素炒西葫芦怎么做好吃又下饭 (家常菜素炒西葫芦视频做法)
素炒西葫芦怎么做好吃又下饭 (家常菜素炒西葫芦视频做法)
首先我们准备食材，番茄和西葫芦切好备用，葱姜蒜备用 炒锅烧热放油，油热后转中小火加入花椒大料，两秒钟加入葱姜蒜等待三秒钟 把番茄西葫芦一同放入炒锅翻炒，加入酱油，耗油盐翻炒 调料炒匀后加入半碗水转大火翻炒，三分钟左右放入十三香，鸡精翻炒，五秒钟关火。
1、准备食材：西葫芦、蒜、盐、油。 西葫芦去头尾，切成薄片，蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入西葫芦翻炒，加入适量盐调味即可。 出锅装盘即可享用。
2、清炒西葫芦 备菜： 两个西葫芦，去除中间的籽 （以防炒出太多水份），改刀切成条状；彩椒切成菱形；葱姜切末。 做法： 热锅中火先把西葫芦炒一下，炒至七成熟捞出。
3、西葫芦去头尾，切成薄片； 葱姜蒜切末备用； 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香； 放入西葫芦翻炒，加入适量盐和生抽调味； 炒至西葫芦变软即可出锅。
4、清炒西葫芦 准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许。
西葫芦一个，清洗干净。切成片备用。葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。然后放入西葫芦翻炒。接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。这样，一盘素炒西葫芦就做好了。
将西葫芦洗净去皮，切成片状或者条状备用。大蒜和生姜剁成蒜蓉和姜末备用。 热锅冷油，加入蒜蓉和姜末炒香。 加入西葫芦翻炒均匀，稍微加入一些盐来提味。 继续翻炒，直到西葫芦变软并稍微出一些水分。 可选的话，可以加入一些切碎的辣椒来增加口味和辣度。
食材：西葫芦适量，海米适量，辣椒适量，生抽适量，食用油适量，姜蒜适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量。西葫芦切片、辣椒切长段、少许海米泡软。锅里倒适量食用油，放入姜蒜，炒香。然后加少量泡好的海米、翻炒。再把海米推到一边，倒入切好的西葫芦，翻炒。
番茄酱炒西葫芦：所需食材包括西葫芦、西红柿、番茄酱、盐、料酒以及蒜末。将西葫芦和西红柿切成滚刀块，蒜末拍碎备用。在炒锅中加入适量油，加热后放入蒜末炒香，接着加入西葫芦翻炒，再放入西红柿。当西葫芦快熟时，加入番茄酱继续翻炒。
倒入西葫芦和胡萝卜，快速翻炒几下，从锅边淋入少许白醋，加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑，也能使西葫芦口感更脆。翻炒均匀以后，起锅撤火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，调料也可以根据自己的口味来添加。
快速翻炒：将切好的西葫芦倒入锅中，迅速翻炒。由于西葫芦含水量较高，炒的时间不宜过长，以免水分流失过多，影响口感。调味：在西葫芦快熟的时候，加入适量的盐和少许糖调味，糖可以中和西葫芦的清淡，使味道更加鲜美。出锅前撒葱花：在西葫芦熟透前，撒上葱花，翻炒均匀后迅速出锅。
西葫芦的选择也有讲究，最好不要选择粗的。薄的西葫芦，比较嫩，水分少。用盐水腌制西葫芦，可以防止油炸过程中水分渗出，使西葫芦太软，不好吃。盐确实能使细胞失活，导致脱水。另一方面，在油中搅拌就像给西葫芦穿上一件外套，使其获得营养。但烹饪时要注意少放油，否则容易用油过多。
制作清炒角瓜的第一步便是准备食材。主角当然是鲜嫩的角瓜，记得选择果皮青翠、质地坚实的角瓜。我们还需要一些辅助食材，包括蒜、姜、小米椒和酱油。这些食材的用量可以根据个人口味酌情调整。热锅爆香，激发食材的芬芳 食材准备好后，就可以开始烹饪了。
步骤：将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末。炒锅中加入适量油加热，下入蒜末炒香，下入西葫芦翻炒，再下入番茄翻炒。此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱翻炒。倒入少许清水，待西葫芦完全成熟加入适量盐调味，即可出锅。
原料：西葫芦2个，青辣椒2-3个，麻椒适量，酱油，盐。麻椒放入碗内。油烧开，倒入装麻椒的碗内。西葫芦、青辣椒改刀备用。油烧热将西葫芦倒入锅内翻炒至半透明，倒入酱油。淋入炸好的麻椒油，关火，翻炒，即可出锅。
西葫芦切片和西红柿切块备用。锅中倒入适量食用油，葱花爆香后，放入西葫芦翻炒，待其变软再将西红柿倒入，一起炒，直到松软 。出锅前放盐和少许鸡精即可。酸甜鸡蛋炒西葫芦。材料：西葫芦一个、鸡蛋三个、盐少许，海鲜酱油少许。做法：西葫芦切片，鸡蛋搅匀。
西葫芦一个，清洗干净。切成片备用。葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。然后放入西葫芦翻炒。接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。这样，一盘素炒西葫芦就做好了。
食材：西葫芦适量，海米适量，辣椒适量，生抽适量，食用油适量，姜蒜适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量。西葫芦切片、辣椒切长段、少许海米泡软。锅里倒适量食用油，放入姜蒜，炒香。然后加少量泡好的海米、翻炒。再把海米推到一边，倒入切好的西葫芦，翻炒。
将西葫芦洗净去皮，切成片状或者条状备用。大蒜和生姜剁成蒜蓉和姜末备用。 热锅冷油，加入蒜蓉和姜末炒香。 加入西葫芦翻炒均匀，稍微加入一些盐来提味。 继续翻炒，直到西葫芦变软并稍微出一些水分。 可选的话，可以加入一些切碎的辣椒来增加口味和辣度。
