家常菜做法(简艺家常菜)
家常菜做法(简艺家常菜)
1、做法：- 姜洗净去皮切成丝。- 将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中。- 放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
1、脆皮豆腐食物：水豆腐、生鸡蛋、木薯淀粉、大葱、生抽酱油、耗油、番茄酱、白糖、芝麻作法：（1）水豆腐清洗一下切片，大葱切葱花。（2）调料汁：碗里倒进适当番茄沙司、生抽酱油、耗油、白糖、木薯淀粉充足拌匀。（3）切成小块的军用被子，均匀的裹上一层鸡蛋液，再均匀的裹上一层木薯淀粉。
2、凉拌三丝，一道色彩鲜艳，营养均衡的凉拌菜，清清爽爽，开胃解馋。胡萝卜、白萝卜、黄瓜三种食材，营养丰富，搭配在一起，口感脆爽，味道酸甜可口。做凉拌三丝也很简单。将胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，分别切成细丝。然后将三丝放入碗中，加入蒜蓉、辣椒末、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀即可。
3、假如咸度不足，可以稍微加一点盐。芥蓝鱿鱼食物：大鱿鱼、芥蓝、姜、耗油、生抽酱油、盐作法：大鱿鱼清洗，把皮撕下，切完刀花，再切成薄片。芥蓝清洗，切割成段，姜切割成丝。锅里添加适量油，油热后，放入姜片，炒香。倒进芥蓝，煸炒2min，添加适量盐调料，放进盘里。
4、梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。
5、可口又下饭，美味营养解馋，好吃不腻，简单易学上手快。日式石锅拌饭白米饭、角瓜、红萝卜、豆芽、鸡脯肉、芝麻、油、姜、芝麻油、辣酱、白胡椒粉。作法角瓜切成丝，胡萝卜切丝，姜切碎。锅中添加少量油，炒过西葫芦丝。锅中添加少量油，炒过胡萝卜丝。锅中少量油，炒过豆芽。
1、冬笋炒腊牛肉江西人超爱吃的一道家常菜，加入适量盐、生抽酱油、耗油、米酒许多宴席上都有它，基本都是光碟，尤其受大家喜爱。
2、蒜香茭白马铃薯原材料：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法土豆切薄片，热锅热油，放进土豆块煎熟备用。茭白清洗切条，入沸水锅里焯熟备用。圆葱剁碎。蒜剁碎。冷锅冷油，放入圆葱爆香，倒进煎完的马铃薯煸炒。倒进茭白炒匀，加盐、黑胡椒粉炒匀。
3、酸辣土豆丝：土豆是价格亲民的食材，酸辣土豆丝是一道简单的家常菜。将土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、蒜末等调料快速炒制而成，口感爽脆，酸辣开胃。番茄炒蛋：鸡蛋和西红柿都是价格不高的食材，但组合起来却非常美味。这道菜简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。
4、比如大白菜可以用来炖豆腐或做大锅菜等家常菜，成本也非常低廉且营养丰富。这些成本不超过五元的家常菜不仅经济实惠，而且简单易做，是家庭日常餐桌上的好选择。这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，可以满足家庭成员的基本饮食需求。同时可以根据家庭成员的口味喜好进行适当的调整和创新。
5、番茄炒蛋是一道非常实惠的家常菜，做法简单，成本低廉。它口感鲜美，营养丰富，富含维生素和蛋白质。此外，酸辣土豆丝也是一道非常受欢迎的经济实惠菜品，以土豆为主要原料，经过切丝、炒制，加上酸辣调料，味道酸辣可口，十分开胃。手撕包菜和蒜蓉青菜也是实惠的蔬菜菜品。
凉菜类菠菜：蒜泥菠菜、菠菜拌腐竹和火腿菠菜拌粉丝，都是清新可口的选择。茼蒿：生拌、果仁拌和酸辣口味的，健康又开胃。油菜：油菜拌豆腐皮、拉皮拌油菜和油菜拌皮蛋，多样口感。白菜：菜帮拌两样、家常拌白菜和花生黄瓜拌菜丁，营养均衡。芹菜：芹菜拌花生、椒油芝麻炝芹菜和芹菜拌蛋白，清香四溢。
酥炸鲜蘑 - 轻松炸制，外酥里嫩，口感独特。玛瑙拌豆腐 - 搭配巧妙，清爽可口，简单易做。麻酱拌扁豆 - 麻酱的浓郁与扁豆的清脆，美味又健康。10分钟下酒菜葱烧海参 - 美味下酒，海参的鲜美与葱的醇香相得益彰。盐爆花生 - 香脆可口，简单的小菜，增添饭桌乐趣。
糖醋汁则是家常菜的典范，糖醋鱼、无锡小排和糖醋紫甘蓝，无论是大人小孩，都能从中找到喜爱的口味。最后，简易的日式照烧汁为晚餐画上完美的句号，带给你日式料理的清新与满足感。
苹果派的简易版本，酸甜适口，是孩子们的喜爱。巧克力芋头球，浓郁的巧克力与软糯的芋头，是甜品爱好者的最爱。杏仁牛肉芝士烤芦笋，健康与美味并存，营养均衡。还有巧克力草莓，甜蜜的双重享受，让人沉醉。煎烧萝卜排，萝卜的爽脆与肉质的鲜嫩，是家常菜的经典。
腿肉切成小块，很小的那种块，加胡椒粉，料酒，少许生抽腌一会 碗里放入大量干淀粉和水，搅一搅，然后放着不动，一会，你会发现水与粉分离了，水在上，粉在下，把上面的水倒掉，留着下面的粉。
使其成为一本实用的家常烹饪指南。特别值得一提的是，书中还贴心地设置了原料索引目录，使得读者在寻找所需食材时能迅速定位，方便快捷。无论是初学者还是烹饪爱好者，都能从中找到灵感和帮助，轻松提升自己的烹饪技艺。这是一本适合所有热爱烹饪的人收藏的宝典，让家常凉拌菜的制作变得更加简单而美味。
1、学好5道家常小炒，这种尤其营养物质的菜肴也非常的下饭菜，聚会或者代客都有很大的脸面，何不提早学好，那时候做给家里人吃！一，蜜汁鸡翅。食物：鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。
2、糯香苞米排骨作法：檽米清洗，用清小水泡30min，排骨冷烧开，绰水，放入两块姜。
3、香菇油麦菜食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜。做法：油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放油，爆香蒜末；放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下。
4、辣椒炒肉做法五花肉500克清洗。将五花肉切片，用生抽酱油将肉腌制一会儿。备好朝天椒并清洗。将青椒和韭菜苔切条。起油锅，下五花肉爆香并出冒油。待五花肉八成熟时风靡备用。将朝天椒，韭菜苔下锅爆锅。直到辣椒炒至表层有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀。
5、辣椒炒肉食材：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ），？肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油。做法瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
6、五一小长假里，终于可以放松一下，约上三五个朋友聚一聚，聊家常，联络感情，放松放松心情。话不多说，下面给大家分享几道家常菜，下酒又下饭，便宜好吃又美味，上桌全家都赞你厨艺好。
