皮皮虾可以用来制作什么美味菜肴 (家常菜皮皮妈)
皮皮虾可以用来制作什么美味菜肴 (家常菜皮皮妈)
1、蒜蓉粉丝蒸皮皮虾 皮皮虾洗净剪去虾须，背部开一刀，去除沙线，摆放在铺有泡软粉丝的盘内。大蒜剁成蒜蓉，与生抽、白糖、蚝油、清水混合调成蒜蓉酱汁。将蒜蓉酱汁均匀淋在皮皮虾上，入蒸锅蒸约8分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油激发香味。
如果虾比较干净，只需冲洗一下即可；如果有脏物，可以使用牙刷轻刷一下。将柠檬切成两半，将其中半个柠檬切片，与皮皮虾一起腌制十分钟，另一半柠檬挤汁后滴在皮皮虾上。将洋葱、蒜瓣和红彩椒切成小块，姜切厚片，葱根茎切小段，葱叶切成葱花备用。热锅中倒入适量油，可以多一些，足够盖过锅底。
首先将准备好的皮皮虾洗干净、沥干，越干越好，备用即可。然后在锅内倒入足量油，油烧热后，把皮皮虾下锅翻炒起来。接着把皮皮虾炸至虾壳变粉色后，就可以捞出锅。然后就是重复炸了，待油温再次升高后，皮皮虾入锅复炸一次，1到2分钟即可，捞出备用即可。
【皮皮虾】用水冲洗干净。我买的这个很干净，冲一下就行，脏的话可以用牙刷刷一下。【柠檬】切半，半个切片和皮皮虾一起腌十分钟，半个挤汁滴入皮皮虾。【洋葱、蒜瓣、红彩椒】切小块，【生姜】切厚片，【葱】根茎切小段，叶切葱花。步骤 2 锅里倒入油，可以多一些，盖过锅底。
第一道：干炸小黄鱼 干炸小黄鱼，一道实惠又鲜味十足的家常菜，人气很高。炸好的小黄鱼，外面酥脆可口，里面鱼肉鲜嫩，蘸上椒盐，越嚼越香。具体制作方法 第一步：准备食材。小黄鱼500克、葱少许、姜1小块、椒盐适量。第二步：把小黄鱼去头、去内脏、去鳞后清洗干净，然后沥干水分放入盆中。
但大家也不要焦虑，在宁波市区就能吃到顶顶鲜的美味。比如船晚上8点码头靠岸，商家11点去海鲜批发市场采购，一般第二天的中午，鲜货们就在餐桌上等待大家品尝。嗑一口葱油海瓜子，吃一条盐焗皮皮虾，再来一块炸得香脆的虾潺，吸吮一口白蟹的肉汁，哇这是什么神仙日子。
1、材料：皮皮虾350克、蒜适量、姜适量。皮皮虾清洗干净备用。锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
2、清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净，放在烧开水的蒸锅上，大火蒸8～10分钟，焖2分钟后即可出锅。可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片，能使皮皮虾味道更佳。出锅后的皮皮虾可以淋上热油或者蘸姜醋汁食用，口感较好。
3、皮皮虾、花椒大料葱蒜姜适量、精盐适量。锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放。把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好。把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。拿精盐均匀的洒在皮皮虾上。
4、活皮皮虾500克、大葱1根、盐少许。步骤：在蒸锅中加入1000ml水，将大葱从中间劈开，切成3~5厘米长的小段。往小屉上铺皮皮虾，一个挨着一个的铺满，铺满一层后放两小段切好的葱，撒一小勺盐，然后再铺第二层，铺好后再放两小段切好的葱，撒一小勺盐。
5、一般蒸10-15分钟（若是活的可时间短些）。做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
6、食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。
