如何做好一鱼两吃 家常菜哦 (diy菜单家常菜做法)
如何做好一鱼两吃 家常菜哦 (diy菜单家常菜做法)
1、【制作过程】 （1）鳜鱼去鳞、内脏，冼净，将鳜鱼头（带二分肉）、尾取下，鱼中段去骨，去鱼皮，切成长方片（门片形状），用绍酒、姜米、盐略腌。鸡脯肉剁成茸，加入蛋清，绍酒、盐等，调好味，抹在鱼片上，再用青豆镶在上面做门丁，火腿茸点缀成门环，蒸5分钟。
1、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。
2、家常菜15道菜如下：麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、家常豆腐、青椒炒肉片、清炒时蔬、红烧肉、酸辣土豆丝、干煸四季豆、麻辣香锅、家常小炒肉、酸菜鱼、西红柿炖牛腩。麻婆豆腐 豆腐块煮熟后，炒糊辣椒和豆瓣酱，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒匀，最后加入豆腐煮开即可。
3、鲜瑶柱炒蒜芯 特色：味道鲜美，营养丰富的快手菜。食材：冷冻鲜瑶柱1袋（500克），蒜芯1小把，大蒜几颗，生姜几片。做法步骤：- 蒜芯清洗干净切段备用。蒜去皮拍碎，生姜切片。- 鲜瑶柱解冻，清洗干净。
1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
2、麻婆豆腐，材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱，调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖，做 法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入，炒香。加入切成小块的豆腐。
3、【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。
4、萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。
5、家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾等。
6、家常菜都是人生活中不可缺少的，蔬菜类，蘑菇类，蛋类，肉食类，汤类。家常菜做法要做好各项的准备工作，要对所需要的做的菜肴备料，还要对所买回来的蔬菜肉用水来清洗后用刀来切，备料做好了才能做好饭菜。香菇肉。酱焖杏鲍菇。焖猪肉片。素炒韭菜。猪肉片胡萝卜丝。煎鸡蛋。蛋花汤。一碗面。
1、洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就能了。
2、- 将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可。家常泡菜DIY 材料：莲花白1500克、胡萝卜500克、青、红辣椒200克、花椒50克、八角2个、桂皮10克、朝天椒50克、生姜50克、盐。
3、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。
