小炒菜有什么(家常菜养生小炒图片)
小炒菜有什么(家常菜养生小炒图片)
1、农家小炒肉 将五花肉和青辣椒切片，大蒜切丝。五花肉可以用生抽腌制。热锅凉油，将辣椒煸炒至变软，盛出。另起锅加油，放入五花肉煸炒，加入辣椒继续翻炒。最后加入大蒜和适量的酱油，出锅。 鲜百合小炒 准备鲜百合、黑木耳、莴笋、胡萝卜、生姜和大蒜。将食材切片备用。
小白菜300克、火腿150克、红椒半个、大蒜3瓣、花椒粉1克、盐少许、鸡精1克。方法：首先把食材备齐，小白菜去根洗净。火腿用刀斜切成薄片，大蒜去皮后切薄片。小白菜用刀切成段，红椒去籽切成细条。锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入火腿片，小火慢慢煎至火腿片出香味，盛出备用。
步骤 小白菜少许清洗干净，切段，锅里放猪油烧热下入白菜，翻炒均匀，放少许盐入味，将白菜炒熟，调入鸡精，关火，淋上蚝油即可装盘。小贴士 炒小白菜用刚炸的猪肥肉油炒白菜更好吃更爽滑。
准备食材：将猪肉切成薄片，白菜洗净后切成宽条，大蒜和姜切片，青葱切成小段。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。最后，一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。
食材准备：选择新鲜翠绿的油白菜，它的叶片薄嫩、水分充足，能带来最佳的口感。准备好蒜末、姜末、盐、酱油、蚝油和少许白糖，这些调味品将为白菜增添丰富的风味。炒锅预热：使用一口直径较大的平底锅或炒锅，倒入适量的食用油。将锅加热至中高温，油面微微泛起波纹即可。
1、藕炒肉片：材料：藕、猪肉片、蒜蓉、姜蓉、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱花。做法：1） 将藕切成薄片，猪肉切成片，蒜蓉和姜蓉备好。2） 热锅加入适量的油，放入藕片翻炒至变软。3） 加入猪肉片翻炒至变色。4） 加入蒜蓉和姜蓉炒香。5） 加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉炒匀。
2、香辣炒莲藕：首先将莲藕去皮切片，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入莲藕片翻炒，加入适量的辣椒酱、生抽、老抽、糖、盐调味，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜色香味俱佳，辣中带甜，非常开胃。莲藕炒肉片：将莲藕去皮切片，猪肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。
3、主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。
1、第首先将蒜头切成薄片倒入锅中爆香，如下图所示。第然后将腿肉切成薄片，如下图所示。为了保证每片肉切出来的厚度差不多，小编建议大家最好先把腿肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。第接着把腿肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用，如下图所示。
2、准备材料：杏鲍菇、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 将杏鲍菇切片，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。 加入杏鲍菇翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。 加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。 装盘即可享用。
3、首先把杏仁菇清洗干净，然后切成两边，再切成薄片。猪肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。开火下油，肉片下锅，大火翻炒至变色，然后铲到锅边。再下适量的油到锅空格，放蒜米进去爆香，然后杏仁菇下锅。加适量的盐。煸炒入味，然后混合肉片翻炒一下。
4、准备好所需材料。将杏鲍菇切成薄片，猪肉也切成薄片。洋葱切成丝，蒜瓣和生姜切成末备用。 烧热炒锅，加入适量的植物油，待油热后，加入蒜末和生姜末炒香。 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒煸炒均匀，提鲜去腥。 加入杏鲍菇片和洋葱丝继续翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。
5、杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水份。猪肉片中加少许干淀粉，抓均。起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。
6、准备食材：将杏鲍菇洗净，切成片状。瘦猪肉冼净，切成丝状。大葱切段，生姜切片备用。 处理杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中炒熟，并加入适量的盐和鸡精，炒至菇汁出来，待用。 处理肉丝：将切好的瘦猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制约15分钟。
蒜苗回锅肉、西葫芦鸡蛋灌饼、煸炒金蝉、牛肉焗饭、三鲜大杂烩、香草煎鲷鱼配圣女果、辣子鸡丁 、爆炒肥肠 经典台式三杯鸡 、响油芦笋 、黑椒炸鸡块 、松茸焖饭 、四川鱼香肉丝、笑脸土豆饼、煮五香花生米、香辣牛肉粒馒头片、无肉不欢啤酒鸭、辣炒田螺、煎鸡饭、千张结烧肉。
意式杂蔬牛肉饭材料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。调料：意式综合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。做法：肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。
蜜饯南瓜薯饼 食材：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙。做法：将黄南瓜去皮，去籽后切成3-4厘米的小块。放入蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可。青椒炒肉丝 食材：里脊肉300克，青椒5个，黑木耳适量，葱、姜适量，盐适量，蛋清1个，糖3克，料酒10克，生抽20克，鸡精少许，淀粉适量。
副食：清蒸鲜鱼（姜米醋汁各种鲜鱼、调味品）。草菇扒时蔬（绿叶菜、草菇、调味品）。小菜：拌腐竹（水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品）。汤：绿豆汤 第二种 主食：米饭 副食：清炖排骨藕（排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品）。豆豉辣椒炒豆腐（卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品）。
