀粉勾芡，制成清汤。淋汤：将勾好芡的清汤均匀地淋在鱼片和豆腐上。爆香调料：在小锅中加入少量食用油，加热至五成热时，放入蒜末和葱花，炒出香味后迅速浇在鱼片上。
2、熬制高汤：好的高汤是提升水煮鱼豆腐味道的关键。可以选择猪骨、鸡骨或者鱼骨熬制，加入姜片、葱段、料酒等调料，熬制出的高汤鲜美无腥味。调味料的准备：准备好豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜末等调料。
3、组合：将煮好的鱼片铺在豆腐和青菜上面，撒上剩余的蒜片、姜片、葱段、干辣椒和花椒。浇汁：另起锅烧油，油温升至五成热时，将热油均匀地浇在鱼片和调料上，使其出香。调味：在锅中加入适量的水，调入酱油、盐、鸡精或味精，烧开后倒在鱼片上。
4、煮鱼肉：水开后，将腌好的鱼片逐片放入锅中，用勺子轻轻推动，使其均匀受热。加入豆腐：待鱼肉变色后，加入焯好的豆腐块，轻轻翻动，使豆腐均匀吸收汤汁的味道。加入蔬菜：最后放入准备好的青菜，煮至蔬菜变软即可。出锅：根据个人口味可加入少量鸡精或味精提鲜，然后将水煮鱼倒入大碗中，撒上葱花点缀。
1、清淡水煮肉片 材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松（目的让肉质细嫩）。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。
2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
3、洋葱拌木耳，食材：洋葱、木耳、红椒青椒。洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用。将所有材料倒入碗盘中。加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。
4、食材准备水发海参1个，虾仁2个，鸡汤50g，味精5g，姜丝5g，花生油50ml，味精5g，冬笋1个等。将海参，冬笋洗净切丁，放开水焯一下捞出放碗里。将虾仁洗净切丁，用蛋白，太白粉，盐拌好放锅里过一下油。
5、当感冒时，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用： 红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。
1、工具/原料：新鲜青菜1斤、花生油（适量）、干净水（适量）、生抽。先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里。锅中加入水烧开后，再放入青菜。煮一分钟捞起，放入盘中排放齐整。将锅清理干净，再在锅中加入适量花生油烧热后，倒入青菜上在加入少许的生抽即可。
2、原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。把调好的汁倒在煮好的青菜上即可了。
3、准备材料：青菜、蒜末、生姜末。 青菜处理：将青菜洗净，去掉老茎，切成适当的长度。 煮水：将一锅水烧开。 水煮青菜：将切好的青菜放入开水中焯水，煮至变色后迅速捞出，放入冷水中漂凉备用。 准备调料：锅中热油，加入蒜末、姜末炒香。 加入调料：加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。
4、前言减肥不想胖的可以试试材料主料：小青菜半斤；辅料：盐适量、油适量、水适量、鸡精适量水煮青菜1菜洗干净，大的切一下，小的就不用切了2锅加水放盐放少许的油烧开。加入青菜翻几下，盖锅盖烧开3放鸡精起锅装盘小贴士青菜不要时间烧的过久，不然发黄不好吃又不好看。
5、清洗和准备 彻底清洗：确保将蔬菜上的泥土和农药残留清洗干净。适当切割：根据蔬菜的类型和个人喜好，将其切成适当的大小，以保证烹饪时能够均匀受热。 烹饪方法 水的量：使用足够的水，以确保蔬菜可以自由地在锅中移动。
