教你学会4道家常菜,有荤有素,营养又下饭呢 (美味鲜家常菜)
教你学会4道家常菜,有荤有素,营养又下饭呢 (美味鲜家常菜)
1、四，虾仁豆腐。食材：内酯，豆腐，澳洲龙虾，动物油，美味鲜酱油，白糖，盐，淀粉，葱，姜，酒酿，植物油，盐。作法：准备充分一盒嫩豆腐，把表层的膜祛除，随后在4个角上裁掉一块，把豆腐倒出来，切成一厘米左右的小三角，在锅中进清水，加上一勺盐，翻拌后把炸豆腐入。
选择菌菇：选择新鲜的菌菇是制作美味鲜炸菌菇的第一步。可以选择香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇等，根据个人口味和当地市场上的菌菇种类进行选择。新鲜的菌菇肉质饱满，香气扑鼻。准备材料：准备好所需的菌菇，将其清洗干净，去掉根部的脏物，大的菌菇可以切成适口的大小。
食材：蘑菇、鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生姜、蒜子、青红椒 先把鸡腿菇切斜片，秀珍菇从中间拉开，茶树菇去根然后从中间摘断，蘑菇切片，五花肉也切片，洋葱切斜片，蒜子压扁，生姜切片，大红椒青椒都切斜片。
做法 准备好香菇，最好是肉比较厚的，将香菇洗净，去根部，只留上面的伞状部分，用水撕成适合的大小，然后挤干水分备用，面粉、玉米淀粉、鸡蛋，五香粉以及小徐盐放入大一点容器中，加适量水打成糊状，锅内放适量油烧至七成热，下入挂好糊的香菇炸至金黄即可。
杏鲍菇清洗干净后，对半切开，放入蒸锅内，隔水蒸20分钟左右。 杏鲍菇蒸熟后，出锅放凉，用手撕成条状并控干水分备用。 辣椒清洗干净后，切成小圈，大蒜剥洗干净后，切成末，或是捣成泥状均可。 碗中加入小米辣，青椒圈、蒜末，再加入生抽、蚝油、白糖、香油拌匀制成调味汁。
下面要带大家一起制作的美食是蚝油香菇，吃起来非常美味，鲜香味美，超级下饭一起来准备一下蚝油香菇的制作食材吧，准备适量的香菇，三瓣大蒜，三根小米椒，如果比较喜欢吃辣就多准备一点小米椒，再准备1~2根小葱，适量。
用料：鲜笋1根、猪肥肉30g、生姜、生抽、盐等调料。准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。再将切好的鲜笋丝入锅，快速大火翻炒。
辣椒，根据个人喜好，加入适当的辣椒，洗干净剪片备用。用锅烧开水，将竹笋煮10分钟。开水倒水，加入清水净泡10分钟。清水泡过后，将竹笋放入菜篮子。洗净炒锅，油温到40℃左右，倒入辣椒、大蒜，炒出香味后将前面备好的酸菜、竹笋一同倒入锅内进行翻炒，10分钟左右即可出锅。
- 步骤一：准备鲜笋 将鲜笋去皮，如果是春笋则要注意清除根部的硬梗。将去皮后的笋切成薄片或细丝，根据个人喜好而定。准备一锅开水，加入少许盐（有助于保持笋的绿色）。将切好的笋片放入开水中焯水，时间约为1-2分钟，以去除苦涩味。焯好水的笋片用冷水冲凉，沥干备用。
马上倒进开水锅里焯水，加少许盐，去掉苦涩味，土腥味儿。过凉水保持翠绿的外观，纤维煮了之后就不会马上风化变老。瘦肉切片加少许生抽，料酒抓拌腌制一下，再加生粉拌匀，锁住水分。锅入油烧热，把肉片划散炒至变色。倒入焯好的鲜笋，加盐，鸡精，少许生抽，快速均匀翻炒。
五花肉切片。笋去皮洗净。香干洗净。笋，香干，葱姜蒜切好备用。锅里放油爆香五花肉。下葱姜蒜爆香，下笋片炒软，下香干，加盐，酱油，鸡精调味。装盘即可。鲜竹笋：竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。
用料：鲜笋1个，瘦肉100克，剁椒1勺，盐少许，生抽少许。清炒鲜笋的做法：将新鲜竹笋切成薄片，洗净，锅里加水煮开，新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的，难以下口。所以一定要用水煮两遍，煮的时间久一点，把它煮透了。两遍后捞起来滤干备用。
毛笋炒虾球食物：虾、毛笋、杂蔬、葱、姜、米酒、番茄酱、野山椒、盐作法把虾和冷冻杂蔬从冷冻层取出解除冻结，如果新鲜火锅配菜提早滚刀块。大龙虾背虾肚上各划一刀取虾线滚刀块，小虾米虾背划一刀，放些米酒喂着。笋切1cm厚为的丁，水中煮十分钟，直接把虾下油锅锅油，掉色捞起来。
什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。
红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻、色泽红亮、入口即化的特点而受到广泛喜爱。选用五花肉，经过焯水、炒糖色、炖煮等多道工序，最后加入酱油、糖、料酒等调料进行调味，使肉质酥软，味道醇厚。宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道川菜，以其鲜香辣味和脆嫩口感著称。
口水鸡作法常用材料结合。鸡翅清洗干净入石锅，添加姜片，一般锅还可以，石锅蒸出来的更为鲜嫩，水烧开后煮上20min，熄火焖5分钟即可蒸好的鸡翅捞起来，渗入凉水里，泡浸20min，这种鸡脯肉更紧实。鸡皮肤轻轻地就能脱下，切条，鸡脯肉手掰成条。青瓜削皮，拿刀拍扁，切割成段儿。
1、适合中学生做的菜：酸辣土豆丝： 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，避免其变黑。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
2、中学生一周营养午餐 星期一 主食：二米饭（大米、小米）。炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋）。麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜）小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。星期二 主食：花卷（白面、麻酱）。
3、中学生食谱表周一到周五如下：周一。牛奶、鹌鹑蛋、黑米杂粮饭、花菜烧肉、黄瓜炒火腿肠、紫菜千张汤、桔子、三鲜面片。周二。青菜肉丝面、玉米杂粮饭、莴笋炒香干、糖醋里脊、菠菜蛋花汤、苹果、蒸红薯。周三。牛奶、鲜肉包、三鲜炒面、海带小排汤、香橙、南瓜粥。
4、早餐：皮蛋粥，果酱面包，雪菜肉末。午餐：主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。 副菜：小白菜、香菇 晚餐：主菜：红萝卜、瘦猪肉、虾皮末、紫菜。副菜：绿豆芽、豆腐干丝、金针菇 中学生营养餐食谱3：早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。
5、在学校或家庭中，中学生需要良好的营养来保证健康成长和学习。因此，下面给出了100道适合中学生的简单、营养且美味的菜品。 土豆烧牛肉 土豆烧牛肉是一道色香味俱佳的美食，营养丰富，适合中学生食用。选用优质牛肉和嫩黄的土豆，经过炖煮，味道鲜美，香味四溢。
